食鹽的溶解度是多少

食鹽（NaCl）在20℃時的溶解度為36克，表示的意義就是：在20℃時，100克水中溶解36克食鹽（氯化鈉）時溶液達到飽和狀態。或者説，在20℃時，100克水最多能溶解36克食鹽（氯化鈉）。

溶解度，符號S，在一定温度下，某固態物質在100g溶劑中達到飽和狀態時所溶解的溶質的質量，叫做這種物質在這種溶劑中的溶解度。物質的溶解度屬於物理性質。