白切豬腳怎麼做 知經驗 健康美食 3.02W 大中小設置文字大小 1、材料:豬腳一隻,最好是前腳。 2、做法:用水洗乾淨,把中間的大骨剔除掉。鍋裏加水,圓蹄放進去,準備煮。用慢火煮熟,以剛熟為好,太爛了不好吃。煮好的豬腳用涼開水泡一下,放進冰箱冷藏一個鐘。豬腳煮好後,下來就是沾料的製作,把生薑切成絲。加入白糖、米醋,泡製成酸姜,大約半小時即可。蒜頭、葱頭、檸檬切成粒。熱鍋下油,炒香蒜頭、葱頭加入檸檬、酸姜、醬油、料酒、鹽,喜歡吃辣的朋友加點辣椒油。把豬腳從冰箱裏拿出,切片(儘量切得薄)白切豬腳就做好了。 TAG標籤:白切 豬腳 #