如何正確割韭菜，割韭菜的正確方法

1、每年收割次數不宜過多,一般春季收割3—4次即可,夏秋季主要是養根。

2、收割高度以離根4釐米處為宜,即割口處呈黃色,切不可割得過深,否則將影響下一茬韭菜的生長。“揚刀一寸,等於上茬糞。”就是這個道理。