生普的種類和檔次

生普一般分為以下幾類和檔次：

1. 普通生普：普通生普茶葉價格相對較低，適合日常飲用。在檔次上，分為特級、一級、二級、三級等級。

2. 高檔生普：高檔生普茶葉採用精選優質的原料製作而成，口感醇厚濃郁，適合喜歡品質更高的茶友。在檔次上，分為精選、經典等級。

3. 特殊生普：特殊生普可以分為各種口味茶，如花草茶、果茶、濃香型生普茶等。這些茶葉在製作上有着更獨特的工藝和口味。

其中，普通生普茶葉適合大眾消費，價格實惠，口感適中，是市場銷售量最大的生普茶；高檔生普茶葉價格較高，對茶文化和品質要求較高的消費者比較喜歡；而特殊生普茶葉則更適合尋求不同口味和品質的茶友探索和品鑑。

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普洱茶也有等級劃分

普洱茶也有等級劃分

普洱茶等級劃分及特徵

普洱界有一句話：班章為王，易武為後，冰島乃王子，這是根據飲用口感來劃分的等級，普洱茶分為緊壓茶和散茶，特殊性和複雜性讓很多消費者不知道如何選擇適合自己的茶，那普洱茶的等級分類就顯得尤為重要了。

【緊壓茶等級劃分】

緊壓茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶，秋茶，春茶中根據採摘時間的不同分為：頭春，二春，春尾三個等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉。一芽一葉的採一芽、二葉一芽的採一芽一葉、三葉一芽的採二葉一芽分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

【普洱散茶等級劃分】

普洱散茶的級別一般遵照嫩度劃分為特級一到十級。特級最嫩，能夠看到細小的芽頭，帶有金色的毫毛。十級最粗老，大葉帶有梗。級別高的嫩青是不必來壓制的，一般一級到五級會做成散茶發售，六級到九級壓餅，十級做磚茶。高、中、低檔等級劃分

【高檔次茶】

金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

【中檔次茶】

一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶。

【低檔次茶】

低等級是七到十級的散茶。

分級標準特徵

(上)

【一級】

條索緊結，比較顯毫，湯色紅濃，香氣濃郁純正，味道醇和，葉底是肥嫩褐紅。

【二級】

茶葉尚顯白毫，湯色紅濃，香氣純正，葉底肥嫩。

【】

外形條索緊結，尚顯白毫，湯色紅濃，葉莊是柔軟褐紅。

【四級】

外形緊結，湯色明亮，葉底是柔軟褐紅的。

【五級】

外形條索堅實，有些白毫，湯色是深紅色，味道醇和，香氣純正，葉底褐紅欠均勻，尚柔軟。

分級標準特徵

(下)

【六級】

外形條索尚緊實，湯色褐紅，葉底褐紅欠勻欠嫩。

【七級】

條索肥壯，它的色澤褐紅，有些灰，湯色深紅，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

【八級】

外形條索肥壯，色澤褐紅有些灰，湯色深紅，味道醇和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

【九級】

茶葉外形條索相大，色澤褐紅有些灰，湯色深紅，味道醇和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

【十級】

外形條索有些鬆，色澤褐紅有些花，湯色深紅，香氣味道平和，葉底褐紅有些相。

普洱茶生茶與熟茶各分幾個等級，分別是什麼等級？

普洱茶分為散茶和緊壓茶兩大類，散茶按品質特徵，分為特級，一級至十級共十一個等級。級別越高，茶葉嫩度越高。市面上出售的散茶還包括金芽，宮廷金芽，禮茶等。

緊壓茶則不分等級，外形有圓餅形，碗臼形，方形，柱形等多種形狀和規格。為方便選購，通常人們按高，中，低三個檔次劃分所有普洱茶。

高檔普洱茶：金瓜貢茶，極品磚茶，7266七子餅，宮廷金芽，禮茶，特級散茶等。

中檔普洱茶：7576熟餅，7432青餅，一級，磚茶，沱茶，一級至五級散茶等。

低檔普洱茶：六級至十級散茶。

級次高的芽多，級次低的葉多梗多。級次高的普洱茶，口感細膩，滑潤，級次低些的往往茶氣足，刺激性強。因普洱茶越陳越香的特質，存放時間長的級次低的茶，價格上會比較次高的新茶貴一些。

由於後發酵作用，普洱茶經一定時的貯存，茶質會得到提高，價值也隨之上升，因而有“能喝的古董”之譽，但並非所有的普洱茶都有陳化價值。

經過加温渥堆技術發酵的熟茶，貯存雖會有利提高品質，但口感變化不大。以雲南特有的大葉種曬青毛茶為原料，未經發酵工序，直接蒸壓成型，乾燥的生茶，更具陳化價值。

生茶初成時較苦澀，與空氣接觸後，在良好的貯存環境下，隨時間推移，其內含物質會發生一系列氧化，聚合，分解，降解和縮合反應，產生後發酵作用，茶質變得更為香酵。

由於緊壓茶外形規則體積小，易於存放耐貯藏，利於後發酵，因而比散茶更適合陳化。

此外，陳化環境以潔淨，乾燥，通風的環境為佳，陳化時間可根據茶葉品質及個人口感選擇，但非越久越好，因為普洱茶品質也有峯值和保存期限。

生茶，熟茶因工藝不同，新品茶湯的口感有不着不同風格走向，無所謂哪個更好喝。生茶未經發酵，成品味道較為苦澀，經若干年陳化才會轉變為甘醇。

熟茶的口感則相對温和醇厚些，對於普通消費者，無論從口感還是價格上，都建議先從熟茶喝起。

熟茶經過渥堆發酵工藝，茶性温和，老少皆宜，口感上也容易接受，不會像生茶那樣生澀刺喉，而且熟茶的減肥功效更勝一籌。

在喝熟茶之餘可慢慢嘗試生茶，感受生茶的習慣，注意一些飲茶忌宜。如茶葉要隨泡隨飲，茶器要及時清潔，隔夜茶湯要倒掉，空腹，飯後，睡前都不宜飲茶。

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普洱茶是如何分等級的？

普洱茶分為緊壓茶和散茶。緊壓茶是根據不同的需求，以雲南大葉種曬青毛茶為原料經過不同的製茶工藝製成餅、磚、沱、圓柱等形狀，而其等級劃分因為茶品原料、製作工藝的影響較為複雜。

普洱緊壓茶等級劃分

緊壓茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶、秋茶，春茶中根據採摘時間的不同分為：頭春、二春、春尾三個等級。

緊壓茶的等級無法按簡單的數字來劃分，舉幾個最突出的例子，如嘜號茶中《7542》、《7752》《7572》、《普》等，茶品上的第三個數字通常表示茶菁等級，指的是曬青毛茶（生散茶）時的等級，但也有例外。

普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。

普洱散茶等級劃分

普洱散茶的級別一般遵照嫩度劃分為特級及一到十級，特級最嫩，能夠看到細小的芽頭，帶有金色的毫毛；十級最粗老，大葉帶有梗。級別高的嫩青是不必來壓制型茶的，一般一級到五級會做成散茶發售，六級到九級壓餅，九級以下做磚茶。

從形狀上看起來，高等別的散茶形狀雅觀，從內質上來説嫩散茶的內含物也更豐富，茶葉專家給出的評語是茶湯“醇厚”，而級別靠後的散茶的評語則是“醇和”，因而級別高的散茶價錢也高。然而級別越高，茶湯輕易帶苦味，作風上靠近温婉細膩；級別低的散茶或以此壓成的型茶，茶湯作風較為粗獷、明朗。而且低級別的茶中帶有茶梗，茶梗裏含有很多香氣物質，適量的茶梗能使茶品具備更豐富的味道。

嫩度高的散茶和級別低的粗葉散茶或型茶，有兩種不同的作風走向，詳細哪個更好，當然要看茶友個人的愛好。至於生茶，原理和熟茶基礎一致，帶有適量的梗，能夠在後期陳化中改變出更豐富的香氣和較理想的口感。

關於普洱茶的等級

普洱茶按老嫩程度分為特級到10級，採摘時間段不同，特級最嫩，10級最老，這樣子來區分的，一般常規生餅壓制等級在3-5級左右，熟餅大概在5--7級，磚，沱的料又更老一些。最近痴迷上的一款郎河7599，發酵度適中，口感比較順滑，湯色紅透。他們掛在51普洱網上銷售，價格也不貴，357克的餅才賣不到20元，還包郵，真是超值。

普洱茶的品質特點是什麼？分為幾個等級？

大家應該都知道了，現在普洱茶分1、3、5、7、95個級別，我們先從一級茶講起。所謂一級茶它的採摘應該是一芽一葉的春茶，同樣的採摘方法去採夏茶或秋茶，是達不到一級茶的標準的，因為無論你後期用怎樣的工藝或再精細的加工都很難達到一級茶的標準，單看茶芽的白度，大小、就滿足不了。

那麼一級茶有什麼特點呢？外型已經講過，這裏就不再説。從滋味上來看，一級茶的香氣高，持久性好，苦澀味低，刺激性不強，茶湯比較柔順，這是它的優點。缺點就是茶味不夠厚，層次感單調，回甘生津一般，耐泡性比較差。如果將單純的一級茶壓制成型保存的話，它的後期轉化不是很理想，並且陳化速度會比較慢，這是因為茶葉中的多酚酶含量稍低。

茶多半是一芽二葉採摘，也有少部分一芽三葉，它們大概的比例為70%和30%，這是最低要求了，一般都要80%和20%，也就是説一芽二葉的佔比70-80%之間，一芽三葉的佔比20-30%之間。這是製作普洱茶的主料，尤其是製作生普的主要原料。這個級別的特點是香氣高，茶味較足，有層次感，刺激性不是很強，苦澀度適中，回甘生津好，湯水也不粗糙。不足之處是耐泡性稍顯不足，茶氣的表現也不是很理想。如果單獨將此級別的茶壓制成形存儲的話，其轉化空間還是不錯的，但仍然不夠理想，主要還是層次感不太豐富，並且對於一些老茶客來説茶味還是稍弱那麼一點點。

五級茶的採摘一般就是一芽三葉和一芽二葉為主，其中一芽三葉和一芽二葉大約各佔50%左右吧，這只是一個大概。

插一句：茶的級別不僅僅是採摘的要求，它和加工製作也有很大的關係，如果加工不好，再好的原料也達不到相應的級別。

五級茶的特點就是茶味厚重飽滿，回甘生津強，層次感好，茶氣表現明顯。不足之處是茶湯顯得比較粗糙，苦澀度高，香氣上會差那麼一點點。如果將它直接壓制成型保存的話，轉化出來後，在茶香方面會弱一些，並且它的苦澀度降低需要更長的儲存時間。

七級茶主要是一芽三葉的，當然也有少部分一芽二葉和一芽四葉，一芽三葉會佔到60%-70%以上，一芽二葉很少，茶梗也比較多，也比較長，並且以春尾夏初茶為主。它的外形比較鬆散，條形的緊結度不好。它的特點就是苦澀強烈，耐泡性較好，香氣較弱，湯水稍有薄寡的感覺，有少數人將這些茶當作古樹茶在出售，那又是另外一回事了。它主要是和、五級茶去拼配，以及製作普洱熟茶之用。

九級茶基本上就是夏茶了，基本上看不到芽頭，葉片鬆散，難於成形，茶梗多，多。它的特點是茶味淡，水味重，茶香弱，湯的質感稀寡。它主要用於發酵熟茶，壓制成比較大的磚或餅，售價也很便宜，過去的所謂邊銷茶以此類茶為原料生產的居多。

普洱茶是如何分級的？

普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點：

一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高。

二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實的程度，緊結，重實的嫩度好。

三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

擴展資料：

普洱茶（學名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

分級標準：

特級外型條索緊直較細，顯毫；內質湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細嫩。

一級外型條索緊結稍嫩，較顯毫；內質湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。

外形條索緊結，尚顯毫；內質湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。

五級外型條索堅實，略顯毫；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。

七級外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

八級外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

九級外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

十級外型條索稍鬆，色澤褐紅稍花；內質湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。

參考資料：

百度百科-普洱茶

普洱茶有哪幾種呢？

一、按製法分類

1.生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

加工步驟：雲南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬乾—蒸壓—乾燥：

A、採摘：手工採摘一芽兩葉為上。

B、萎凋：攤涼於無直射陽光通風乾燥處三十水分，置於竹編竹篾上方。時間視鮮葉含水量及當時氣温濕度。

C、殺青：去除青草味，蒸發一部分水分，炒制後利於揉捻成形。

D、揉捻：有機器揉捻及手工揉捻。讓茶葉細胞壁破碎，使茶汁在沖泡時易溶於茶湯，提高浸出率。使茶 葉成條。

E、曬乾：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬乾，最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質。曬青易於保留茶葉的本質原味。

F、蒸壓：把曬乾的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具裏壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮，利於壓制成型和有別於散茶的獨特香味。

乾燥：把含水量控制到能安全儲藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

2、熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提温促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

加工步驟：生茶毛茶—濕水—反覆翻堆—出堆—解塊—乾燥—分級—蒸壓(類似生茶蒸制過程）——乾燥攤涼。渥堆發酵：將濕水後的茶葉按一定厚度堆積在一起，在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的風味、品質。

二、依存放方式分類

幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10~20年為佳。

濕倉普洱：通常放置於較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，濕倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。

三、依外型分類

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，加上外包裝用的筍皮剛好2.5公斤，也代表多子多孫的含義，故名七子餅。

2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克～5克。

3、磚茶：長方形或正方形，250克～1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶

6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

四、等級分類

普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

1、高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級；

2、中檔次茶如：一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶；

3、低檔次茶：低等級是七到十級的散茶。

五、工藝分類

曬青、烘青、炒青在傳統茶葉分類中，同屬綠茶類，它們的初制工藝組合相同，都是鮮葉、殺青、揉 捻、乾燥。但是，曬青、烘青、炒青加工的技術要求是不一樣的，形成了截然不同的品質風格。

1、殺青：曬青毛茶常使用鍋炒殺青，殺青温度較低，葉温多在80℃以下，多酚氧化酶鈍化較少，低沸點香氣物質未完全消失，殺青葉透青草氣，殺青程度較嫩。烘青、炒青毛茶：鍋炒、滾筒、蒸汽、熱風殺青均可用，殺青温度高，葉温多在90℃以上，多酚氧化酶破壞徹底，低沸點香氣物質消失，殺青葉透清香，無青草氣，殺青程度較老。曬青毛茶殺青温度低，酶活性被保留，帶青草氣。有利於普洱茶後期“發酵”。烘青、炒青殺青温度高，酶活性破壞徹底，不利於普洱茶後期“發酵”。

2、揉捻：傳統曬青採用手工揉捻，細胞破碎率較低，常在40%以下。茶汁外溢少，茶條粗壯完整，色墨綠少油潤，芽葉斷碎少，毛茶特別耐浸泡。烘青、炒青毛茶：除高檔細嫩名優茶外，常採用機械分兩段揉捻，細胞破碎率高，在45-60%以上。茶汁多外溢，葉條緊實粗壯，芽葉斷碎多，色墨綠油潤，毛茶耐泡性不如曬青。曬青毛茶採用手揉，細胞破碎率低，茶條粗鬆多孔，有利於普洱茶儲藏、“發酵”中氣體交換而加速陳化。烘青、炒青常採用機械揉捻，條心緊實，陳化慢。

3、乾燥：曬青毛茶揉捻後直接曬乾，毛茶含水量一般在8%左右。幹茶色墨綠少油潤稍顯枯。烘青毛茶： 忌日曬。用烘籠、烘乾機等分毛火、足火兩次烘乾，中間經攤涼走水。也可用滾筒、鋼炒機先炒而後烘。毛茶含水量4-6%，色澤墨綠油潤。炒青毛茶：忌日曬。用滾筒、鋼炒機等分毛火、足火兩次炒幹，中間經攤涼走水。也可用烘籠、烘乾機先烘而後炒。毛茶含水量4-6%。色澤灰綠披霜。曬青毛茶日光乾燥，乾燥速度慢，生茶透“日光味”，茶湯杏黃透亮，葉底具荷香，帶青氣。烘青、炒青經高温乾燥，毛茶湯綠、具花果香。

六、史記中普洱茶的功效 （茶莫停——純料易武）　1. 清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小識》雲：“普洱茶蒸之成團，西蕃市之，最能化物。”

2. 清，張泓《滇南新語》雲：“滇茶，味近苦，性又極寒，可祛熱疾。”

3. 清，趙學敏《本草綱目拾遺》雲：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普魚茶，蒸之成團，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通瀉。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚脹，受寒，用薑湯發散，出汗即可愈。”

4. 清，王昶《滇行目錄》雲：“普洱茶味沉刻，可療疾。”

5. 清，吳大勛《滇南聞見錄》雲：“團茶，能消食理氣，去積滯，散風寒，最為有益之物。

6. 清，阮福《普洱茶記》雲：“消食散寒解毒。“

7. 清，宋士雄《隨息居飲食譜》雲：“茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，肅肺胃，明目解渴。

8. 《思茅廳採訪》雲：“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。

9. 《百草鏡》雲：“悶者有三：一風閉；二食閉；三火閉。唯風閉最險。凡不拘何閉，用茄梗伏月採，風乾，房中焚之，內用普洱茶三錢煎服，少傾盡出。費容齋子患此，以黑暗不治，得此方試效。

以上是歷史對普洱茶功效的著述，從消食棄毒，理氣去脹，清熱化痰，刮腸通瀉，驅風醒酒，除煩清心等綜合方面地闡述了普洱茶的藥效功能。

普洱茶的原料等級差別，成茶規格有哪些？

等級：

1、特級：一芽一葉佔70%以上，一芽二葉佔30%以下。

2、一級：一芽二葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

3、二級：一芽二、三葉佔60%以上，同等嫩度其他芽葉佔40%以下。

4、：一芽二、三葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

5、四級：一芽三、四葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

6、五級：一芽三、四葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

規格：

1、餅茶：餅茶一般重量為357克，也有一些重量為400克、5000克以上的茶餅，茶餅扁平圓狀，邊緣稍薄，底部平整而中心有凹陷小坑，包裝都用白棉紙質，茶餅鬆緊適中。

2、磚茶：磚茶通常是250克~1000克以上的都有，市場上最為銷售的就是250克的磚茶。磚茶有長方形和正方形，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，壓制過程中比茶餅緊實一些。

擴展資料：

注意事項：

1、禁忌水温太低，一般要沸水沖泡。

2、一次性不要喝得太多，因為普洱茶製作工藝的特殊性所致，故適量品飲普洱茶，才不會出現“茶醉”等現象。

3、禁忌馬上就喝，通常來説普洱茶多是經過後期存放有所轉化的茶製品，所以泡茶需洗茶一。

4、不要放在潮濕地方，因為茶製品的吸水性較強，易吸收水，故容易變黴。

5、喝茶有益，但凡事不可過度，過量飲茶會導致體內電解質紊亂，甚至導致心肺功能異常。因此民間有不飲過濃茶、不空腹飲茶、不飲隔夜茶等説法。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

參考資料來源：百度百科-普洱茶的等級之分

普洱茶分級標準是什麼？

喝茶的人都知道，普洱茶的價格差異很大。今天，在網上又有人問我普洱茶價格差異的問題，每每此時，我只能是欲哭無淚——如要細説普洱茶價格差異的問題，我用N天也説不完！決定普洱茶價格的因素有很多，比如：原料、發酵工藝、存放時間、存放條件、級別（在這裏省略N多字）等等。今天，普洱印象GG就先跟大家介紹一下普洱茶級別的基本劃分方法，其他決定普洱價格因素的知識將在以後的博文中繼續分解！

普洱茶除了原料品質差別外，由於工藝不同，所形成的品質也是完全不同的。普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。<BR><BR> 普洱茶按各自不同的品質特徵分為特級和一到十級：

特級　外型條索緊直較細，顯毫；內質湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細嫩。

一級　外型條索緊結稍嫩，較顯毫；內質湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。

外形條索緊結，尚顯毫；內質湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。

五級　外型條索堅實，略顯毫；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。

七級　外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

八級　外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

九級　外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

十級　外型條索稍鬆，色澤褐紅稍花；內質湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。

級別的劃分是一嫩度為基礎，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實的程度，緊結，重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差

普洱茶等級的區別

普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實的程度，緊結，重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差！以下是普洱茶的分級標準。

特級外型條索緊直較細，顯毫；內質湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細嫩。

一級外型條索緊結稍嫩，較顯毫；內質湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。

外形條索緊結，尚顯毫；內質湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。

五級外型條索堅實，略顯毫；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。

七級外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

八級外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

九級外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

十級外型條索稍鬆，色澤褐紅稍花；內質湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。

擴展資料：

普洱茶品茗指南

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。如果採用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。 

沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”對於普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。

“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高温長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

泡茶水温：水温的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高温有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高温也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水温的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；

用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降温沖泡。避免高温將細嫩茶燙熟成為“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降温外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水温，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。 

沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。 

參考資料：百度百科_普洱茶