炒菜保鮮的方法有哪些，炒了菜怎麼保鮮

1、如果是冬季，在室內放置一個晚上是沒有問題的。如果是春秋季節，放置在通風的地方即可。

2、如果是夏天，最好放進冰箱保鮮層，否則容易變質。譬如肉類等，只需要在菜冷卻情況下放置在冰箱，隔層放置，即可保存。