牛肉餃子調餡的方法 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設置文字大小 1、準備材料:牛肉400克、糖15克、水150克、大葱、小葱、老抽、鹽、薑末、蠔油、花椒粉、香油、食用油。2、首先將牛肉剁成餡,大葱青色部分切條,葱白切碎末用油爆香。3、葱姜水浸泡20分鐘後過濾,得到葱姜水。4、加水攪拌肉餡,分多次加,讓肉餡吃透,再加鹽和糖攪拌。5、然後把其餘材料全加入攪拌即可。 TAG標籤:牛肉 調餡 餃子 #