雞蛋醬滷子如何做 知經驗 健康美食 7.78K 大中小設置文字大小 1、打雞蛋到碗,攪拌。2、把豆瓣醬放到碗裏,加水,如果醬很鹹,可多加點水或者雞蛋。3、把鍋燒熱後倒入底油,油熱後放入雞蛋,注意,此時火可以小些甚至關掉。再注意,雞蛋入鍋後,勤奮地攪拌之,使其成碎花狀。對了,雞蛋成碎花狀後,放入葱絲、姜,待飄出葱花香味後放入花椒麪。4、向鍋中倒入碗中稀釋後的醬,略微攪拌。5、開鍋後關火。6、盛入容器。7、隨意吃。 TAG標籤:雞蛋 滷子 #