烤牛腰用什麼料好 知經驗 健康美食 6.39K 大中小設置文字大小 1、烤牛腰用洋葱塊、鹽、料酒、鹽、味精、孜然、辣椒粉。2、將牛腰子去臊後切成適當大小的塊兒,用洋葱塊、鹽、料酒、醃2個小時。3、牛腰子取出雜物,控淨血水。4、鐵板(餅鐺也可)上火,燒至極熱後刷適當的油,轉小火,讓油吃透鐵板。5、待鐵板燒透後轉大火,重新刷油,將腰子倒在鐵板上迅速撥散,並不停地攪動。隨時往上面滴油。6、待牛腰子熟後撒鹽、味精、孜然、辣椒粉,拌均勻後裝盤。 TAG標籤:牛腰 料好 #