番茄桂魚的做法 知經驗 健康美食 4.36K 大中小設置文字大小 1、原料:桂魚、番茄、香菇、豆腐、葱薑蒜。2、將桂魚洗淨片成魚片,加入適量的葱薑蒜絲、料酒、鹽和雞粉醃製10-20分鐘。3、將配料切好備用,配料除了番茄必須有之外,其餘的看個人喜好。4、葱薑蒜切片下油鍋爆香。5、將番茄放入鍋中大火炒制。6、放入比較難熟的輔料,比如香菇等。7、加入適量高湯或開水,放入豆腐燉煮一會。8、將醃製好的魚片加入少許水澱粉拌勻後,放入鍋內並迅速用筷子將魚片撥散開,小火燉煮2分左右就可以出鍋了。 TAG標籤:桂魚 番茄 #