枸杞清洗掉色正不正常，枸杞清洗掉色正常嗎

1、不正常。

2、枸杞子是紅色，其主要原因是因枸杞子中含有類胡蘿蔔素，這種成分是呈暗紅色，但是這種成分不融入水，即枸杞子泡多久也不會出現掉色現象，若掉色可能是假貨，這種紅色的色素融入水，在經過清洗時便會出現紅色。