野生金駿眉和金駿眉區別

野生金駿眉和金駿眉的主要區別在於它們的生長環境和來源。

野生金駿眉是在野外自然生長的，它們生長在山區或森林中，也稱為“山鳥”。因為生長環境和天然的種子存活率很低，所以野生金駿眉的產量比較少，品質也更為稀有。

而金駿眉則是人工栽培生產的，其生長環境和養護都經過嚴格控制，因此產量較高，品質也相對穩定。

在外觀上，野生金駿眉的茶葉葉片較小，顏色較淺，帶有淡淡的草莓香味和自然的清香；而金駿眉茶葉的葉片較大，顏色比較深，香氣也更加濃郁。

總體來説，野生金駿眉和金駿眉都是優質的茶葉品種，它們的區別在於生長環境和來源，並且二者有各自的特點和風味。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

野生日曬日曬紅茶和金駿眉有什麼區別？

野生金駿眉是大自然饋贈給人類的禮物，它是茶葉中的精品，屬於紅茶的一種，這種茶葉只出產在福建的武夷山，它是採集野生茶樹的鮮嫩茶芽加工成的高品質紅茶，這種茶葉不但色香、味醇，營養價值還特別高，平時適合大多數人羣飲用，那麼它具體的功效有哪些呢？人們飲用以後有哪些好處呢？



1、利水消腫

野生金駿眉中含有大量的咖啡鹼和茶鹼，這些物質都是天然藥用成分，它們具有明顯的利水作用，能加快身體內水分的代謝，可以減少多餘水分在人體內滯留，平時人們沖泡飲用以後，可以預防身體水腫也能預防黃疸性肝炎。

2、提高心臟功能

野生金駿眉還具有一定的強心作用，它含有的咖啡鹼能提高心臟功能預防心臟痙攣，也能鬆弛平滑肌，他對人類經常出現了心梗以及心肌缺血或先進無力等常見疾病，都有良好預防作用。



3、預防高血壓

平時經常沖泡飲用金駿眉，還能預防高血壓，它含有的茶多酚和黃酮類物質以及維生素，都具有活血化瘀的重要功效，而且它們能軟化血管，預防動脈硬化，能血液循環能讓人類的血壓處於正常狀態。

4、減肥瘦身

野生金駿眉中含有多種對人體有益的營養成分，除了蛋白質和維生素以外，它還含有咖啡鹼和肌醇以及葉酸和天然芳香類物質，這些物質對人體內的脂肪代謝都有明顯促進作用，另外，茶鹼和維生素c以及茶多酚，還能清除身體內的膽固醇，能預防身體肥胖，經常飲用還能減肥瘦身。

金駿眉與正山小種與野茶的區別

説起紅茶，大家第一個想起的是什麼？我腦海中浮現的自然是正山小種與金駿眉。正山小種可算是世界上第一個紅茶，是紅茶界的鼻祖。

而金駿眉則是我最喜歡的紅茶，沒有之一。無論是從味道、香氣、口感上，都是任何紅茶都比不上的。像我這種喜歡紅茶的人，每天都要泡一杯金駿眉來喝。

不少朋友説為什麼金駿眉喝起來比正山小種甜呢？茶葉能喝出甜味有兩大因素，一個是糖類、一個是氨基酸。如果茶葉比較嫩的話，茶葉中所含的氨基酸會更多，這也就是為什麼金駿眉喝起來比正山小種甜的原因了。

很多朋友可能只知道金駿眉，但不知道金駿眉與正山小種的區別。今天我們就來講講二者的區別在哪裏。

如何形容正山小種的口感特徵呢？

正宗的正山小種有特殊的山韻，這邊是正山小種獨特之處，也是武夷山桐木關紅茶的特徵。根據當地人説這是新鮮木柴砍斷的味道，類似於龍眼味。

其次是蜜香，正山小種屬於紅茶，經過發酵後有着蜂蜜的香味，經過熱水的沖泡後，開蓋我們就能聞到甜甜的香氣，讓人忍不住想要多喝幾口。

最後是果香，這也是經過紅茶發酵所產生的香味，有這水果的香氣，也是紅茶正山小種令人心動之處。

為什麼現在小種的茶湯是金？

正山小種因品種問題並不像滇紅大葉品種，所以湯色並沒有那麼紅豔。在國內，人們不太接受煙燻的味道，反而更喜歡正山小種本身的果香、蜜香與桂圓香，所以加工時基本上不會有煙燻的步驟，這也使得正山小種的顏色為金。

正山小種的分類

正山小種也是分品級的，第一檔自然就是金駿眉。茶葉越老檔次就越低，所以金駿眉的茶葉都是由新芽製成，口感也更好。

不是金色的就叫金駿眉，不少朋友覺得金駿眉叫金駿眉就一定是的，這個是錯誤的説法！金駿眉顏色黑褐色居多，邊緣有的金邊，每個茶葉都是不一樣的存在。口感上要比正山小種更加，不光有者武夷山桐木關裏獨特的山韻為，還有果香、蜜香、花香等香氣，更加受人們的歡迎。

第二檔叫小赤甘，採摘一芽一葉，二葉初展，原料雖然不是單芽，但也非常細嫩，而且濃厚度可以被廣泛接受。

第三檔叫大赤甘，葉子更多更老一些，會去到成熟的一芽二葉，稍有三葉。接近夏天，生長液比較快的那一批茶葉，因原料比較老，甜味與清爽度都差過前面的幾檔，所以價格較低。

老縱紅茶，現指生長在桐木關百年以上的老茶樹。正是因為成長年歲較長，從樹幹到樹枝都長滿了青苔。這樣的樹木很是難得，產量也比較少，所以價格高。不光有正山小種所有的蜜香、果香，更有粽葉香氣與青苔香氣，有着豐富的韻味，茶湯的濃度也是剛剛好。

正山小種與金駿眉原料雖然都來自與同一種茶樹，但因為金駿眉採摘的是開芽的嫩葉，正山小種則是跟普通紅茶一樣的採摘方式。製作工藝中，正山小種是按照傳統的紅茶發酵工藝，而金駿眉是在傳統上再加創新與改變。

怎麼説呢，正山小種像是普通版紅茶，而金駿眉則是升級版紅茶，所以無論是口感還是味道甚至是香氣都要比正山小種提升不止一個檔次。金駿眉味道比較清淡，香氣為複合型香氣，有蜜香、花香、薯香等香氣。正山小種的味道就是松煙味，或者是桂圓香。

茶自然無絕對好壞，遇上自己喜歡的就是最好，最珍貴的是一口入喉，一句“好喝，我喜歡”。

正山小種野茶比一般的正山小種茶醇美，有着自然的蜜香，似蜜棗味，細聞能感受到天然花香的氣息。野茶一般是湯色紅豔，清澈明亮，滋味甘鮮圓潤，高山韻裏帶天然細膩，第三泡開始，能感受到冰糖似清涼甘甜，回味悠久。這是極大驚喜。

品飲越往後越能感受猶如置於高山密林，即使酷夏也能感受到冰涼的氣息。有些紅茶茶湯，要麼水不夠飽滿順滑，要麼幹茶香氣不醇，總是找不到一款令我們滿意的紅茶。而野紅茶，從幹茶到茶湯到茶底，都帶給我們不少驚喜。

野茶幹茶條索緊結，烏潤勻整，內質高山韻足，手捧着放到鼻子下，呼氣吸氣，醇美自然的蜜香已讓我們喜歡上她。幹茶放入沸水沖洗過的茶具，聞香也是一種享受

和大多數紅茶一樣，沖泡野茶最好用85°左右的温水沖泡，第一遍潤洗後棄茶水不用，第二遍浸潤快速出水(3秒左右)後的茶葉條索慢慢舒展，葉底軟亮，葉片完整均勻。可以反觀是上等茶葉原料製作而成。細聞茶底，醇美的蜜香和薯香融合。

放涼後再聞亦有一番韻味，大多好茶茶底聞起來都非常舒服。湯色橙黃亮麗，茶香入水，入口飽滿綿密，茶湯柔滑，滋味醇厚帶甘甜，只有頭春紅茶才有這番醇厚滋味，愛紅茶的茶友喝過大多會記住這個滋味。

全發酵烘製而成的紅茶茶多酚含量減少，常喝紅茶具有養胃作用。紅茶難得之處是她有很好的包容性，可與牛奶、蜂蜜等一同品飲

以上是金駿眉和正山小種和野茶的知識，希望對大家瞭解茶葉有所幫助

野生金駿眉有什麼特點

金駿眉的原料為武夷山國家級自然保護區內、海拔1500～1800米高山的原生態小種野茶鮮葉，僅採摘芽尖部分，由熟練的採茶工手工採摘，每天只能採芽尖約2000顆，之後結合正山小種傳統工藝，由茶師傅全程手工製作，每500克金駿眉需數萬顆芽尖。

金駿眉的品質特點是：幹茶外形細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看，金的為茶的絨毛、嫩芽，湯色金黃，其香氣滋味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，十餘泡口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗，為可遇不可求的茶中珍品。

金駿眉

野生金駿眉有什麼特點

特點：

　　1、野生金駿眉的生長地特殊，乃武夷山市桐木村，一個生態環境極佳的高山村，屬國家級自然保護區；

　　2、外形烏黑油潤帶金毫，隱隱透毫香。細聞幹茶清甜怡人，心情頓時舒爽；沖泡品飲，於甜純氣息中略帶薯香，悠然得趣。尤其是桐木關頂級野生金駿眉帶有天然花香，香而不烈，細而含蓄。聞的時候帶有蘭香味，喝的時候香氣與湯水整合，像是桂圓湯香，香氣層次豐富，很是迷人。讓人飲之便有一種感覺：細之末節間無之不含情無不藏藴；

　　3、野生金駿眉用無煙的工藝：具體在萎凋與發酵的處理當中，都用了一些獨到的方法，包括揉捻的過程等。

雲南金駿眉和武夷山金駿眉的區別

雲南金駿眉和武夷山金駿眉的區別：

1、雲南金駿眉在茶葉大類中屬於紅茶細分下來屬於正山小種紅茶的一個最高等級。一句話概括，金駿眉就是最高等級的正山小種。正山小種是紅茶的鼻祖。

2、武夷山金駿眉是產於福建省武夷山，是紅茶的代表，常喝紅茶養胃，利尿助消化，去脂清腸。金駿眉茶，首創於2005年，由北京張先生、孫先生、武夷山的江元勛先生、樑駿德先。金駿眉屬於紅茶，產自福建武夷山的桐木關。

金駿眉怎麼區分等級

1、特級：特級金駿眉的原料採摘自桐木關平均海拔一千米左右的原生態正山小種野茶樹，這種野茶樹也叫菜茶、奇種，樹齡等到了上百年。特級金駿眉非常珍貴，條索壯實緊結，色澤烏黑油潤，桂圓乾香或松煙香明顯。沖泡後香氣純正悠揚，滋味醇厚回甘，帶有高山韻，湯色橙黃透亮，葉底軟嫩、挺拔，有皺褶，呈古銅色。

　　2、一級：一級金駿眉的原料採摘自吳山地、程墩鎮等桐木關周邊地區的，樹齡較小的，由桐木關引種過來的原生態正山小種茶樹。除了金駿眉，銀駿眉、銅駿眉在這裏也有所產。相比於特級金駿眉，一級金駿眉的條索尚壯實，但稍微有莖梗，色澤尚烏潤，湯色橙黃尚亮，葉底為古銅色，但稍暗。

　　3、二級：二級金駿眉的原料採摘自武夷山其它山區的人工種植茶園，因此這種金駿眉的品質比不上原生態茶樹所產的特級和一級茶葉。條索略顯粗實，莖梗較多，色澤欠烏潤，湯色橙黃欠亮，葉底稍粗硬，呈稍暗的銅色。

　　4、：金駿眉的原料採摘自福安、政和等武夷山以外，但仍在福建省內的山區，茶樹不是正山小種茶樹，而是福鼎大白茶和雲南大葉茶雜交的樹種“福雲6號、福雲7號”。此樹種的茶葉既制綠茶，又制紅茶，所制金駿眉條索粗鬆，帶有粗梗，絨毛較多，色澤烏，香氣略平，滋味略粗，湯色暗紅，葉底形狀不一，嫩性較差。

　　5、四級：四級金駿眉產自福建省外的浙江等地，原料由綠茶和黃茶的單芽製成。其品質特點是小葉茶的條索細緊，大葉茶的條索壯實，色澤烏黑有光澤，金色毫毛較多。沖泡後湯色紅豔，香氣濃郁，味道甘醇。

金駿眉是什麼茶

金駿眉（單芽）是全發酵芽尖類高端紅茶。

金駿眉的衍生品種銀駿眉（一芽一葉）與銅駿眉（一芽兩葉）工藝相同都同屬於全發酵紅茶。正宗金駿眉茶樹生長在武夷山自然風景保護區海拔1200-1800米的高山之上，大約6萬多精選頂級鮮嫩原生態野生茶芽尖才能製成一斤金駿眉。

這種金駿眉整個武夷山的產量一年才有千把斤，所以説任何一個品牌賣的金駿眉都不是純桐木關金駿眉。金駿眉源自於正山小種紅茶工藝，但是為了保留頭春芽尖的特有蜜香，在正山小種工藝上進行了多項改進，所以從這個意義上來講可以説金駿眉屬於正山小種紅茶的一個分支。

但是由於金駿眉的快速流行，以及其原料、工藝和小種紅茶的區別，大家已經將金駿眉和正山小種以及全國其他紅茶一樣，歸為紅茶的一個品類。所以説金駿眉屬於紅茶。金駿眉和其他紅茶一樣，常温、密閉、避風、避光、避異味保存即可。

金駿眉茶葉的貯存要注意以下幾點：

1、儲存金駿眉的工具，最好選取鐵質或錫質的聽罐。茶葉儲存工具的選擇很多，目前市場上的茶葉儲存工具主要有袋裝和聽罐裝兩種。

袋裝的材質一般是複合薄膜，而聽罐裝材質則分紙質，鐵質，錫質三種。用鐵質和錫質的聽罐儲存金駿眉茶葉，不僅密封性強，而且防潮性好，可有效防止金駿眉茶葉的變質。

2、不要選取紙質茶罐儲存金駿眉茶葉，因為紙質聽罐無法長效保持乾燥，金駿眉茶葉置於其中極易產生氧化反應。

金駿眉紅茶中的某些化學成分在空氣中氧氣的作用下，會發生化學反應，使相當部分可溶性物質變成難溶於水的物質，從而使武夷山金駿眉紅茶的色澤變次，口感變差，大大失去了其品飲價值降低。

3、使用固定的聽罐儲存金駿眉茶葉，而不要用存放過其他品種茶葉的聽罐來存放，這樣才可以保證茶香的正宗和純淨。儲存之時要注意將茶葉置於潔淨的地方，茶葉儘量填滿罐中，以減少罐中空氣含量。

4、金駿眉茶葉在儲存之時要置於潔淨、防潮、避光的地方，茶葉儘量填滿罐中，以減少罐中空氣含量。

5、金駿眉茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。因此不要讓金駿眉茶葉接觸化粧品等物，以免吸收異味，影響金駿眉的原味。

6、金駿眉茶葉對陽光和燈光都有一定的敏感性，一般來説，強光對金駿眉品質的影響較強，因此在儲存的時候要不能將其置於窗台等有強光直射之處，以免影響茶葉的品質。

一般的茶葉在儲存的時候都要着重於低温環境，需要以放入冰箱內低温冷藏貯存為宜。金駿眉茶葉的儲存温度要求在20℃以下即可。

使用正確得當的儲存方式，不僅可以延長金駿眉茶葉的存放時間，防止金駿眉的變質，還可以讓茶葉的滋味變得比最初購買時更加醇厚乾爽，回味無窮。

在買回金駿眉茶葉的時候，也要注意觀察茶葉是否保管得當，有無受潮情況發生。一旦發現茶葉無法用手指碾成粉末狀，就要格外注意茶葉的新鮮程度了。

什麼是金駿眉 金駿眉的品種有哪些

金駿眉創始人：“正山堂”曾經想把“金駿眉”註冊為專利商標，不知道高法怎麼琢磨的，給的解釋是“金駿眉”是商品名，不能註冊.......導致現在市場混亂，按司法解釋差不多就是誰的茶、什麼茶都能叫“金駿眉”。現在主要用於生產製作金駿眉的茶樹品種有：武夷山小種菜茶、二代、三代茶、黃芽茶、梅佔，還有一些其他品種比較少見。

正宗金駿眉、首先幹茶：一般金駿眉講究三黃七黑（不應該是全黃的，所謂的金芽是另一個品種）

金駿眉尖端金，有茶豪（毛），其餘部分黑色（細看應該是褐色發墨綠）

金駿眉幹茶不能像小種一樣蜷曲或成條、應該是直的片狀（因為小種和金駿眉同種同源，有些茶商確實用小種冒充金駿眉賣高價獲取暴利，金駿眉是芽，沒有小種葉片的揉捻工序）

金駿眉幹茶聞起來甜香、蜜香、不應該有嗆人的“煙味”（小種是煙燻、金駿眉電培）

第二茶湯：沒什麼説的，因為水温、投茶量和器皿都會影響茶湯顏色外觀，同一款茶不同投茶量、水温和器皿都會導致顏色外觀不同。

第三葉底：和幹茶一樣，肥厚紅褐色的全芽頭，大小均勻整齊，注意觀察是否有顏色、外觀不一樣的，那是加入其他品種茶葉的拼配茶。

第四口感：金駿眉細品是花果蜜薯混合香，還是不應該有“煙味”，水感覺細而柔，味道甜香、入口生津，煙燻的紅茶越喝口脣越幹，喉部感覺燥，越喝越渴。

第五價格：正宗金駿眉市場價沒有低於1500元每斤的，當然不是説高於或等於這個價格就一定是真的，現在很多不良商家研究消費者心理，把價定的高高的，大家心理會覺得這麼貴，一定是好的。但可以肯定的是，如果零售價低於一千五，絕對沒有好的金駿眉。

如果不太瞭解茶就選品牌，專做紅茶金駿眉的首推正山堂，正山堂是金駿眉創始，市面上品質不錯的品牌如駿德、山爾、等金駿眉也都以正山堂為標杆。當然品牌就會有品牌價值在裏面，價格會高一些，要是瞭解茶、一些沒品牌的價格就要低至少一半。

對於如何選購哪些沒有品牌，經濟實惠的好茶：多看多喝，別急着出手，別聽忽悠，什麼茶湯金圈，什麼幾層顏色，.......完全忽悠人，好茶就是對水質、水温、沖泡方法都沒要求，怎麼泡怎麼好喝！我工作忙，每天就跟泡花茶似的保温杯泡紅茶，100度開水泡出來、保温杯裏悶半天還能喝的就是好茶。只有次茶才挑水質水温，每個人泡出來都不一樣，泡不好他説你不會泡.........不是他茶葉的問題，呵呵。

如何鑑別正宗金駿眉？

鑑別正宗金駿眉紅茶要從視覺、嗅覺、味覺三方面去判斷，金駿眉茶葉具有特性，正宗的金駿眉在細辨之下其特徵都會“無可遁形”。

1.視覺上主要從金駿眉茶葉、茶湯及葉底觀看，它們都具有明顯的特徵：

茶葉：因為正山金駿眉全手工揉捻，致其外形稍呈捲曲。而受金駿眉茶種決定，正山金駿眉應該是黑多黃少，比例約6：4，還帶有極少部分的銀色、褐色，即金黃、黑、銀、褐四色相間。

茶湯：金黃透亮，呈琥珀色；橙黃、清澈、明亮為上；紅、濁、暗色為次。

葉底：泡開的茶葉芽頭挺拔，呈鮮活明亮的古銅色(略帶紅色)。而“外山”的較乾澀、勻整度不夠，大小不一，茶湯較渾濁偏紅色。

2.嗅覺：聞茶之香，幹茶有甜甜的蜜香，茶湯有悠悠甜香(類似玉米味)；“外山”的更多是呈地瓜香。

3.味覺：品茶之韻味，“正山”正宗金駿眉口感清甜順滑，具有集果香、甜香、花香於一體的綜合性香味。“外山”更多的是焦糖香，茶水較硬，口感偏澀。

金駿眉和正山小種的區別 金駿眉和正山小種怎麼分

1、原料：正山小種是一芽一葉、一芽兩葉為原料製成，而金駿眉是採摘芽頭製成。

2、工藝：正山小種是通過馬尾松熏製工藝製成，而金駿眉不經過煙燻。

3、香氣：正山小種為桂圓乾味、松煙香，而金駿眉為花果蜜香。

4、色澤：正山小種條索緊結，呈黑褐色，而金駿眉金黃黑三色相間。