陝西冬至吃的食物有什麼

1、餃子：餃子當然必不可少。餃子有各種餡兒，韭菜雞蛋，蓮菜大肉，芹菜大肉，蘿蔔大肉，茴香大肉。這是常見的幾種。我最喜歡吃韭菜雞蛋和芹菜大肉的。每年冬至不管我是否在家，家裏都要吃餃子。手擀麪皮兒很薄，新鮮的菜做的餡兒，煮熟的餃子還不爛。吃起來超級爽口。可以蘸着汁兒吃，還可以酸湯吃。

2、羊肉湯：來頓羊肉湯來抵禦嚴寒，時常説：“冬至羊肉賽人蔘，春夏秋食都強身。”冬至吃羊肉，既可以抵禦風寒，又可以滋補身體，可謂是一舉兩得!也因此，每到了冬至這天，父親就早早地割幾斤羊肉回來，除了包餃子做餡料外，剩下的羊肉就吩咐母親再為我們做頓可口的羊肉湯。

陝西冬至吃什麼食物

3、羊肉泡饃：冬至，這天有吃羊肉泡饃的習俗，簡稱羊肉泡、泡饃。古稱羊羹，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的“總代表”。