發酵牀原理

發酵牀是指以堆積材料為主體，添加適量的水分和微生物（如細菌和真菌）等，利用其自身代謝作用進行有機物質的分解和轉化，產生熱能、水分和二氧化碳等物質，在牀內形成一定温度、濕度和微生物種羣的生態環境，從而實現廢棄有機物的高效處理和添加的微生物菌種的繁殖，最終形成有機肥料的過程。

發酵牀原理的核心在於，通過有機物料的分解和轉化，形成適宜生物活動的牀內環境，使產生的微生物菌種和底層的地下生態系統相互作用，共同促進堆肥的發酵和成熟過程。同時，發酵牀還可以產生大量熱能，可作為能源利用，再生利用廢棄物質，減少環境負荷，更有利於恢復自然和生態環境。

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發酵牀是什麼原理？

發酵牀養豬的基本原理與過程：

在圈舍內均勻鋪撒金寶貝發酵牀發酵劑與鋸末混勻墊料,總厚度約50釐米，放豬入牀拉糞尿後，一般從第

2--3天 開始啟動升温，3--7天，功能微生物經過活化定殖後，呈幾何級數大量繁殖（24小時理論繁殖

數量可達272個！），利用豬糞尿等作營養源，將墊料混和物逐漸升温發酵，中心發酵層温度可達

35-50℃或更高，表層温度無論冬夏，長期穩定在20幾度，基本形成恆温牀。下層發酵完成後，鋸

末等墊料物會因發酵碳化顏色逐漸變深變黑，發酵產物能作肥料或粗飼料，可分批清運出舍。如

不需使用，則可長期不清運，時間一長墊料會逐漸變少，因此還應定期補充墊料。圈舍發酵牀的好處：

1、除臭節能省糧。冬天可省升温取暖費，夏季通風涼爽,四季均可清除異臭味，豬圈變得衞生幹

淨，人、豬生活環境、工作生活環境極大改善。一頭豬能節省100斤以上的飼料，省九成以上的水。

2、滅害抗病促長。發酵牀因升温發酵，能殺滅多種蟲卵與病原菌，使豬不易或很少生病，而且

增重快、肉質好，水分少而肉香。與不用發酵牀養豬相比，平均每頭豬多增重10-15公斤或以上。

3、廢物循環利用。鋸末等墊料與豬尿糞混和物經發酵後變成粗蛋白飼料和高檔優質生物有機肥，營養豐富、疏鬆通氣、無臭味、外觀漂亮、不燒根不燒苗，可廣泛用於苗木花卉營養土、經濟作物果樹蔬菜等及雞鴨鵝兔等多種動物飼養。

4、省事簡單方便。“傻瓜式”操作，簡單易行，維護方便，適應廣泛，成本低，效益好，環保安全。

發酵牀的原理

生態發酵牀養殖技術是指綜合利用微生物學、生態學、發酵工程學原理,以活性功能微生物菌作為物質能量“轉換中樞”的一種生態養殖模式。該技術的核心在於利用活性強大的有益功能微生物複合菌羣長期和持續穩定地將動物糞尿廢棄物轉化為有用物質與能量，同時實現將豬等動物的糞尿完全降解的無污染、零排放的目的，是當今國際上一種最新的環保型養殖模式。發酵牀養殖技術起源於國外，從1992年開始，各國專家教授開始對發酵牀養豬進行系統研究與實踐，逐漸形成了較為完善的技術規範，我國在近幾年開始將該項技術應用於養殖業，並取得了顯著的成果。使用該技術產品養豬具有很好的經濟社會和生態效益。

發酵牀養殖除臭的原理是什麼？

生物除臭。禽畜糞尿是產生臭味的主要物質，發酵牀養殖沒有異味、臭味的主要原因就是可以及時發酵分解禽畜糞尿，從源頭上斷絕臭味來源。另外，發酵牀中所含有的功能菌羣能將墊料吸附、溶解的臭味物質當作自身的營養物，通過發酵過程，轉化為菌體蛋白，這是發酵牀主要的除臭反應。同時發酵牀功能菌羣可以抑制降解蛋白產生臭氣的異化細菌生長繁殖，有效阻止臭味的生成。

發酵牀養豬技術原理的原理

1. 利用空氣對流和太陽高度角原理, 因地制宜的建設豬舍充分利用不同季節空氣流向建設豬舍。豬舍多設置捲簾機等可調節通風的設施, 用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗户要充分考慮太陽日照規律。

2. 利用生物發酵原理處理糞尿, 解決環境污染問題由於發酵微生物的不斷生長繁殖,對豬產生的糞尿迅速分解, 從而達到處理糞污的效果。

3. 利用温室和涼亭子效應, 改善豬隻體感温度冬季將保温卷簾放下, 整個豬舍成為一個温室, 同時發酵牀也產生相當熱量, 對豬隻腹感温度有很好的改善。同樣, 在夏季, 由於幾乎全敞開窗户, 形成了掃地風、穿堂風等類似涼亭子的效果, 結合墊料管理, 豬隻感覺非常涼爽。

4. 利用有益菌佔位原理, 增強豬隻抗病力, 提高了飼養效率和豬肉品質病原菌致病的基礎是病原菌達到一定的濃度, 由於發酵微生物等有益菌的大量繁殖, 在墊牀上、空氣中甚至豬舍的各個角落都瀰漫着有益菌, 使有益菌成為優勢菌羣, 形成阻擋病原菌的天然屏障。即使有極少量病原菌的刺激,也只能使豬隻產生特異性免疫反應, 從而使豬隻形成堅強的保護力。

總之, 發酵牀養豬從一個全新的角度對豬舍建設、飼養管理、生物安全體系建設、日糧配製、疾病防控等方面提出了新的要求, 一方面要為有益的發酵微生物提供良好的培養條件, 使其迅速消納豬隻的排泄物; 另一方面也要保證為豬隻提供良好的生活環境, 以滿足不同季節、不同生理階段豬隻的需要, 達到增加養殖效益的目的。

發酵牀養豬的原理、、和概念

發酵牀養豬法的原理是利用微生物發酵牀進行自然生物發酵（飼料進行微生物厭氧發酵促進吸收，糞尿進行微生物耗氧發酵分解處理），就是利用發酵牀專用菌種，按一定比例混合秸杆、鋸末屑、稻殼粉和糞便（或泥土）進行微生物發酵繁殖形成一個微生態發酵牀工廠，並以此作為豬圈的墊料。再利用生豬的拱翻習性作為機器加工，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過發酵牀的分解發酵，使豬糞、尿中的有機物質得到充分的分解和轉化，微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生。隨着豬糞尿的處理，臭味也就沒有了。而同時繁殖生長的大量微生物又向生豬提供了無機物營養和菌體蛋白質被豬食用，從而相輔相成將豬舍墊料發酵牀演變成微生態飼料加工廠，達到無臭、無味、無害化的目的，是一種無污染、無排放的、無臭氣的新型環保生態養豬技術，具有成本低，耗料少，操作簡，效益高，無污染等優點。

現在就這種方法最環保，在哪都可以飼養。四川温度高，夏天要做好給豬圈降温的措施：通風，電扇，噴撒水等。只要創造好有益菌生存的有利條件就可以。

明法獸藥廠生產的環保生物素，價格便宜，保證質量！！！每頭豬佔地1.2平方算，你要建築120平方的豬圈，大約要用去20噸鋸末，20噸稻殼，鋸末稻殼按你當地的價格算。

幹撒式發酵牀是如何除臭的？

幹撒式發酵牀的除臭原理：

1、污染源減少：氮是排泄物中造成環境污染的主要元素之一。豬糞尿中的NH3、H2S就主要是畜禽攝入體內的蛋白質未被吸收或吸收不徹底所產生的，提高蛋白質的利用率就能減少惡臭氣體的排放。幹撒式發酵牀養殖技術能將畜禽糞便分解轉化，糞便中排出的蛋白質得到進一步的循環利用，進而提高蛋白質的利用率，減少了污染源。

2、生物除臭：主要在兩個方面發揮着重要作用。

（1）發酵劑每克本身就含有有益功能活性菌，在發酵開始後有益微生物更是呈幾何級大量快速繁殖，在此過程中正好將豬排泄出的糞尿以及吸附在墊料上的銨硫等惡臭化合物消化吸收，轉變成可供畜禽食用的蛋白質和微量元素。隨着發酵過程的不斷進行，功能微生物的快速繁殖會越來越徹底地將惡臭物質消化吸收。

（2）發酵劑中的有益微生物隨着畜禽食入墊料而進入消化道。腸胃中的有益微生物不但能抑制部分病原菌活動，預防疾病，而且還能抑制有害菌的活動，例如抑制威爾士菌活動，這樣就阻止了對蛋白質的異狀分解，從而減少了氨和吲哚的產生。這幾種惡臭物質減少了，畜禽糞便的臭味自然就減輕了。另外，有益微生物中蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶酶活較高，能增強對蛋白質、脂肪等物質的分解，不僅能提高飼料的利用率和吸收率，促進畜禽的生長，而且也能減少惡臭物質的產生。

3、化學除臭：化學除臭就是利用特定的一些化學反應將有臭味的有害氣體轉變成無毒無害的物質。通過物理吸附使得惡臭氣體與發酵牀墊料氣－液接觸，使氣相臭味成分轉移至液相，並借發酵牀發酵產生的物質與臭味成分的中和、氧化或其它反應去除臭味物質，包括有機硫化物、含氮化合物、有機酸及少數含氧碳氫化合物等。

4、物理除臭：就是指將產生惡臭氣味的氣體吸附在固體或液體介質表面，使其不易散發到空氣中。一般幹撒式發酵牀的墊料是由40～50公分左右的鋸末（稻殼、秸稈等）組成，有惡臭成分的氣體通過鋸末粒子間時，部分惡臭成分被鋸末吸收或被鋸末間的水分及鋸末固有水分溶解，減緩了惡臭成分氣體釋放的速度和釋放的量，從一定程度上控制了臭味的散發。

【幹撒式發酵牀】是將幹墊料原料與菌劑摻和均勻後不加水分、也不提前發酵，直接鋪進豬圈，當即可以進豬飼養的方法。幹撒式發酵牀養豬技術是一種生態環保養豬模式，其關鍵是把目前通行的豬圈水泥地面，改換成具有發酵功能的地面。

幹撒式發酵牀除臭原理是什麼？

傳統養殖，圈舍臭氣熏天，之所以會有這種惡臭味，是因為畜禽排泄出的糞便當中含有大量的NH3(氨氣)、H2S(硫化氫)以及硫醇、二硫化物、胺、氧化物、醇、有機酸糞臭素等。幹撒式發酵牀除臭原理如下：

1、污染源減少。氮是排泄物中造成環境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般佔幹物質的2.0%～6.0%(其中33%在糞便中，67%在尿中)。畜禽主要通過日糧攝入蛋白質(蛋白質平均含氮16%)態等氮元素，經過消化吸收，被動物機體沉積利用約35%，其餘約65%排出體外。豬糞尿中的NH3、H2S就主要是畜禽攝入體內的蛋白質未被吸收或吸收不徹底所產生的，提高蛋白質的利用率就能減少惡臭氣體的排放。

2、生物除臭。生物除臭是幹撒式發酵牀養殖中沒有臭味的最重要原因，發酵牀菌種每克本身就含有超過1.5億有益功能活性菌，在發酵開始後有益微生物更是呈幾何級大量快速繁殖，在此過程中正好將豬排泄出的糞尿以及吸附在墊料上的銨硫等惡臭化合物消化吸收，轉變成可供畜禽食用的蛋白質和微量元素。隨着發酵過程的不斷進行，功能微生物的快速繁殖會越來越徹底地將惡臭物質消化吸收。

3、化學除臭。化學除臭就是利用特定的一些化學反應將有臭味的有害氣體轉變成無毒無害的物質。通過物理吸附使得惡臭氣體與發酵牀墊料氣-液接觸，使氣相臭味成分轉移至液相，並借發酵牀發酵產生的物質與臭味成分的中和、氧化或其它反應去除臭味物質，包括有機硫化物、含氮化合物、有機酸及少數含氧碳氫化合物等。

4、物理除臭。所謂物理法除臭就是指將產生惡臭氣味的氣體吸附在固體或液體介質表面，使其不易散發到空氣中。幹撒式發酵牀的墊料是由40～50公分左右的鋸末(稻殼、秸稈等)組成，有惡臭成分的氣體通過鋸末粒子間時，部分惡臭成分被鋸末吸收或被鋸末間的水分及鋸末固有水分溶解，減緩了惡臭成分氣體釋放的速度和釋放的量，從一定程度上控制了臭味的散發。

日本的發酵牀養殖技術是個什麼原理呢？ 為什麼能降低養殖成本

發酵牀養殖法又叫懶漢養殖法、零排放養殖法、自然養殖法、生態養殖法、墊料養殖法等。它是集養殖學、微生物學、動物營養學、環境衞生學、土壤肥料學，集動物福利於一體，遵循低成本、高產出、環保無污染的原則，建立起一套良性循環的生態養殖體系。

發酵牀養殖技術是一種效益高、低成本、無污染、零排放、發病率底的有機農業養殖技術，其主要原理是利用高效複合微生物菌（日本EM菌)，按一定比例將EM菌種、鋸末屑以及一定量的輔助材料混合、發酵形成有機墊料填入豬舍內，再將仔豬放入豬舍。豬從小到大都生活在這種有機墊料上面，豬的排泄物被有機墊料裏的微生物（EM菌）迅速降解、消化，不再需要對豬的排泄物進行人工清理，達到零排放，生產有機豬肉，同時減少對環境污染的目的。

發酵牀養殖技術不需要用水衝豬舍、不需要每天清除豬糞；生豬體內無寄生蟲、無需治病；採用自動給食、自動飲水技術等眾多優勢，達到了省工節本的目的，同時由於豬健康地生長髮育。

發酵牀養殖技術大大減輕了養殖帶來的環境污染 ，由於有機墊料裏含有相當活性的土壤微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的排泄物，不再需要對豬糞尿採用清掃排放，也不會形成大量的衝圈污水，從而沒有任何廢棄物排出養豬場，真正達到養豬零排放的目的。豬舍裏不會臭氣沖天和蒼蠅滋生。

綜上所述：發酵牀技術是利用全新的自然農業理念，結合現代微生物菌（EM菌）發酵處理技術的一種環保、安全、高效的微生態零排放生態環保養殖法。

發酵牀養豬技術原理的介紹

在養豬圈舍內利用一些高效有益微生物與墊料建造發酵牀, 豬將排泄物直接排在發酵牀上, 利用生豬的拱掘習性, 加上人工輔助翻耙, 使豬糞、尿和墊料充分混合, 通過有益發酵微生物菌落的分解發酵, 使豬糞、尿有機物質得到充分的分解和轉化。發酵牀養豬的技術原理與農田有機肥被分解的原理基本一致, 關鍵是墊料碳氮比與發酵微生物的選擇。其技術核心在於“發酵牀”的建設和管理, 可以説,“發酵牀”效率的高低決定了該養豬法經濟效益的高低。

發酵牀除臭的原理是什麼?

發酵牀養殖除臭其實是藏在這些豬生活的“發酵牀”中，一層層木屑或稻殼加上【金寶貝發酵牀菌種】的混合。1平方米的發酵牀可以消化一頭豬的糞尿，堪稱糞尿的“微處理廠”，“我們做過一個實驗，一塊糞便放這裏，每天拍照，拍了10天。糞便上有細菌慢慢往上長，最後把糞便包裹，直到糞便消失。一般冬天需要7天，夏天四五天，糞便就會被耗氧發酵掉了。發酵牀養殖專家説，這個發酵牀還有神奇之處，在處理糞尿時，還會產生熱能，温度可達30℃至40℃左右，就像電熱毯一樣暖和。經測算，發酵牀養出來的豬，各項指標的評估都很好，如臀部肌肉纖維更飽滿，口感更好，消化道酶的活性也比傳統豬肉更強，甘油三酯、膽固醇等指標的含量也下降了。據悉，發酵牀養豬技術在國內使用這麼多年來，沒有發生過一次大型疫病，而豬的出欄時間也提前了不少。