叉燒醬如何做
1、主料:洋葱適量,蒜適量,葱適量。輔料:鹽適量,油適量。
2、清洗乾淨的肉。
3、加入3湯匙生抽。
4、加入2湯匙蠔油。
5、加入燒烤汁和白糖。
6、加入五香粉。
7、加入2湯匙蜂蜜。
8、用牙籤插洞洞方便入味。
9、不停翻動,讓肉肉兩面都沾上醬汁,順便幫助按 摩下讓其更容易入味。
10、然後用保鮮袋把肉肉袋入,放冰箱冷藏48小時,中途取出翻動數次。
11、入烤箱前2小時,從冰箱取出放室温回暖,烤箱230度餘熱5分鐘,在肉條表面塗一層蜂蜜再把肉條放入烤箱,150度,中層,烤30分。
12、翻動另一面。
13、再均勻塗上層蜂蜜。
14、改上層,150度,烤30分鐘即可。