自家曬的葛根粉怎樣保存

通風乾燥處保存：將葛根粉用塑料袋分裝密封好，放置在陰涼通風處保存，避免受潮和陽光直射即可。

冰箱保存：將葛根粉用塑料袋裝好，繫緊袋口，放入塑料瓶或玻璃罐中蓋緊，防止水汽進入，再將葛根粉放到冰箱保鮮櫃中即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

通風乾燥處保存：將葛根粉用塑料袋分裝密封好，放置在陰涼通風處保存，避免受潮和陽光直射即可。

冰箱保存：將葛根粉用塑料袋裝好，繫緊袋口，放入塑料瓶或玻璃罐中蓋緊，防止水汽進入，再將葛根粉放到冰箱保鮮櫃中即可。

葛根粉，中藥名。

為豆科植物野葛塊根經水磨而澄取的澱粉。

分佈第肥玉理立非野葛1.除新疆、西藏外，全國各地均有分佈；甘葛藤2.分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。

具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。

葛根粉可以曬一下嗎 怎麼鑑定葛根粉發黴了

5 自家曬的葛根粉怎樣保存

一般情況下葛根粉的保質期大多在18-24月左右，若自家曬的葛根粉較為乾燥，水分殘留較少，保質期相對來説就會長一些，建議採取以下方法保存葛根粉以避免快速變質：

1、通風乾燥處保存

將葛根粉用塑料袋分裝密封好，放置在陰涼通風處保存，避免受潮和陽光直射即可。

2、冰箱保存

將葛根粉用塑料袋裝好，繫緊袋口，放入塑料瓶或玻璃罐中蓋緊，防止水汽進入，再將葛根粉放到冰箱保鮮櫃中即可。

散裝葛粉怎麼存放？

葛粉怎麼存放？

葛根粉是一種常見的保健食品，經常食用可以起到提高免疫力、美容養顏、潤燥生津等效果

葛根粉的保存方法

1、通風乾燥處保存

由於葛根粉是粉狀的，所以想要它保存良好，一定要注意保持其乾燥而避免碰到水分。具體方法是，將葛根粉用塑料袋密封好，防置在陰涼通風處保存，避免受潮，避免陽光直射即可。

2、冰箱保存

除了放在通風乾燥處保存外，利用家裏的冰箱存放也是可以的。具體方法是，將葛根粉用塑料袋裝好裹緊，然後放入塑料瓶或玻璃罐中蓋緊，防止水汽進入，再將葛根粉放到冰箱保鮮櫃中即可。

一、葛根粉有保質期嗎？

葛根粉是有保質期的。

葛根粉是比較常見的食品了，不管是新鮮的葛根還是製成粉狀的葛根粉，它都有保質期。而葛根粉是植物葛根塊根水磨沉澱而取的澱粉物質，味甘性寒，具有解熱除煩、生津止渴等多種功效。但是不可否認的是，食物都有一定的食用期限，所以葛根粉也不例外，也是有保質期的。

二、葛根粉保質期是多久？

葛根粉保質期一般是18-24個月。

葛根粉相對來説在保質期上是比較耐放的，畢竟它做成了粉狀比較好保存。不過葛根粉的保質期與在晾曬時殘留的水分有關，水分殘留越多，保質期就越短，一般情況下葛根粉的保質期大多在18-24月左右，若水分殘留較少，保質期相對來説就會長一些。

三、怎麼判斷葛根粉是否過期？

1、觀察顏色

首先，想要判斷出葛根粉是否過期可以先觀察它的顏色變化，一般葛根粉外觀的顏色為白色或微，觀察葛根粉的外觀時，若出現有綠色或褐色的黴點，那就證明葛根粉已經過期了。

2、聞氣味

其次，可以聞一聞葛根粉的味道來判斷，一般有異味很容易就聞出來。那麼好的葛根粉聞起來是無明顯氣味的，若家中的葛根粉聞起來有黴味或其他異味，就表示葛根粉已過期。

3、嘗味道

最後，還可以通過嘗一嘗葛根粉的味道來判斷，如果有異常的話也是很明顯的。那麼好的葛根粉沖泡後大多無味或微甜，若沖泡的葛根粉味道酸澀，表示葛根粉已經過期了。

幹葛根粉可以保存多久 葛根粉的保存方法

1、葛根粉的保質期一般為18-24個月。

2、葛根粉的保質期與在暴曬晾乾時殘留的水分有關，水分殘留越多，保質期就越短，一般情況下葛根粉的保質期大多在18-24月左右，若水分殘留較少，保質期相對來説就會長一些。

3、觀察顏色變化：一般葛根粉外觀的顏色為白色或微，若出現綠色或褐色的黴點，則證明葛根粉已經過期了。

葛根粉可否在陽光下暴曬 葛根粉有黴味怎麼處理

葛根粉是用葛根製成的乾粉，一般保存需要放在濕度較低，通風乾燥的地方，但夏季濕度大，葛根粉容易出現返潮的現象，不知道可否在陽光下暴曬乾燥呢？

葛根粉可否在陽光下暴曬

可以。

葛根粉是一種從藤本植物葛根中提取的純天然營養粉，在製作過程中就有暴曬晾乾這一步驟，以去除鮮葛根中殘留的水分，然後再研磨成粉，使其水分含量減少，而水分越少的葛根粉保質期就能越長，一般做好後如果發現葛根粉有些返潮或結塊的話，建議趕緊拿出來放到太陽底下曬曬，去除多餘的水分，以防變質發黴，影響後續食用健康。

葛根粉有黴味怎麼處理

扔掉處理。

葛根粉一旦發黴後，就不能再吃了，因為其中含有大量的黴菌毒素，而黴菌毒素存活能力較強，蒸煮、暴曬高温手段都無法去除，加上其毒害作用較強，可危及人體的肝臟、腎臟器官，所以帶有黴味的葛根粉儘快扔掉處理是最好的，以避免誤食危害健康。

怎麼鑑別葛根粉發黴了 1、看顏色

一般葛根粉外觀的顏色為白色或微，若出現綠色或褐色或黑色的黴點，則證明葛根粉已經發黴變質了。

2、聞一聞

通過聞葛根粉的味道來判斷是否發黴，也是比較實用快速的鑑別方法，如好的葛根粉聞起來是無明顯氣味的，而發黴變質的葛根粉會聞着帶有一股黴味、味等異味。

3、少量品嚐

還可以通過嘗試葛根粉的味道進行判斷，正常情況下葛根粉沖泡後大多無味或微甜，若沖泡的葛根粉味道酸澀，則表示葛根粉已經發黴或變質。

葛根粉有什麼作用

中藥葛根粉為豆科植物野葛或甘葛的乾燥根，其味甘、辛，性涼，歸肺、胃經，具有發表解肌、透疹、昇陽止瀉、生津止渴的功效，還能起到降壓、抗炎、解熱、強心、改善記憶力的作用，可用於外感發熱，項背強痛，麻疹不透，濕熱瀉痢，脾虛泄瀉，熱病煩渴，消渴證。

一般量的葛根粉放入杯中泡水飲用，堅持服用1-3個月可起到上述作用。

葛粉放在冰箱冷凍室儲存了一段時間後還能吃嗎？有沒有發生質變啊？

主要不結塊一般不會變質，可以放心食用，如結塊就要考慮是否變質問題。

葛根如何儲存

鮮葛根保存的話，要保持適度為55%-65%，可採用噴水調節，保持覆蓋物濕潤。寒冷地區注意防凍，嚴防鼠畜危害。

因葛根含澱粉較多，所以貯藏時宜用雙層無毒塑料薄膜袋包紮緊後放在裝有生石灰、明礬或乾燥鋸木屑、穀殼等物的容器內，並置於通風乾燥處，可防蟲蛀、回潮、變質、黴爛。

炮製方法：除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，曬乾。

擴展資料

葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便祕，清除體內毒素，減少癌病的發生。

解酒、養胃、保肝、護肝；常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。

參考資料來源：百度百科-葛根

葛根粉保質期多久,過期還能吃嗎

葛根粉保質期一般為18-24個月。葛根粉過期了不能吃了。

一般市面上常見的葛根粉的保質期大多為18-24個月，如果是家中自制的葛根粉，那就與製作葛根粉時晾曬時殘留的水分多少有關，殘留的水分越多，保質期就越短，水分越少，保質期相對就會長一些。

任何食物只要過期了都是不建議繼續食用的，葛根粉也是一樣，過期的葛根粉因為防置時間過久，可能其中會產生一些黴菌或其他對身體有害的細菌，在食用過期的葛根粉之後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等一系列胃腸道反應。

葛根粉，中藥名。為豆科植物野葛甘葛藤的塊根經水磨而澄取的澱粉。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。

葛根怎樣曬乾不變黑

　　1、水泡法，將葛根切片之後放進水裏浸泡，直到將葛根裏的黃酮素泡掉再曬乾，這樣就不會變黑；2、熏製法，用硫磺來薰葛根，這樣葛根曬乾後就不會變黑；3、烘乾法，或者將葛根直接快速烘乾，這樣比曬乾更利於保存。

　　 葛根怎樣曬乾不變黑

　　葛根是一種中藥，又叫做葛條、甘葛、葛藤，是豆科植物野葛的乾燥根。其主要有解肌退熱、透疹、生津止渴、昇陽止瀉等作用，將新鮮葛根切成片或者小塊，乾燥之後密封保存即可。葛根曬乾之後會變黑，主要是因為葛根裏面含有大量黃酮素，黃酮素氧化以後就會變成深褐色。一般肉眼看起來就呈現出比較黑的顏色，實際上是正常的，不會影響葛根的營養和品質。

　　為了防止葛根在太陽下長時間暴曬而產生氧化反應，最好是將葛根切片之後迅速烘乾，然後密封保存起來。實際上，迅速烘乾比曬乾好，其更有利於保存和磨碎。需要注意的是，葛根曬乾後需要用密封的袋子或者罐子密封保存起來。如果葛根沒有密封保存的話，就很可能在保存過程受潮。因此，保存葛根的環境一定要非常乾燥。

自己挖的葛根怎麼保存

問題一：挖了一根野葛根，長2.6左右,重80斤左右，怎樣保存和處理？ 20分 葛根內含12％的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。

在不受潮的情況下可以保存3年。

目前正是挖掘野生葛根的最佳時機，葛根粉的加工方法如下：

清洗塊根：選取表面光滑、無黴爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質，無需除去表皮。

粉碎磨漿：將洗淨的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水，葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網孔徑選取2毫米規格即可。

漿渣分離：選一個乾淨的池子，用寬幅塑料布鋪墊，再將90－100目的鋼絲篩置於池內。在篩內鋪上紗布，把漿末盛於紗布上，注入清水，充分攪動，使澱粉隨水漏入池內，反覆加水，直至澱粉與粉渣分離乾淨。有條件的也可用離心機分離，離心機轉速為每分鐘1000轉，離心10分鐘即得濕澱粉。

沉澱：將澱粉漿沉澱48小時後舀幹澱粉上面的水，取出澱粉塊。

乾燥：澱粉塊曬乾後即可包裝。由於在曬乾過程中，澱粉會發生一定程度的氧化分解，故提倡烘乾澱粉。烘乾温度為60℃左右為宜。

問題二：剛挖出來的葛根怎麼處理才能食用 可以直接吃，也可以攪碎瞭然後用水洗，將水晾乾就剩下葛根粉了

問題三：今天剛在上山挖的新鮮葛根怎麼處理。 20分 洗乾淨，切成成小段（厚度1.5C2公分左右），放到鍋裏悶，悶熟的葛段清甜可口。

問題四：自己家有葛根挖回家怎麼吃豐胸呢 葛根的豐胸吃法如下：

1、首先是準備好已經研磨好的葛根，倒入一空碗內備用。

2、為了增加口感風味，可以準備些葡萄乾、黑芝麻、碎山楂片、純紅糖，如果喜歡的話還可以加些熟的花生碎。

3、用少量的涼開水把備用葛根粉調開，再用沸水直接衝熟。

4、需要注意的是：衝的時候需邊攪拌邊加開水，(如上圖)，這樣可以使葛粉充分熟透。

5、最後是加入備好的葡萄乾、黑芝麻、碎山楂片、純紅糖，拌好後就可以食用了。

關於葛根的功效，它不僅能夠起到豐胸的作用，而且它還能夠起到解酒，能夠起到降血壓，降血脂，能夠起到清熱瀉火等作用。葛根是一種天然的食物，所以用在豐胸方面也不會給女性帶來副作用。

問題五：自採野生葛根如何自己加工 挖回來的葛根,洗淨去須後,去加工廠磨成粉,(一般麪粉加工廠都可以,他們有機器),磨成的粉是與水一起混合的,回來後還要經過處理將磨成水粉後的葛根粉用濾網過濾,去掉水,形成葛根澱粉塊最後,因為剛過濾的葛根粉塊裏面還含有水粉,不能形成乾粉,所以為了以後沖服方便,再將葛根粉晾曬乾,晾曬幾日後,粉塊就會因為水分失去而形成粉。

問題六：我家自己挖的野生葛根，打的粉，想賣出去，但不知道哪裏要收，價格是 學名：野葛，葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。野生葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。其中，火山粉葛，澱粉含量多，無渣、質鮮、肉嫩，富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素。

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。野生葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。

問題七：葛根種植多久才可以挖出 葛根栽培技術要點:

1、土地選擇:由於葛根分佈的地域較廣，各地的土壤差異較大，葛根對土壤的要求不是很嚴格，極大部分土壤都能生長。但要獲得較高的栽培效益和價值，則要選擇條件較好的土地種植。選擇土質肥沃疏鬆，土層深厚達80cm以上，排水良好的腐殖質土或砂質壤土，土壤ph值為6-8，交通方便，每年春季三、四、五月份有水源保證，光照資源充足的緩坡耕地或荒山、荒坡、林果園及房前屋後零星空地等。要確保種植葛根用地不受工業有機廢物和有害重金屬元素(如鉛、鎘、汞等)及有毒非金屬元素(如砷等)的污染。

2、精細整地:種植葛根的土地要及早整地，使種植溝內土壤充分風化，提高土壤肥力。按南北向、行距1.0-1.1m的規格要求開挖種植溝，溝深50-60cm，溝寬50-60cm，並清除石塊樹根等雜物，特別要注意捕殺清除土蠶，減輕土壤蟲害。由於葛根種植後大多要兩、三年才收穫，要求底肥要一次性施足。一般中等肥力的耕地每畝施入基肥:①優質腐熟農家肥2000kg;②三元複合肥50kg;③磷肥50kg;但每畝施用的化肥總量不得超過200kg;④適量的農作物秸杆。開挖種植溝時從一個方向一溝一溝順序開挖，將表土耕作層回填溝底20-30cm厚，把基肥全部施入種植溝，再回填10cm厚的土壤，將底肥與土壤拌勻。注意，施基肥的深度為墒面下20-60cm段，不能把基肥施在溝底。最後，將種植墒溝理成高墒低埂，墒高30cm，必須確保葛根生長有70cm以上深度的鬆土耕作層。

【培育壯苗】

葛根育苗可採用葛藤芽節扦插的方法進行，培育成袋苗能大大提高葛苗移栽成活率。若生產條件好，可育地苗，降低成本。

1、堆捂營養土:每培育1000株袋苗需準備營養土200多kg，按1:2:100的複合肥、磷肥、細肥土的比例混勻，再施入適量的人畜糞便、沼液糞水、細糞等農肥，堆捂一個月後可入袋。選用直徑12cm、高8cm、底打孔的營養袋。苗牀地寬1.3m，將裝入營養土的營養袋整齊排列於苗牀地中，備好2m寬的地膜和2.3m長的竹竿。

2、種藤選取:進入冬季，葛根藤蔓停止生長轉入休眠時期，即在12月上旬，選取粗0.5cm以上、充分木質化、無病蟲危害和損傷、生長健壯的中下段(距根部1.5m以內的藤蔓)藤蔓作為種源，將藤蔓捆成小捆，挖坑儲藏催芽1-2個月或即刻育苗，12-2月份育苗，移栽苗齡100天左右。種源芽節的選取是育苗成活的關鍵，決定着育苗率的高低和育苗成本，因此要格外重視。選取健壯的芽節作為扦插種源芽節，芽節下端留6-7cm、上端留3-4cm，用鋒利的枝剪切斷，刀口要平滑。上端剪口用油漆封口，防止水份散失。用甲基託布津1000倍液、退菌特800倍液或多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸泡芽節5分鐘進行消毒處理，撈起斜插於營養袋中，並注意腋芽眼朝上。還可以採取芽節下端用生根粉5g兑水2-3L溶液(或萘乙酸0.2mg、6-苄基氨基嘌呤0.2mg、6-糖基氨基嘌呤0.2mg兑水2L)U“根”處理的方法，促進生根，提高成苗率。

3、芽節扦插:首先把苗牀澆透水，把備好的種源芽節的下端斜插到營養袋中，注意要露出腋芽，腋芽眼朝上。扦插完畢後，覆蓋1cm厚的細糞，澆透水，先平鋪地膜保水增温，待腋芽萌發長出葛藤時改建成平頂小拱棚，保持苗牀濕潤，注意放風降温。當日均氣温達到14℃以上時，撤膜煉苗。一般大約在芽節扦插半個多月後可見腋芽萌動生長，兩個多月後可見到新生根。三個月後，當新生根長2cm以上、藤蔓長20cm以上時，袋苗可出圃移栽。

【袋苗移栽】

每年冬季，按精細整地要求開挖種植溝並施足基肥，按株距60-70cm開挖種......>>

問題八：怎樣將剛挖出的新鮮野葛根做成葛根茶？ 洗乾淨剛挖出的葛根然後碾碎，弄個網把碾碎的葛根放裏面加水洗，用東西接住，到第二天沉澱下的那個就是葛根粉，就可以直接用水衝着吃了

問題九：挖的野生葛粉能保存多長時間 常温下保存，要乾燥不能受潮，2年是沒有問題的。

問題十：葛根 什麼時候挖 每年冬季（12－2月）為採收葛根最佳節令，葛根已停止生長，進入休眠期。此時，積累的有效成分最多，品質最好。採挖時注意保持葛根完整，儘量少損傷，因為外皮損傷了容易黴爛，以至失去利用價值，除淨泥土、葛頭鬚根和雜物，分級上市交售。葛根採收後，不能用水清洗，否則會加快葛根潰爛。根據多年種植葛根實踐經驗，優質葛根以2－3年生收穫為好，有效成分含量較高，品質好，畝產較高，栽培效益較佳。

葛根粉可以曬一下嗎 怎麼鑑定葛根粉發黴了

1 葛根粉可以曬一下嗎

可以。

葛根粉是一種從藤本植物葛根中提取的純天然營養粉，在製作過程中就有暴曬晾乾這一步驟，以去除鮮葛根中殘留的水分，然後再研磨成分，其水分含量越少，做好 的葛根粉保質期就能越長，一般做好後如果發現葛根粉有些返潮或結塊了可以再拿出來放到太陽底下曬曬，去除多餘的水分，以防變質發黴，影響食用健康。

2 葛根粉怎麼快速曬乾

1、把葛根粉洗乾淨搗爛，有條件的的可以放進攪拌機裏搗爛。

2、搗爛後的葛根粉收集起來，放進過濾布里面拿清水沖洗，下面用個大木桶接着水，反覆過濾幾次，過濾的清水千萬別倒掉，這就是葛根粉的製作來源。

3、反覆過濾之後，把水放在桶裏沉澱，經過一個晚上會發現，靜置後的水份會分層，白色的葛根粉出現在最下層，中間黑色是雜質摻雜部分油粉，上面的就是無用的渾水，把渾水輕輕的倒掉，油粉和白粉分開儲存。

4、稍微幹一些後，把沉澱在底部的粉切大塊拿出來，然後攤放在涼蓆或竹盤上，在晾曬過程中形狀越小越容易曬乾，可以將其用手掰成小塊，一般大太陽暴曬3-4天左右就可以變成葛根粉，其顏色潔白通透，類似於平時做藕粉、紅薯粉的方法。

3 葛根粉沒太陽曬會壞嗎

可以通過其他方法乾燥。

如果已經過濾好的葛根粉沒有太陽曬的話，要及時用乾燥機烘乾，或是將其分批放入烤箱，利用烤箱的高温脱去內部水分，以避免水分過高，放置時間過長導致細菌等大量微生物滋生，從而出現變質的現象，如果家裏沒有這些工具的話，可將其分成小塊放在大鍋灶上小火烘乾，只是顏色會有些改變，但只有儘快乾燥的葛根粉才不容易壞掉。

4 怎麼鑑定葛根粉發黴了 1、看顏色變化

一般葛根粉外觀的顏色為白色或微，若出現綠色或褐色或黑色的黴點，則證明葛根粉已經發黴變質了。

2、聞一聞

通過聞葛根粉的味道來判斷是否發黴，也是比較實用快速的鑑別方法，如好的葛根粉聞起來是無明顯氣味的，而發黴變質的葛根粉會聞着帶有一股黴味、味等異味。

3、少量品嚐

還可以通過嘗試葛根粉的味道進行判斷，正常情況下葛根粉沖泡後大多無味或微甜，若沖泡的葛根粉味道酸澀，則表示葛根粉已經發黴或變質。

葛根粉可以曬一下嗎 怎麼鑑定葛根粉發黴了

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自家曬的葛根粉怎樣保存

一般情況下葛根粉的保質期大多在18-24月左右，若自家曬的葛根粉較為乾燥，水分殘留較少，保質期相對來説就會長一些，建議採取以下方法保存葛根粉以避免快速變質：

1、通風乾燥處保存

將葛根粉用塑料袋分裝密封好，放置在陰涼通風處保存，避免受潮和陽光直射即可。

2、冰箱保存

將葛根粉用塑料袋裝好，繫緊袋口，放入塑料瓶或玻璃罐中蓋緊，防止水汽進入，再將葛根粉放到冰箱保鮮櫃中即可。

散裝葛粉怎麼存放？

葛粉怎麼存放？

葛根粉是一種常見的保健食品，經常食用可以起到提高免疫力、美容養顏、潤燥生津等效果

葛根粉的保存方法

1、通風乾燥處保存

由於葛根粉是粉狀的，所以想要它保存良好，一定要注意保持其乾燥而避免碰到水分。具體方法是，將葛根粉用塑料袋密封好，防置在陰涼通風處保存，避免受潮，避免陽光直射即可。

2、冰箱保存

除了放在通風乾燥處保存外，利用家裏的冰箱存放也是可以的。具體方法是，將葛根粉用塑料袋裝好裹緊，然後放入塑料瓶或玻璃罐中蓋緊，防止水汽進入，再將葛根粉放到冰箱保鮮櫃中即可。

一、葛根粉有保質期嗎？

葛根粉是有保質期的。

葛根粉是比較常見的食品了，不管是新鮮的葛根還是製成粉狀的葛根粉，它都有保質期。而葛根粉是植物葛根塊根水磨沉澱而取的澱粉物質，味甘性寒，具有解熱除煩、生津止渴等多種功效。但是不可否認的是，食物都有一定的食用期限，所以葛根粉也不例外，也是有保質期的。

二、葛根粉保質期是多久？

葛根粉保質期一般是18-24個月。

葛根粉相對來説在保質期上是比較耐放的，畢竟它做成了粉狀比較好保存。不過葛根粉的保質期與在晾曬時殘留的水分有關，水分殘留越多，保質期就越短，一般情況下葛根粉的保質期大多在18-24月左右，若水分殘留較少，保質期相對來説就會長一些。

三、怎麼判斷葛根粉是否過期？

1、觀察顏色

首先，想要判斷出葛根粉是否過期可以先觀察它的顏色變化，一般葛根粉外觀的顏色為白色或微，觀察葛根粉的外觀時，若出現有綠色或褐色的黴點，那就證明葛根粉已經過期了。

2、聞氣味

其次，可以聞一聞葛根粉的味道來判斷，一般有異味很容易就聞出來。那麼好的葛根粉聞起來是無明顯氣味的，若家中的葛根粉聞起來有黴味或其他異味，就表示葛根粉已過期。

3、嘗味道

最後，還可以通過嘗一嘗葛根粉的味道來判斷，如果有異常的話也是很明顯的。那麼好的葛根粉沖泡後大多無味或微甜，若沖泡的葛根粉味道酸澀，表示葛根粉已經過期了。

幹葛根粉可以保存多久 葛根粉的保存方法

1、葛根粉的保質期一般為18-24個月。

2、葛根粉的保質期與在暴曬晾乾時殘留的水分有關，水分殘留越多，保質期就越短，一般情況下葛根粉的保質期大多在18-24月左右，若水分殘留較少，保質期相對來説就會長一些。

3、觀察顏色變化：一般葛根粉外觀的顏色為白色或微，若出現綠色或褐色的黴點，則證明葛根粉已經過期了。

葛根粉可否在陽光下暴曬 葛根粉有黴味怎麼處理

葛根粉是用葛根製成的乾粉，一般保存需要放在濕度較低，通風乾燥的地方，但夏季濕度大，葛根粉容易出現返潮的現象，不知道可否在陽光下暴曬乾燥呢？

葛根粉可否在陽光下暴曬

可以。

葛根粉是一種從藤本植物葛根中提取的純天然營養粉，在製作過程中就有暴曬晾乾這一步驟，以去除鮮葛根中殘留的水分，然後再研磨成粉，使其水分含量減少，而水分越少的葛根粉保質期就能越長，一般做好後如果發現葛根粉有些返潮或結塊的話，建議趕緊拿出來放到太陽底下曬曬，去除多餘的水分，以防變質發黴，影響後續食用健康。

葛根粉有黴味怎麼處理

扔掉處理。

葛根粉一旦發黴後，就不能再吃了，因為其中含有大量的黴菌毒素，而黴菌毒素存活能力較強，蒸煮、暴曬高温手段都無法去除，加上其毒害作用較強，可危及人體的肝臟、腎臟器官，所以帶有黴味的葛根粉儘快扔掉處理是最好的，以避免誤食危害健康。

怎麼鑑別葛根粉發黴了

1、看顏色

一般葛根粉外觀的顏色為白色或微，若出現綠色或褐色或黑色的黴點，則證明葛根粉已經發黴變質了。

2、聞一聞

通過聞葛根粉的味道來判斷是否發黴，也是比較實用快速的鑑別方法，如好的葛根粉聞起來是無明顯氣味的，而發黴變質的葛根粉會聞着帶有一股黴味、味等異味。

3、少量品嚐

還可以通過嘗試葛根粉的味道進行判斷，正常情況下葛根粉沖泡後大多無味或微甜，若沖泡的葛根粉味道酸澀，則表示葛根粉已經發黴或變質。

葛根粉有什麼作用

中藥葛根粉為豆科植物野葛或甘葛的乾燥根，其味甘、辛，性涼，歸肺、胃經，具有發表解肌、透疹、昇陽止瀉、生津止渴的功效，還能起到降壓、抗炎、解熱、強心、改善記憶力的作用，可用於外感發熱，項背強痛，麻疹不透，濕熱瀉痢，脾虛泄瀉，熱病煩渴，消渴證。

一般量的葛根粉放入杯中泡水飲用，堅持服用1-3個月可起到上述作用。

葛粉放在冰箱冷凍室儲存了一段時間後還能吃嗎？有沒有發生質變啊？

主要不結塊一般不會變質，可以放心食用，如結塊就要考慮是否變質問題。

葛根如何儲存

鮮葛根保存的話，要保持適度為55%-65%，可採用噴水調節，保持覆蓋物濕潤。寒冷地區注意防凍，嚴防鼠畜危害。

因葛根含澱粉較多，所以貯藏時宜用雙層無毒塑料薄膜袋包紮緊後放在裝有生石灰、明礬或乾燥鋸木屑、穀殼等物的容器內，並置於通風乾燥處，可防蟲蛀、回潮、變質、黴爛。

炮製方法：除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，曬乾。

擴展資料

葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便祕，清除體內毒素，減少癌病的發生。

解酒、養胃、保肝、護肝；常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。

參考資料來源：百度百科-葛根

葛根粉保質期多久,過期還能吃嗎

葛根粉保質期一般為18-24個月。葛根粉過期了不能吃了。

一般市面上常見的葛根粉的保質期大多為18-24個月，如果是家中自制的葛根粉，那就與製作葛根粉時晾曬時殘留的水分多少有關，殘留的水分越多，保質期就越短，水分越少，保質期相對就會長一些。

任何食物只要過期了都是不建議繼續食用的，葛根粉也是一樣，過期的葛根粉因為防置時間過久，可能其中會產生一些黴菌或其他對身體有害的細菌，在食用過期的葛根粉之後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等一系列胃腸道反應。

葛根粉，中藥名。為豆科植物野葛甘葛藤的塊根經水磨而澄取的澱粉。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。

葛根怎樣曬乾不變黑

　　1、水泡法，將葛根切片之後放進水裏浸泡，直到將葛根裏的黃酮素泡掉再曬乾，這樣就不會變黑；2、熏製法，用硫磺來薰葛根，這樣葛根曬乾後就不會變黑；3、烘乾法，或者將葛根直接快速烘乾，這樣比曬乾更利於保存。

　　 葛根怎樣曬乾不變黑

　　葛根是一種中藥，又叫做葛條、甘葛、葛藤，是豆科植物野葛的乾燥根。其主要有解肌退熱、透疹、生津止渴、昇陽止瀉等作用，將新鮮葛根切成片或者小塊，乾燥之後密封保存即可。葛根曬乾之後會變黑，主要是因為葛根裏面含有大量黃酮素，黃酮素氧化以後就會變成深褐色。一般肉眼看起來就呈現出比較黑的顏色，實際上是正常的，不會影響葛根的營養和品質。

　　為了防止葛根在太陽下長時間暴曬而產生氧化反應，最好是將葛根切片之後迅速烘乾，然後密封保存起來。實際上，迅速烘乾比曬乾好，其更有利於保存和磨碎。需要注意的是，葛根曬乾後需要用密封的袋子或者罐子密封保存起來。如果葛根沒有密封保存的話，就很可能在保存過程受潮。因此，保存葛根的環境一定要非常乾燥。

自己挖的葛根怎麼保存

問題一：挖了一根野葛根，長2.6左右,重80斤左右，怎樣保存和處理？ 20分 葛根內含12％的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。

在不受潮的情況下可以保存3年。

目前正是挖掘野生葛根的最佳時機，葛根粉的加工方法如下：

清洗塊根：選取表面光滑、無黴爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質，無需除去表皮。

粉碎磨漿：將洗淨的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水，葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網孔徑選取2毫米規格即可。

漿渣分離：選一個乾淨的池子，用寬幅塑料布鋪墊，再將90－100目的鋼絲篩置於池內。在篩內鋪上紗布，把漿末盛於紗布上，注入清水，充分攪動，使澱粉隨水漏入池內，反覆加水，直至澱粉與粉渣分離乾淨。有條件的也可用離心機分離，離心機轉速為每分鐘1000轉，離心10分鐘即得濕澱粉。

沉澱：將澱粉漿沉澱48小時後舀幹澱粉上面的水，取出澱粉塊。

乾燥：澱粉塊曬乾後即可包裝。由於在曬乾過程中，澱粉會發生一定程度的氧化分解，故提倡烘乾澱粉。烘乾温度為60℃左右為宜。

問題二：剛挖出來的葛根怎麼處理才能食用 可以直接吃，也可以攪碎瞭然後用水洗，將水晾乾就剩下葛根粉了

問題三：今天剛在上山挖的新鮮葛根怎麼處理。 20分 洗乾淨，切成成小段（厚度1.5C2公分左右），放到鍋裏悶，悶熟的葛段清甜可口。

問題四：自己家有葛根挖回家怎麼吃豐胸呢 葛根的豐胸吃法如下：

1、首先是準備好已經研磨好的葛根，倒入一空碗內備用。

2、為了增加口感風味，可以準備些葡萄乾、黑芝麻、碎山楂片、純紅糖，如果喜歡的話還可以加些熟的花生碎。

3、用少量的涼開水把備用葛根粉調開，再用沸水直接衝熟。

4、需要注意的是：衝的時候需邊攪拌邊加開水，(如上圖)，這樣可以使葛粉充分熟透。

5、最後是加入備好的葡萄乾、黑芝麻、碎山楂片、純紅糖，拌好後就可以食用了。

關於葛根的功效，它不僅能夠起到豐胸的作用，而且它還能夠起到解酒，能夠起到降血壓，降血脂，能夠起到清熱瀉火等作用。葛根是一種天然的食物，所以用在豐胸方面也不會給女性帶來副作用。

問題五：自採野生葛根如何自己加工 挖回來的葛根,洗淨去須後,去加工廠磨成粉,(一般麪粉加工廠都可以,他們有機器),磨成的粉是與水一起混合的,回來後還要經過處理將磨成水粉後的葛根粉用濾網過濾,去掉水,形成葛根澱粉塊最後,因為剛過濾的葛根粉塊裏面還含有水粉,不能形成乾粉,所以為了以後沖服方便,再將葛根粉晾曬乾,晾曬幾日後,粉塊就會因為水分失去而形成粉。

問題六：我家自己挖的野生葛根，打的粉，想賣出去，但不知道哪裏要收，價格是 學名：野葛，葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。野生葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。其中，火山粉葛，澱粉含量多，無渣、質鮮、肉嫩，富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素。

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。野生葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。

問題七：葛根種植多久才可以挖出 葛根栽培技術要點:

1、土地選擇:由於葛根分佈的地域較廣，各地的土壤差異較大，葛根對土壤的要求不是很嚴格，極大部分土壤都能生長。但要獲得較高的栽培效益和價值，則要選擇條件較好的土地種植。選擇土質肥沃疏鬆，土層深厚達80cm以上，排水良好的腐殖質土或砂質壤土，土壤ph值為6-8，交通方便，每年春季三、四、五月份有水源保證，光照資源充足的緩坡耕地或荒山、荒坡、林果園及房前屋後零星空地等。要確保種植葛根用地不受工業有機廢物和有害重金屬元素(如鉛、鎘、汞等)及有毒非金屬元素(如砷等)的污染。

2、精細整地:種植葛根的土地要及早整地，使種植溝內土壤充分風化，提高土壤肥力。按南北向、行距1.0-1.1m的規格要求開挖種植溝，溝深50-60cm，溝寬50-60cm，並清除石塊樹根等雜物，特別要注意捕殺清除土蠶，減輕土壤蟲害。由於葛根種植後大多要兩、三年才收穫，要求底肥要一次性施足。一般中等肥力的耕地每畝施入基肥:①優質腐熟農家肥2000kg;②三元複合肥50kg;③磷肥50kg;但每畝施用的化肥總量不得超過200kg;④適量的農作物秸杆。開挖種植溝時從一個方向一溝一溝順序開挖，將表土耕作層回填溝底20-30cm厚，把基肥全部施入種植溝，再回填10cm厚的土壤，將底肥與土壤拌勻。注意，施基肥的深度為墒面下20-60cm段，不能把基肥施在溝底。最後，將種植墒溝理成高墒低埂，墒高30cm，必須確保葛根生長有70cm以上深度的鬆土耕作層。

【培育壯苗】

葛根育苗可採用葛藤芽節扦插的方法進行，培育成袋苗能大大提高葛苗移栽成活率。若生產條件好，可育地苗，降低成本。

1、堆捂營養土:每培育1000株袋苗需準備營養土200多kg，按1:2:100的複合肥、磷肥、細肥土的比例混勻，再施入適量的人畜糞便、沼液糞水、細糞等農肥，堆捂一個月後可入袋。選用直徑12cm、高8cm、底打孔的營養袋。苗牀地寬1.3m，將裝入營養土的營養袋整齊排列於苗牀地中，備好2m寬的地膜和2.3m長的竹竿。

2、種藤選取:進入冬季，葛根藤蔓停止生長轉入休眠時期，即在12月上旬，選取粗0.5cm以上、充分木質化、無病蟲危害和損傷、生長健壯的中下段(距根部1.5m以內的藤蔓)藤蔓作為種源，將藤蔓捆成小捆，挖坑儲藏催芽1-2個月或即刻育苗，12-2月份育苗，移栽苗齡100天左右。種源芽節的選取是育苗成活的關鍵，決定着育苗率的高低和育苗成本，因此要格外重視。選取健壯的芽節作為扦插種源芽節，芽節下端留6-7cm、上端留3-4cm，用鋒利的枝剪切斷，刀口要平滑。上端剪口用油漆封口，防止水份散失。用甲基託布津1000倍液、退菌特800倍液或多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸泡芽節5分鐘進行消毒處理，撈起斜插於營養袋中，並注意腋芽眼朝上。還可以採取芽節下端用生根粉5g兑水2-3L溶液(或萘乙酸0.2mg、6-苄基氨基嘌呤0.2mg、6-糖基氨基嘌呤0.2mg兑水2L)U“根”處理的方法，促進生根，提高成苗率。

3、芽節扦插:首先把苗牀澆透水，把備好的種源芽節的下端斜插到營養袋中，注意要露出腋芽，腋芽眼朝上。扦插完畢後，覆蓋1cm厚的細糞，澆透水，先平鋪地膜保水增温，待腋芽萌發長出葛藤時改建成平頂小拱棚，保持苗牀濕潤，注意放風降温。當日均氣温達到14℃以上時，撤膜煉苗。一般大約在芽節扦插半個多月後可見腋芽萌動生長，兩個多月後可見到新生根。三個月後，當新生根長2cm以上、藤蔓長20cm以上時，袋苗可出圃移栽。

【袋苗移栽】

每年冬季，按精細整地要求開挖種植溝並施足基肥，按株距60-70cm開挖種......>>

問題八：怎樣將剛挖出的新鮮野葛根做成葛根茶？ 洗乾淨剛挖出的葛根然後碾碎，弄個網把碾碎的葛根放裏面加水洗，用東西接住，到第二天沉澱下的那個就是葛根粉，就可以直接用水衝着吃了

問題九：挖的野生葛粉能保存多長時間 常温下保存，要乾燥不能受潮，2年是沒有問題的。

問題十：葛根 什麼時候挖 每年冬季（12－2月）為採收葛根最佳節令，葛根已停止生長，進入休眠期。此時，積累的有效成分最多，品質最好。採挖時注意保持葛根完整，儘量少損傷，因為外皮損傷了容易黴爛，以至失去利用價值，除淨泥土、葛頭鬚根和雜物，分級上市交售。葛根採收後，不能用水清洗，否則會加快葛根潰爛。根據多年種植葛根實踐經驗，優質葛根以2－3年生收穫為好，有效成分含量較高，品質好，畝產較高，栽培效益較佳。

葛根粉可以曬一下嗎 怎麼鑑定葛根粉發黴了

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葛根粉可以曬一下嗎

可以。

葛根粉是一種從藤本植物葛根中提取的純天然營養粉，在製作過程中就有暴曬晾乾這一步驟，以去除鮮葛根中殘留的水分，然後再研磨成分，其水分含量越少，做好 的葛根粉保質期就能越長，一般做好後如果發現葛根粉有些返潮或結塊了可以再拿出來放到太陽底下曬曬，去除多餘的水分，以防變質發黴，影響食用健康。

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葛根粉怎麼快速曬乾

1、把葛根粉洗乾淨搗爛，有條件的的可以放進攪拌機裏搗爛。

2、搗爛後的葛根粉收集起來，放進過濾布里面拿清水沖洗，下面用個大木桶接着水，反覆過濾幾次，過濾的清水千萬別倒掉，這就是葛根粉的製作來源。

3、反覆過濾之後，把水放在桶裏沉澱，經過一個晚上會發現，靜置後的水份會分層，白色的葛根粉出現在最下層，中間黑色是雜質摻雜部分油粉，上面的就是無用的渾水，把渾水輕輕的倒掉，油粉和白粉分開儲存。

4、稍微幹一些後，把沉澱在底部的粉切大塊拿出來，然後攤放在涼蓆或竹盤上，在晾曬過程中形狀越小越容易曬乾，可以將其用手掰成小塊，一般大太陽暴曬3-4天左右就可以變成葛根粉，其顏色潔白通透，類似於平時做藕粉、紅薯粉的方法。

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葛根粉沒太陽曬會壞嗎

可以通過其他方法乾燥。

如果已經過濾好的葛根粉沒有太陽曬的話，要及時用乾燥機烘乾，或是將其分批放入烤箱，利用烤箱的高温脱去內部水分，以避免水分過高，放置時間過長導致細菌等大量微生物滋生，從而出現變質的現象，如果家裏沒有這些工具的話，可將其分成小塊放在大鍋灶上小火烘乾，只是顏色會有些改變，但只有儘快乾燥的葛根粉才不容易壞掉。

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怎麼鑑定葛根粉發黴了

1、看顏色變化

一般葛根粉外觀的顏色為白色或微，若出現綠色或褐色或黑色的黴點，則證明葛根粉已經發黴變質了。

2、聞一聞

通過聞葛根粉的味道來判斷是否發黴，也是比較實用快速的鑑別方法，如好的葛根粉聞起來是無明顯氣味的，而發黴變質的葛根粉會聞着帶有一股黴味、味等異味。

3、少量品嚐

還可以通過嘗試葛根粉的味道進行判斷，正常情況下葛根粉沖泡後大多無味或微甜，若沖泡的葛根粉味道酸澀，則表示葛根粉已經發黴或變質。