以下食物中含鐵豐富且吸收率
含鐵豐富且吸收率高的食物是
A.奶類
B.豆類
C.蛋類
D.肉類
答案是：
A.奶類
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下列食物中含鐵量較多、吸收率最高的為（ ）。
【答案】：D
【考點】鐵的主要食物來源
【解析】一般動物性食物鐵的含量和吸收率均較高，因此，膳食中鐵的主要來源為動物肝臟、血、畜禽肉類、魚類。植物性食物中鐵的吸收率較動物性食物為低。
哪些食物中含鐵較高又較易吸收?
菠菜，桃子，豬肝，雞肝，羊肝，牛肝。
含鐵高而且好吸收的第一類的食物就是動物的肝臟，比如像豬肝、雞肝、羊肝、牛肝，這些動物的肝臟當中往往富含着豐富的鐵，而且是以亞鐵的形式存在，吸收率會比較高。
第二類的食物就是動物的瘦肉，比如像瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉，這些動物的瘦肉當中也含有着豐富的血紅素鐵，量高而且吸收率也高。第三類的食物就是蛋類的食物，比如像雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃當中，也都含有着非常容易吸收的鐵元素的數量，也會非常的豐富。
擴展資料：
注意事項：
鐵和鈣不能同時滋補，因為同時食用的時候，會相互影響對方的吸收情況。
補鐵的同時可以適當的補充一些維生素C成分，平時可以搭配一些果汁食用，這樣可以更好的加快對鐵的吸收情況。
補鐵的時候最好不要選擇在正餐的時候，建議在兩餐之間是效果最好的。
在喝補鐵飲劑的時候，最好使用吸管，這樣不會出現滋補鐵之後出現牙黑的情況。
參考資料來源：人民網-這些方式真的補鐵嗎？常吃這5種食物可輕鬆補鐵
哪些食物含鐵豐富？容易被人體吸收利用嗎？
含鐵豐富。
哪些食物含鐵豐富？容易被人體吸收利用嗎？
容易被人體吸收1、動物肝臟：
肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。如肝泥就很便於兒童食用。
2、雞蛋黃：
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源之一。
3、糙米：
糙米中含有大量鐵，同時具有減肥、降脂和助消化等功效。
4、南瓜籽：
100克南瓜籽含鐵15毫克，可滿足女性鐵日推薦量的75%。
5、全穀食物：
小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。
6、黑巧克力：
100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。
7、乾果：
沒有經過漂白的杏乾和葡萄乾是鐵的優質食物來源。另外乾果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。
擴展資料：
補鐵注意事項
1、少吃鹼性食物：如海帶、胡蘿蔔、蘇打餅乾、黃瓜、紅薯等，這類食物可提高血液的鹼性，影響胃內胃酸量和pH值，不利於鐵劑的吸收。
2、少吃乾果：如杏仁、桃仁等，因其中含有杏仁甙，可與鐵劑作用生成亞氰化鐵，降低其吸收，影響療效。
3、遠離豆類食物：豆漿如果與鐵劑同服，會在腸道中迅速發生反應，形成一種特殊的螯合物而無法被人體吸收，使吃進去的鐵劑沒真正補上。大豆中的植物性纖維也會影響人體對鐵、鋅等金屬元素的吸收，因此補鐵期間也要少喝豆漿。
哪些食物含鐵量高容易吸收
鐵是人體重要的微量元素之一，鐵又是人體的造血材料之一。
含鐵高而且容易吸收的食物主要存在於動物性的食物當中，比如動物的肝臟，如雞肝、鴨肝、豬肝以及動物的血，比如雞血、鴨血、豬血以及紅顏色的肉，比如豬肉、羊肉、牛肉都是含鐵比較高的食物，而且這些食物含的鐵主要是血紅素鐵，它的吸收率和利用率都非常的高，是比較推薦的補鐵食物。
