大米的陳米味道怎麼去除

陳米有股味道可以通過加入植物油、茶葉水、醋等方法去除。以加入植物油為例，操作方法如下：

放太陽下曬

將有味道的陳米在太陽下曬一會，要注意通風。

浸泡

將適量的陳米洗乾淨，再放入清水中浸泡1-2小時。

加植物油

浸泡之後就可以放一小勺植物油，然後攪拌一下。

煮米

此時就可以開始煮了，用大火煮開轉小火燜半小時之後即可，這樣煮出的陳米就沒有味道了。