港式缽仔糕的做法 知經驗 綜合知識 6.06K 大中小設置文字大小 基本材料 :粘米粉六兩,澄面三兩,紅豆六兩,片糖八兩,水四杯 。做法:1.紅豆用清水浸三小時後,隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合,以篩隔勻;2、徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後,與紅豆一同加入粉糊中拌勻;3、將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內,猛火蒸二十分鐘即成。 TAG標籤:仔糕 港式 #