電飯煲做湘菜的方法

1、原料：琵琶腿3只、八角1個、白胡椒、葱、姜、蒜、老乾媽、豆豉、醋、海鮮醬、冰水。

2、冷水放入葱薑蒜，及琵琶腿，等煮開。

3、筷子戳的進去並且沒有血出來就可以迅速把雞腿撈起。

4、放入一旁準備好的冰水裏充分浸泡5分鐘。

5、撩出來等風乾一些再切塊裝盤。

6、調味醬按自己口味調整。

7、把調味醬淋上即可。