調料是什麼 知經驗 健康美食 2.23W 大中小設置文字大小 1、炒菜用的調料有醬油、醋、鹽、糖、味精、花椒、胡椒、八角、蠔油、辣椒醬、五香粉等。2、調料中的特殊成分,可去除烹調主料的腥臊異味、突出口味、改變外觀形態、增加色澤,並以此促進食慾。常用的調料品主要呈鹹、甜、酸、辣、鮮、香、苦等味。 TAG標籤:調料 #