醃鵝蛋的製作方法，醃鵝蛋

1、把鵝蛋洗淨晾乾，然後把鵝蛋在高度酒裏浸泡30至40秒。

2、撈出雞蛋滾上一層鹽。

3、用保鮮膜包好。

4、放在平盤裏。

5、最後再用保鮮膜包好，放在太陽底下暴曬一下午，之後放在陰涼處一個月，就可以吃了。