雞蛋餅用什麼麪粉好 知經驗 生活妙招 1.13W 大中小設置文字大小 1、低筋粉。 2、用來做麪點的麪粉有三種,分別是:高筋粉、中筋粉、低筋粉,其中高筋粉主要用來做麪包類,中筋粉用來做麪食類,低筋粉用來做點心和菜餚,而雞蛋餅屬於菜餚,需要用到低筋粉製作,這樣攤出來的雞蛋餅才又鬆又軟又好吃。 TAG標籤:雞蛋 麪粉 餅用 #