昂刺魚蒸蛋步驟

1、原料：昂刺魚5條、雞蛋3只、雞湯1碗、葱葉、姜、料酒。

2、昂刺魚殺好洗乾淨，小心一點，昂刺魚有刺。

3、雞蛋三隻，打散，稍微一點點的鹽，倒入雞湯一起調。

4、薑片，葱葉放在碗底。

5、把昂刺魚放在薑片葱葉上，把調好的蛋液倒進來，用保鮮膜覆蓋好碗，上鍋蒸。

6、出鍋，倒點鮮醬油。