花生泡水後是什麼顏色,花生泡水後是哪個顏色 知經驗 健康美食 2.19W 大中小設置文字大小 1、浸泡過花生的水都會不同程度地呈現出紅黃色,因為花生皮中含有的一種黃酮類物質——花青素,遇水會顯色,這是一種正常現象。2、資料顯示,花青素其實是一種常見的水溶性植物色素,廣泛存在於植物的花、果實、莖、葉和根器官的細胞液中。它對人體是有益而無害的,能起到抗氧化、清除自由基等作用。 TAG標籤:花生 泡水 #