羅勒如何保存
1、冷藏保存。首先要準備一些紙巾和一個保鮮盒，先用紙巾把羅勒的葉片擦乾淨，然後再把紙巾沾上一點水，將羅勒包裹起來，包裹嚴實以後，在外面套上一個塑料袋，確保密封性要好，然後再把它放到冰箱裏面進行冷藏。
2、冷凍保存。要把準備好的羅勒處理乾淨，然後把它放到保鮮袋中，將口密封好，再把它放到冰箱的冷凍室裏面進行冷凍。在放置的時候一定要注意，擺放的位置要合理，千萬不要用其它的物品把它壓住，這樣的話會使他出現變化。冷凍過後的羅勒如果要拿出來使用的話，需要提前拿出來解凍。
3、乾燥保存。先把羅勒處理乾淨，將它洗乾淨瀝乾水分，最好是用紙巾把它的水分全部都吸乾，然後將它擺放到菜籃裏面，掛在通風處即可，一般用乾燥保存的方法可以保存兩三天左右，時間太長的話就會出現便是了。
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1、冷藏保存。首先要準備一些紙巾和一個保鮮盒，先用紙巾把羅勒的葉片擦乾淨，然後再把紙巾沾上一點水，將羅勒包裹起來，包裹嚴實以後，在外面套上一個塑料袋，確保密封性要好，然後再把它放到冰箱裏面進行冷藏。
2、冷凍保存。要把準備好的羅勒處理乾淨，然後把它放到保鮮袋中，將口密封好，再把它放到冰箱的冷凍室裏面進行冷凍。在放置的時候一定要注意，擺放的位置要合理，千萬不要用其它的物品把它壓住，這樣的話會使他出現變化。冷凍過後的羅勒如果要拿出來使用的話，需要提前拿出來解凍。
3、乾燥保存。先把羅勒處理乾淨，將它洗乾淨瀝乾水分，最好是用紙巾把它的水分全部都吸乾，然後將它擺放到菜籃裏面，掛在通風處即可，一般用乾燥保存的方法可以保存兩三天左右，時間太長的話就會出現便是了。
新鮮羅勒葉怎麼保存 新鮮羅勒葉如何保存
1、用廚房紙巾把羅勒葉的葉片擦乾，再取2～3張以清水沾濕的紙巾，把九層法包裹起來，外頭可以再套上一層塑膠袋。
2、放入保鮮盒中，即可放進冰箱中冷藏保存，保鮮盒能避免羅勒葉被冰箱中其他的東西壓壞。
3、把羅勒葉細絲平均放入盒中，倒入橄欖油至九分滿，即可放入冷凍庫保存。
羅勒葉怎樣保存才不會變黑
羅勒葉比較難保存，但是你可以做成番茄汁然後把做好的汁去冷凍來保存。你也可以做成羅勒醬來延長保存期。新鮮的你可以找一個通風的框下面鋪一層紙然後把羅勒放進去，上面再蓋一層紙。
九層塔可以曬乾保存嗎
九層塔可以曬乾保存。保質期在半年左右。
也可以烘乾保存。 把九層塔清洗乾淨，瀝乾水份，把葉片拔下。也可以用菜刀把九層塔稍微切碎，料理時更方便使用。熱一平底鍋，放入九層塔，不倒油、用筷子幹炒，待九層塔軟化後即可起鍋。把九層塔裝進保鮮盒中，冷卻後即可放入冷凍庫保存，料理前再取出解凍。
九層塔先炒過能去除多餘的水份，脱水後的九層塔更容易保存、香氣也更濃郁，切碎後要取用更方便。
九層塔簡介：
九層塔就是羅勒。羅勒，是脣形目、脣形科、羅勒屬植物，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。原生於亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。
具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學特徵上略有差異，高度20～80釐米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。
有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。
羅勒葉買的多了怎麼想辦法保存時間長一點
放去冰箱急凍，絕對可以保存很長時間不會腐爛。
羅勒醬需要冷藏嗎
需要。因為羅勒遇到空氣容易變色，所以要將打好的羅勒醬裝入密封罐；放入冰箱冷凍保存。
製作好的羅勒醬一定要有橄欖油覆蓋，橄欖油可以起到封層的作用，牢記：每次使用完羅勒醬後，記得要重新添加橄欖油封層，以確保羅勒醬不被氧化；最好最直接的防護措施就是：現做現吃，這樣可以減少花費在製作羅勒醬上的時間，還能很好的規避氧化情況。
羅勒醬的製作技巧：
1、羅勒又叫紫蘇、九層塔等，是一種香草，在西餐中使用較廣，在市面上不難買到，但是如果想要更為新鮮健康的羅勒，其實也可以買盆栽自己栽種的哦。食材的新鮮度可是會直接影響口感的哦！
2、在製作過程中注意要將羅勒葉以及大蒜表面的水分擦乾，這樣利於保存，而做好的羅勒醬要裝入乾淨無水的玻璃瓶中，再倒入一些橄欖油，放入冰箱密封保存，用的時候再用乾淨的勺子攪勻取出適量，這樣保存效果會比較好哦！
家裏有好多羅勒籽和羅勒葉！請問該怎樣保存？？？？？
曬乾，放密封瓶子了就可以保存很久。如種子不想種的話，可以考慮把瓶子放冰箱，可以保存更長時間。
羅勒籽能放多久
24個月。羅勒種子可以用布袋包裝，置於冰箱10攝氏度以下保存最好，此時種子壽命可達24個月哦。但是隨着保存時間延長，種子的發芽率會逐漸降低，甚至失去生命。羅勒籽烏黑髮亮，大小均勻，顆粒飽滿。羅勒籽遇水沖泡，其種子外面會出現白色的粘膜物(果膠)用熱水沖泡速度更快。一般皆用冷開水沖泡,方便、迅速。
九層塔是什麼菜 九層塔怎麼保存
九層塔這名字聽上去像一個建築名，其實九層塔也是一種菜，它的名字還有一種稱呼叫作羅勒葉，是製作菜餚的時候絕佳的調料之一，而九層塔作為調料卻不能久放，只有半天的時候它就會枯萎並有發黑現象出現，所以掌握正確的九層塔保存方法十分重要 ，以下我們就來看看相關的經驗與心得。
九層塔是什麼菜九層塔，這個名字大家可能有些陌生，它還有名字叫羅勒，是不是很熟悉呀，對啦，就是西餐中常用的香料。相傳羅勒是在四百多年前由荷蘭人傳入台灣，當時不清楚它的名稱，但是因為它迷人的香氣及層層迭迭如寶塔狀的花朵，顧名思義稱之為「九層塔」。
九層塔的氣味芳香，有清涼感。其中以莖細、果穗長、氣芳香者為佳。其備有疏風解表，祛風消腫，散瘀止痛，活血通經之功效。九層塔可以涼拌，熱炒，燉肉時放上一些更增香添色，妙不可言呢。一般我們使用九層塔的根莖葉入菜，九層塔中含有豐富維生素A、C、磷及鈣質，對於產婦產後調理體質、改善血液循環，增強免疫系統有很好的功效。且對於支氣管炎、鼻竇炎、氣喘病人都有益處，還有能控制熱量脂肪非常有效。在台灣民間是活血化瘀止痛的良藥 。
作為一種已知的安全的食物原料，九層塔被廣泛應用於香料、飲品、食物中。其氣味香濃，有清涼感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、魚、海鮮等不同口味的菜餚時，加幾片鮮葉，可去羶味、腥味，並散發出獨特的清香味，常見用於西餐、泰國菜以及中國菜中的三杯料理，與番茄特別搭配。
九層塔果實似芝麻樣大小，富含的蛋白質及碳水化合物等，被在果汁、米酒等顆粒懸浮飲料中廣泛應用。九層塔還可入藥，因其具有驅蚊止癢作用，所以在我國安徽北部並不把它作為烹飪材料使用。
九層塔的保存方法方法一：生鮮冷藏
準備材料：廚房紙巾、保鮮盒
保存期限：一週
1.用廚房紙巾把九層塔的葉片擦乾，再取2～3張以清水沾濕的紙巾，把九層法包裹起來，外頭可以再套上一層塑膠袋。葉片上不能殘留水份，否則容易爛掉。
2.放入保鮮盒中，即可放進冰箱中冷藏保存，保鮮盒能避免九層塔被冰箱中其他的東西壓壞。
方法二：冷凍乾燥
準備材料：廚房紙巾、保鮮盒
保存期限： 1～3個月
1.把九層塔清洗乾淨，瀝乾水份，把葉片拔下。也可以用菜刀把九層塔稍微切碎，料理時更方便使用。
2.熱一平底鍋，放入九層塔，不倒油、用筷子幹炒，待九層塔軟化後即可起鍋。3把九層塔裝進保鮮盒中，冷卻後即可放入冷凍庫保存，料理前再取出解凍。九層塔先炒過能去除多餘的水份，脱水後的九層塔更容易保存、香氣也更濃郁，切碎後要取用更方便。
方法三：油漬法
準備材料：乾淨的密封玻璃罐、橄欖油、鹽巴
保存期限： 1個月
把九層塔葉拔下，洗淨後瀝乾，再用紙巾把葉片擦乾。2玻璃罐中加進1～2茶匙的鹽巴，放入九層塔葉，再倒入蓋過九層塔的橄欖油，上蓋後稍微搖晃罐子，讓葉片均勻沾上橄欖油。把玻璃罐放入冰箱冷藏，料理時隨時可取用!葉片一定要裹上橄欖油，才能讓九層塔保存完整喔!
方法四：製成橄欖油磚
準備材料：橄欖油、乾淨的盒
保存期限： 1～3個月
九層塔清洗乾淨後，用紙巾擦乾，再切成細絲。2把九層塔細絲平均放入盒中，倒入橄欖油至九分滿，即可放入冷凍庫保存。一顆顆的九層塔橄欖油磚，取用時非常方便!也可以搭配其他香料製成各種風味的香料油磚。
哪些食物不能放冰箱冷藏？不宜放在冰箱的食物有哪些？
冰箱是我們日常生活當中比較常見的電器之一，在很多家庭中都會經常用冰箱，一般我們都會把食物放進冰箱冷藏或者是冷凍，但是冰箱裏面並不是什麼食物都能放的，下面小編給大家介紹了一些不能放冰箱的食物，希望對大家有幫助。那麼哪些食物不能放冰箱冷藏？不宜放在冰箱的食物有哪些？
一、冰箱不能冷藏的食物
1.西紅柿
西紅柿經過冷藏後會失去鮮味，而且會讓西紅柿的細胞膜受損，甚至讓西紅柿出現黑斑。家庭保存西紅柿只需要放在室温下，注意避光保存就可以了。
2.羅勒
把羅勒放在冰箱裏只會讓它枯萎得更快，還會吸收冰箱裏的異味或其它食材的氣味，這樣的羅勒就不能再用於調味了。家庭保存羅勒可以把它像鮮花一樣插在玻璃瓶裏，然後倒入乾淨的清水放在室温下就可以了。
3.土豆
土豆如果放在電冰箱裏冷藏保存，就會促使其中的澱粉更快地轉化為糖分，導致土豆吃起來甜度較高。正確的保存方法是用紙袋裝起來，放在櫥櫃等陰涼黑暗處，如果用塑料袋來裝的話，切記要讓塑料袋開着口透氣。
4.洋葱
洋葱最適合放在陰涼乾燥而且通風良好的地方保存，放在冰箱裏會洋葱變得軟爛並加速其黴變。另外，保存洋葱時千萬不要和土豆放在一起。
5.牛油果
熟透的牛油果可以用電冰箱保存，尚未完全熟透的牛油果就不要放在冰箱裏了，因為低温會讓牛油果停止繼續成熟，如果你不着急吃也可以用冰箱保鮮。
6.大蒜
大蒜放在電冰箱裏也容易發芽或發黴，最好的保存方法是放在陰涼乾燥而且通風良好的地方。
7.麪包
麪包放進冰箱裏更容易變得乾硬，如果準備4天內吃完就常温保存即可，超過4天可以用保鮮膜包起來，然後把麪包放入冷凍室保存。
8.橄欖油
橄欖油在低油下凝固成像牛油一樣的東西，正確的方法把橄欖油放在涼爽陰暗的地方。
9.咖啡豆
咖啡豆放在冰箱裏會流失香味，並且還會吸收其它食材的味道及冰箱裏的異味。正確的保存方法是把咖啡豆放在涼爽陰暗的地方，需要長期保存就把咖啡豆冷凍起來。
10.蜂蜜
蜂蜜在冷藏的過程中會結晶，結果雖然不會導致蜂蜜變質或流失營養，但對蜂蜜的口感有極大的影響。
二、不宜放在冰箱的食物
1、根莖類蔬菜皮質厚實的土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黃瓜、青椒長時間放在冰箱裏也容易變黑、變軟。
2、熱帶水果香蕉、芒果等熱帶和帶水果對低温適應性差，如果放在冰箱裏冷藏，反而會凍傷水果，影響口感。
3、糕點饅頭、花捲、麪包等澱粉類食物放在冰箱，會加快變幹變硬，如果必須要儲藏，則要先用保鮮膜或保鮮袋裝好後再放入冷凍室。
4、醃製肉臘肉、火腿等肉類醃製品適合放在陰涼通風的地方，這有利於保證食物的風味，如果把它們放進冰箱，因為濕度太大，容易出現哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。
羅勒是什麼調料
羅勒，味辛甘沁口，似茴香略不同，所以曾經下架年久不用，搭配所需會不同。
羅勒，包括迷迭香等，並非引進，羅勒古代首用主用均以中藥定義，藥食同源，其味迴轉變沁香沃口。為什麼多認定引進，正如眾多商業利益驅使下的罪孽一樣，包括擺度擺科知道，會被利用篡改中華文明，這為資源文明。羅勒，古人使用，曾經少有關注，後以海龜方式回到餐桌。
自古產生名稱眾多：燻草、燕草、蕙草、西王母菜、蘭香、零陵香、香草、香菜、鈴鈴香、鈴子香、翳子草、矮糠草、千層塔、九層塔、香花子、家佩蘭、蘇薄荷、紫蘇薄荷草、魚香草、薄荷椒、省頭草、香佩蘭。
古代藥用：主產長江以南地區，野生，失用經久後，多數百姓已經不敢認採，現今日漸採用調配餐食味道。此藥草具有疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之功效。常用於感冒頭痛，發熱咳嗽，中暑，食積不化，不思飲食，脘腹脹滿疼痛，嘔吐瀉痢，風濕痺痛，遺精，月經不調，牙痛口臭，胬肉遮睛，皮膚濕瘡，癮疹瘙癢，跌打損傷，蛇蟲咬傷。少數民族多地亦主藥用等等。
