毛筍怎麼保存時間長

將毛筍放到密封的大桶或是缸等容器中、埋藏在濕潤沙子裏等可以保存較長時間。

方法一： 把毛筍放到大桶或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可，這種方法保存時間不能超過一個月，如果口部密封不漏氣可以保存３０天左右。

方法二： 如果毛筍數量比較多，那可以用埋藏法，先在容器底部鋪一層厚１０釐米以上的濕潤沙子，然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裏，疊放完畢後，再在毛筍上覆蓋一層沒過筍尖１０釐米厚以上的濕潤沙子，再給容器蓋上蓋子，把容器放在陰涼通風處。這種方法可以把毛筍儲存２個月左右。