隔夜雞湯如何保鮮

1、建議放冰箱冷藏保存。

2、雞湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，這些物質很容易滋生細菌而導致變質，吃不完需要隔夜時，一般建議將雞湯放冰箱中冷藏保存比較好，因為在冰箱的低温條件下，可以很好的幫助抑制雞湯中細菌的滋生，從而延長雞湯的保質期。