玉蕈是什麼食材 知經驗 健康美食 2W 大中小設置文字大小 1、玉蕈是菇類食材。玉蕈又名蟹味菇,屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬,是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中,一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。2、蟹味菇是北温帶一種優良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇產量最高。 TAG標籤:玉蕈 #