蒜蓉粉絲蒸開背蝦怎麼做 知經驗 健康美食 2.16W 大中小設置文字大小 1、食材:蝦500g、蒜蓉適量、薑絲、料酒、白胡椒粉、少量鹽、生抽、蠔油、芝麻油各適量。2、蝦剪去須,背部開一刀,去掉蝦線,刀拍或擀麪杖擀開。3、粉絲泡軟,葱薑蒜備好。下薑絲、料酒、白胡椒粉醃蝦15分鐘。4、粉絲剪斷放在盤底,蝦展開碼在粉絲上。5、坐鍋熱油,入一半蒜蓉爆香盛出。所有的蒜蓉混和,加少量鹽、生抽、蠔油、芝麻油拌均,然後均勻的撒入碼好的蝦上。6、入鍋蒸5分鐘,關火燜5分鐘。7、出鍋撒上葱花,燒一勺熱油澆上。即可上桌。 TAG標籤:蒜蓉 蒸開 粉絲 #