大蒜怎麼不發芽，大蒜如何不發芽

怎樣儲存大蒜不發芽：密封保存、低温保存、掛藏保存、防潮通風保存、高温保存、埋藏保存。

1、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子裏，這樣不但能夠防水，還可以密封性，O2特別少，二氧化碳多，能夠抑止大蒜出芽。

怎樣儲存大蒜不發芽：密封保存、低温保存、掛藏保存、防潮通風保存、高温保存、埋藏保存。

1、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子裏，這樣不但能夠防水，還可以密封性，O2特別少，二氧化碳多，能夠抑止大蒜出芽。

1、低温儲存。

要想大蒜保存的不發芽，那麼一定要注意方法。

首先推薦把大蒜低温保存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度設定在0度以上5度以下。

2、高温保存。

大蒜還可以高温保存。

將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高温處理後的大蒜，再放在乾燥的地方，大蒜一般不容易發芽，發黴。

3、晾曬保存。

新鮮的大蒜簡單處理好以後，可以用繩子紮起來，掛在通風乾燥的地方晾曬，避免雨水打濕，這樣可以保存幾個月到一年左右。

4、密封保存。

先把大蒜最外面的一層皮剝掉，再剝成一半一半的，不需要把外殼全剝掉，只把整顆大蒜分成小瓣即可。

5、然後準備一個乾淨無水的玻璃罐，把剝好的蒜子放進去，往裏面倒入適量的食鹽，蓋上蓋子密封保存，這樣大蒜就能夠保存很久，不會發芽也不會發黴或乾癟。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、將大蒜一次掰開，準備一張紙巾或者薄薄的絲襪，裏面裝入食用鹽

2、這個時候需要把保鮮袋裏的空氣全部擠出，然後把保鮮袋封口，一定要封緊，讓裏面的氧氣低於二氧化碳

3、準備一台冰箱，我們把剛剛做好的大蒜放進電冰箱的冷藏櫃中，進行保鮮。

那這樣的話你放多久你的大蒜也不會長芽和乾癟

其他比較有用的內容推薦1：

大蒜怎樣不發芽?將大蒜一次掰開，準備一張紙巾或者薄薄的絲襪，裏面裝入食用鹽，我來為大家講解一下關於大蒜怎樣不發芽?跟着小編一起來看一看吧!

將大蒜一次掰開，準備一張紙巾或者薄薄的絲襪，裏面裝入食用鹽。

這個時候需要把保鮮袋裏的空氣全部擠出，然後把保鮮袋封口，一定要封緊，讓裏面的氧氣低於二氧化碳。

準備一台冰箱，我們把剛剛做好的大蒜放進電冰箱的冷藏櫃中，進行保鮮。

那這樣的話你放多久你的大蒜也不會長芽和乾癟。

怎樣使大蒜不發芽小竅門

大蒜不發芽小竅門如下：

方法1、防潮通風保存

大蒜不能放置於潮濕的地方，潮濕的環境很容易讓大蒜吸水，會加快大蒜的發芽速度。因此最好買回來之後把保鮮袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。

方法2、密封保存

為了避免大蒜髮芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，一定要將蓋子蓋緊，這樣大蒜不能與空氣接觸，可以抑制大蒜呼吸。這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，提高儲存環境裏的二氧化碳濃度，這樣可以抑制大蒜髮芽。

方法3、低温保存

在温度比較低的地方可以抑制大蒜髮芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室裏保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，營養損失。

方法4、高温保存

高温也可以抑制大蒜髮芽。可以用微波爐加熱一分鐘，或者在烤箱裏面45攝氏度烤15分鐘。經過高温處理的大蒜放置於乾燥的地方，也可以儲存較長時間。

方法5、切掉胚芽保存

買回的大蒜如果快要發芽了，應該把蒜皮剝掉，然後把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。

大蒜怎麼放不發芽

大蒜儲存不發芽的方法：

1、低温儲存

要想大蒜保存的不發芽，首先把大蒜低温保存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度設定在0度以上5度以下。

2、高温保存

大蒜還可以高温保存。將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高温處理後的大蒜，再放在乾燥的地方，大蒜一般不容易發芽，發黴。

3、晾曬保存

新鮮的大蒜簡單處理好以後，可以用繩子紮起來，掛在通風乾燥的地方晾曬，避免雨水打濕，這樣可以保存幾個月到一年左右。

大蒜介紹：

大蒜為百合科葱屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉和花薹均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。

大蒜的品種照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分佈在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚。白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。綠色食品大蒜基地要遠離城市、工礦區及主要交通幹線， 基地區域及周邊無三廢排放企業。

怎樣讓大蒜不發芽

1、防潮通風保存很多人買回大蒜後會直接放在廚房。但是廚房濕氣比較大，大蒜放在裏面很容易受潮發芽。因此最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。

2、密封保存為了避免大蒜髮芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。

3、低温保存在温度比較低的地方可以抑制大蒜髮芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室裏保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，營養損失。

4、高温保存高温也可以抑制大蒜髮芽，可以用微波爐加熱一分鐘，不要把蒜烤熟了，烤一下之後不會發芽。或者在烤箱裏面四十五攝氏度烤十五分鐘，之後放置半月都不會發芽。

5、切掉胚芽保存有的時候我們買回來的大蒜已經快發芽了，這時候無論是低温還是高温都不能抑制發芽，但是可以把大蒜皮剝掉，之後把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。

怎樣使大蒜不發芽小竅門

蒜不發芽的方法如下：

1、很多家庭喜歡把買回來的蒜頭打開包裝袋，隨便往廚房的角落等處一扔了事，這樣的做法不可取。廚房裏空氣濕度比較大，一旦把蒜頭裸露在空氣裏，很容易讓蒜頭吸水，加快蒜頭髮芽速度，因此，蒜頭買回來後，最好紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。

2、也可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裏，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裏的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。

3、低温能抑制蒜頭髮芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏保存,這是很多家庭現在採用的防萌芽方法。注意，蒜頭不要存放在零度以下，更不能把蒜頭進行冰凍，那樣容易導致蒜頭營養損失。

4、高温也能抑制蒜頭髮芽，家裏有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體參數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。

如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。經過這樣高温處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽，當然，也不能扔在潮濕的地方。

5、如果家裏有能控温調温的烤箱，則用烤箱來進行高温抑制發芽，是最好不過的了。把温度設在45攝氏度左右，在烤箱裏烤十五分鐘左右。經過高温處理後，一般在廚房裏隨意放置十天半月都不容易發芽。

6、有的蒜頭，購買的時候，就已經快要萌發了，因此，低温或是高温都難以抑制其發芽。對於這樣的蒜頭，我們可以剝掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已經萌發的，再抽調芽尖，這樣蒜頭就無法再抽芽長苗啦。

最後，我們把處理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱裏冷藏即可，或是隨便放置也可以，只是時間長了可能會存在失水乾癟的情況。

大蒜怎麼放不發芽

1、密封保存

把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。

2、低温保存

把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞的蒜瓣，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，並封好袋口，我們再將它放到冰箱的冷藏室就可以了，因為大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，而我們用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低温，又防止濕度對大蒜的影響，因此可以很好的防止大蒜髮芽。

3、掛藏保存

大蒜收穫時對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，挑選健康的蒜頭然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風乾貯存。

4、防潮通風保存

很多人買回大蒜後會直接放在廚房。但是廚房濕氣比較大，大蒜放在裏面很容易受潮發芽。因此最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。

5、高温保存

把大蒜放進烤箱，然後把温度設在45攝氏度左右，讓大蒜在烤箱裏烤十五分鐘左右。經過高温處理後的大蒜一般就不容易在發芽了，家裏沒有烤箱的朋友，也可以用微波爐，只要把蒜頭放到微波爐里加熱到稍微有點燙手就行，大概一分鐘左右。

大蒜儲存注意事項

買大蒜時要挑選新鮮飽滿、水分足的大蒜。一看顏色和外皮，顏色白裏透紫的大蒜，吃起來口感會更香；表皮完整、沒有破損的大蒜，會更耐保存一些；二按硬度，按起來結實堅硬的大蒜更新鮮。

買回來的大蒜如果比較濕，要放到陽台上晾一晾，晾乾表面的水分後再保存。如果很乾爽就不需要晾了。直接將大蒜裝到乾淨且乾爽不透氣的塑料袋子或罐子裏。

怎樣讓大蒜不發芽

1、減少大蒜氧氣和水分的直接接觸。

在購買大蒜後，把大蒜放到保鮮袋裏，將袋子裏的空氣擠出去，達到保鮮袋與大蒜大概貼合的情況下，就可以紮緊保鮮袋，放置在通風乾燥陰涼處，就可以有效減少大蒜與空氣中的氧氣和水分直接接觸，從而抑制大蒜的發芽；

2、製造低温環境抑制大蒜髮芽。

做法也很簡單，使用常用的廚房用具就可做成，拿出一個盆子，大小要適中，這樣方便放進冰箱。把大蒜放進盆子裏，用保鮮膜封好，放到冰箱的保鮮室（不能放到冷藏室），製造低温儲藏環境，抑制大蒜髮芽，同時能有效阻止大蒜氣味混合到冰箱內而導致冰的惡臭，簡潔又衞生。

人們常説的大蒜其實是植株大蒜的根莖，也是大蒜的種子，想要抑制大蒜髮芽，就是抑制種子的發芽。多數種子發芽有三個外界要素：

1、種子萌發必須有充足的水分

2、種子萌發要有適宜的温度

3、種子萌發要有足夠的氧氣

在生活中，只要我們減少上述三者的存在，就可以抑制種子的發芽。

【擴展資料】

1、發芽為動詞，指植物長出芽。同義詞有，萌芽。種子在適宜的條件下，開始萌發，隨着時間的流逝逐漸發育成一株完整的幼苗。

2、大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科葱屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺説“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。

每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

參考資料：大蒜-百度百科

大蒜怎麼放不長芽

大蒜是生活中必不可少的食物之一，大蒜不僅可以直接食用，還可以用來製作烹飪，而且大蒜的味道經過烹飪之後香氣非常濃，深受人們的下。幾乎每家每户都會保存一些大蒜，但是，稍不注意就是容易出現大蒜髮芽的現象，影響其食用性。下面就來看看大蒜怎麼放不生芽呢？

1．低温貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在温度0.6--0℃，空氣相對濕度65％--70％，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裏。此法可貯藏6--7個月。

2．高温貯藏：大蒜經歷一個低温休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高温環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對濕度40％--50％的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。

留種大蒜宜採取高温貯藏，以温度為15℃左右、相對濕度不超過70％的條件為宜，這樣有利於提高種性。如果冬季能確保温度穩定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高温處理，也能收到同樣的保鮮效果。

3．串掛貯藏：採收時將大蒜植株連根拔起，剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭，再用刀沿鱗莖底盤將根鬚及夾帶的一部分莖盤削去，只留下10--15cm假莖，注意削平莖盤。經暴曬或人工乾燥後，將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來，懸掛在房屋前後的屋檐下，或先將大蒜每8--10只紮成一把，再一排排串掛在屋檐下的鐵絲或尼龍繩上自然風乾。夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內；冬季最好移入通風貯藏庫內，避免受潮受凍。

如何使大蒜不發芽

教你如何保存大蒜不發芽

如何使大蒜不發芽

使大蒜不發芽的方法有三個，分別如下：

　　1、提高二氧化碳濃度抑制蒜頭髮芽：把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或空罐子裏，既能防潮，也能降低存放環境氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽；

　　2、低温能抑制蒜頭髮芽：把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏保存。注意，蒜頭不要存放在零度以下，不能把蒜頭進行冰凍，那樣會導致蒜頭營養損失；

　　3、高温抑制蒜頭髮芽：把蒜頭放到微波爐里加熱一分鐘，經過這樣高温處理的蒜頭，可以隨意放置而不容易發芽。

自己種的大蒜怎樣做不發芽？要如何正確的存儲？

自己種的大蒜可以使用如下的做法，使它不發芽，最正確的儲存方法就是放入冰箱或者通風處保存。

1、大蒜和生薑放在一起

生薑切成小塊，裝進一個網袋裏，然後和大蒜一起裝進保鮮袋，然後放在冰箱裏保存，生薑可以抑制細菌的生長，防止蒜苗枯萎。

2、大蒜和食鹽放在一起

將大蒜裝入保鮮袋內，撒上少許鹽，封好，冷藏。鹽具有吸濕性，能使大蒜保持乾爽，不容易發芽，放置六個月而不會枯萎。如果是第一種方法和第二種方法一起使用，那麼效果會更加地強大，所以，也強烈地推薦把上述的兩種方法混合使用。

3、大蒜和香煙放在一起

把大蒜裝進保鮮袋裏，並且放入兩支煙，然後扔進保鮮袋裏，尼古丁能抑制大蒜的生長，煙絲可以吸收水分，然後把它封好，然後放在冰箱裏，這樣處理的大蒜能讓它保持一年的新鮮。

4、密封罐保存

用一個密閉的罈子或陶罐，將蒜頭整整齊齊地裝入，然後擰緊瓶蓋，置於户外通風、陰涼的地方，長則可以保存一年的時間，這樣做的原理是密封罐使大蒜和空氣中的濕氣隔絕，避免了發芽所需要的濕度，同樣地，放冰箱裏也是採用的這一原理。

5、掛藏法

如果不具備上述的條件，也可以使用掛藏法，這種方法的重點是在採收的過程中還要嚴格挑選品種，要做到去除那些過小、莖葉腐爛或者易受損害的蒜頭，如果這步不處理好會使整個儲藏方法失效。大蒜挑選完畢後，可以將採收到的健康的蒜頭放在地上進行晾曬，直到莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹則停止晾曬準備掛藏。

掛藏時一定要掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風乾儲藏，這種方法特別適合沒有冰箱的地區使用。