怎麼炒什錦蘑菇 知經驗 綜合知識 1.71W 大中小設置文字大小 1、準備食材:蘑菇、洋葱、青椒、裏脊肉、姜、料酒、生抽、蠔油。2、食材洗淨,切好備用。3、裏脊肉入鍋,和生薑一起翻炒。4、加入生抽和料酒,炒熟。5、加入洋葱、青椒、蘑菇,翻炒均勻。6、加蠔油繼續翻炒1-2分鐘,出鍋即可。製作方法:腐竹燙泡後煮爛切成寸段,黃瓜切成菱形片,荸薺切成圓片,冬筍、胡蘿蔔切片。將各種主配料分別放開水中氽一下,撈出碼盤成形。炒勺內加入雞湯,將碼好的主配料輕輕推入勺內,加調料,見開後去沫,再用文火煨入味後收汁,勾芡,翻勺,淋入香油入盤即成。 TAG標籤:蘑菇 什錦 #