茶的種類和功效大全圖解普洱茶

1. 普洱茶：

功效：普洱茶有助於調節血脂、排毒、降壓、減肥、保護肝臟、提高免疫力等。

2. 綠茶：

功效：綠茶含有豐富的抗氧化物質，能夠預防癌症、心腦血管疾病、改善視力、延緩衰老、促進消化等。

3. 紅茶：

功效：紅茶含有豐富的茶多酚和咖啡因，能夠提神醒腦、消除疲勞、防止口臭、保護牙齒、促進代謝等。

4. 黑茶：

功效：黑茶可以降低血脂、消除腸道積滯、防止便祕、清熱解毒、鎮靜安神等。

5. 白茶：

功效：白茶含有豐富的茶多酚和氨基酸，能夠預防癌症、保護心臟、降低血壓、消除口臭、抗菌消炎等。

6. 花茶：

功效：花茶有助於祛火除暑、清熱潤肺、改善睡眠、舒緩心情、美容養顏等。

7. 香片茶：

功效：香片茶有助於驅蟲殺菌、去除口臭、減輕疲勞、保護肝臟、促進消化等。

8. 菊花茶：

功效：菊花茶有助於清熱解毒、降低血壓、緩解頭痛、解酒排毒、美容養顏等。

9. 冬瓜茶：

功效：冬瓜茶有助於清熱解毒、降火除腥、利尿排毒、減肥排油等。

10. 枸杞茶：

功效：枸杞茶有助於滋補肝腎、養顏抗衰、提高免疫力、延緩衰老、保護視力等。

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普洱茶的分類

1、按存放方式：

幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10~20年為佳。

濕倉普洱：通常放置於較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，濕倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。

2、按等級分類：

普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

⒈高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

⒉中檔次茶如：一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶。

⒊低檔次茶：低等級是七到十級的散茶。

3、按原料分類

普洱茶普洱茶製作選用的原料不同其品質也不同，價格更加懸殊。其製茶原料分為“人工種植型原料”、“原生態喬木大樹型原料”

⒈人工種植型原料

人工種植型，茶農稱“台地茶”是從人工栽培的梯地茶園裏採取茶青原料，經加工製成的普洱茶。台地茶發芽期長而蔭芽週期短，茶質沒有適當的積累期，芽葉外表肥壯而質薄，且茶樹沒有合理的休養期，對茶樹的生長和來年的茶質都有較大影響。

台地茶由於養分不足，內質較差，只能依靠拼配提升滋味，還有耕種施肥行為，只能體現出清香，所以“台地茶”普遍價格低廉。

⒉原生態喬木大樹型原料

原生態喬木大樹型原料，又稱“古樹茶”純料。一般以300年為限才可嚴格的成為“古樹茶”，且都生長在深山老林中，普洱茶樹經過時間的沉澱，其內質的表現力不同。古樹茶獲取土壤深層的礦物質成分，能以內質豐富的最佳狀態將各山頭的獨特性體現出來。

此類原料製成的普洱茶為“飲茶發燒友”追捧，較之人工種植型原料的高產，古樹茶原料有限，市面上價格較高。但其獨特內質更能體現普洱茶的“茶文化”。

擴展資料：

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

“普洱茶”在製作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類為毛尖、粗葉，今已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

普洱茶的具體功效：普洱茶功效的現代研究共列述20項。

即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便祕、解酒及其他，部分功效是與中醫有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。

還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。下面主要簡述茶葉中主要特質所產生的這些功效的作用和機理。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

茶葉的分類特點及功效和作用

茶葉的分類特點及功效和作用

　　茶葉泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如“菊花茶”等;下面就由我為大家介紹下茶葉的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　 茶 葉的分類特點

　　1.綠茶

　　綠茶屬於不發酵茶類，是我國產區最廣、產量最大、品質最佳的一種茶類，產量佔我國茶葉總量的70%左右。綠茶的主要特色是綠葉、綠湯。按製造工藝分為四個類型。 一是炒青綠茶：如西湖龍井、碧螺春等。炒青綠茶因乾燥方式用炒幹而得名。炒青茶又分三類：①長炒青，產品形狀似眉毛，又稱眉茶;②圓炒青，外形呈顆粒狀，形圓如珠又稱珠茶;③扁炒青，外形扁平，又稱扁形茶。炒青茶以浙江、安徽、江西數量較多，品質最佳。

　　二是烘青綠茶：如信陽毛尖、黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧等。烘青茶主要產於河南、安徽、浙江、福建三省。除了高檔的嫩烘青綠茶供直接飲用外，大部分用於制各種花茶的原料。

　　三是曬青綠茶：主要產於四川、雲南、廣西、湖北和陝西等地。是壓制緊壓茶的原料。

　　四是蒸青綠茶：用蒸汽殺青的綠茶，主要產於湖北、江蘇、浙江等地。

　　綠茶的外形有十多種，如扁平形、劍形、松針形、方形、雀嘴形、螺形、圓柱形、鈎形、捲曲形等。

　　2.黃茶

　　黃茶屬於輕微發酵茶類，基本工藝近似綠茶，但是在製茶過程中加以悶黃，其代表品種有君山銀針、温州黃湯、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖等。黃茶產於我國的四川、貴州、湖南、湖北、安徽、浙江、廣東等地。黃茶形狀有單芽形、扁形、雀舌形、蘭花形和環形。

　　3.紅茶

　　紅茶屬於全發酵茶，紅茶又分為小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶三種。紅茶是我國較大類茶。出口量佔我國茶葉出口量的50%，客户遍佈60多個國家和地區。具有代表性品種有祁紅、滇紅、閩紅、川紅等，國際上將紅茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四種規格。

　　紅茶加工過程中，鮮葉的化學成份變化較大，特別是茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成份。香氣成份由50多種增至300多種。紅茶主要產於我國四川、雲南、貴州、湖北、湖南、江西、江蘇、安徽、浙江、廣東、福建等地。

　　4.青茶

　　青茶又稱烏龍茶，是紅、綠茶加工技術的.結合，是半發酵茶類的總稱，具鮮明特色的茶葉品類。又稱為“美容茶”和“保健茶”。其代表品種有武夷巖茶、鳳凰水仙、安溪鐵觀音、黃金桂等。青茶主要產在我國的廣東、福建、台灣等地。

　　5.白茶

　　白茶屬於不發酵茶類。採自大自茶樹的品種叫“大白”，採自菜茶茶樹的稱為“小白”，採自水仙茶樹的稱為“水仙白”。其代表品種有單芽形“白毫銀針”、蘭花形“白牡丹”。白茶主要產在我國福建省。

　　6.黑茶

　　黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類。黑茶壓制成磚茶、餅茶、沱茶等緊壓茶。其代表品種有普洱茶、六堡茶等。是少數民族不可缺少的飲料，主要產在湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。

　　 茶 葉的功效和作用

　　近代研究發現，經常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物鹼，其主要成分是咖啡鹼，這種咖啡鹼在泡茶時有80%可溶進水中，飲用後能興奮神經中樞，促進新陳代謝，增強心臟功能;並能促進胃液分泌，助消化，解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動效率。因此，每天清晨喝一杯茶，會使人精神振作，精力充沛。

　　茶葉還具有消脂作用，我國古代許多醫書中都提到，飲茶具有解油消食作用。如《本草備安》中説，“茶有解酒食油膩、燒炙之毒，利大小便，多飲消脂肪，去油”。所以，古代人們都把茶葉作為消食飲料。現代醫學研究表明，飲茶幫助消化的藥理作用，主要是促進人體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增進食物的消化吸收。

　　經常飲茶還有利於降低血壓，防止動脈硬化。茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對防止血管硬化有一定作用。

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茶葉的種類及功效

中國是一個禮儀之邦，從古至今都好以茶待客，同時中國又是最早發現茶葉的國家，種類不計其數，茶葉的種類有哪些呢?功效如何呢?今天小編就為大家羅列一下茶葉的種類及功效。

茶葉的種類及功效，是很豐富的，那我們先從常見的綠茶説起。綠茶是我國最先起源的茶類，品種門類齊全，也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峯、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統名茶。

綠茶的色香味俱佳，外形千姿百態，具有極高藝術欣賞價值。內質香氣鮮高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鮮濃，收斂性強，回味爽口回甘，飲後生津。如獅峯龍井，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤，(俗稱“糙米色”)。香氣鮮嫩馥郁;清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚;有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。

綠茶是不發酵茶，具有天然的色、香、味，維生C和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。

瞭解的綠茶知識後，我們來了解下紅茶葉的種類及功效，紅茶是一種發酵茶，通過紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質特徵。我國有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質各具特色。最為著名的數世界三大高香紅茶之一的“祁紅”和雲南省所產的“滇紅”。

“祁紅”色澤烏黑、光潤，內質香氣濃郁高長，有獨特的蜜糖似的香氣，又藴含着蘭花香，被稱為“祁門香”而享譽國際市場。“滇紅”為大葉種工夫紅茶，條索肥碩重實，滿披金芽毫，有花果香味，香高味濃。紅茶富有更多的咖啡鹼，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食慾，消除水腫，強壯心肌，預防輻射造成皮膚癌等功效。

紅茶性温和，刺激性小，冬季在茶中加奶和糖衝飲，可養胃;夏季可用速溶紅茶調入果汁製做成不同風味的冰紅茶。

青茶(習稱烏龍茶)屬半酵茶，具有紅、綠茶的優點，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽快刺激味感，但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。

閩北青茶中的武夷巖茶，茶條肥壯，葉端縮曲緊結，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀沙粒白點，俗稱“背”;色澤青褐潤亮，俗稱“寶光”;紅點顯;茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久;滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀;被贊為“巖骨花香”，俗稱為“巖韻”。

閩南青茶中安溪鐵觀音，製作工藝嚴謹，技藝精巧。其品質條索捲曲、壯實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀;色澤鮮潤，砂綠呈，紅點明，葉錶帶白霜，其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽;湯色濃豔清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮，青茶品種黃佔、毛蟹、桃仁、梅佔、水仙等各具獨特的花香或果香，俗稱“韻味”，品質以青茶為最好。

青茶還具有促進人體的新陳代謝與脂肪氧化作用。

白茶為我國獨有，屬輕發酵茶，白茶製法特異，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，呈白色，故稱“白茶”。產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，台灣也有少量生產。其品質特徵是：幹茶滿披白色茸毛，毫香重，毫味顯，湯色清淡，味鮮醇，十分素雅。

白茶的創制茶為白毫銀針，白毫銀針芽長近寸，披覆白毫，銀色光澤。內質香氣清鮮毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色晶亮，呈淺杏。白牡丹，花朵形白茶之一，綠葉夾銀白毫心，以葉背垂卷，形似花朵而得名。葉色面綠背白，稱之為青天白地。葉脈在萎凋過程中變紅，夾於綠葉白毫之中，因而有“紅裝素裹”之譽。其毫香特顯，滋味醇厚。

白茶製作過程中沒有經過高温殺青、劇烈揉捻，只經適度的自然氧化，形成了獨特的保健作用。白茶性涼，有健胃提神，祛濕退熱的功效，具有殺菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮膚癌的作用。

黃茶是我國特產，在唐代即為貢茶，如四川蒙頂黃芽，湖南君山銀針。黃茶的基本品質特徵是：色黃、湯黃、葉底黃，香味清悦醇和。最著名的君山銀針，為價值千金的茶中珍品，產於湖南洞庭湖的一個島上，其外形芽頭肥碩，滿披白毫，色金黃閃銀光，譽為“金鑲玉”。其湯杏黃，香清鮮，味甘鮮。

沖泡後，其芽頭呈三起三落的懷中奇觀，品飲之餘，兼供人們觀賞。蒙頂黃芽也是黃茶中的珍貴品種，“揚子江心水，蒙頂山上茶”自古為人們所津津樂道，足見蒙頂茶的不同凡響。蒙頂黃芽肥嫩多毫，色金黃，湯黃中帶碧，香味鮮爽帶熟板栗香。黃茶中富含茶多酚，氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。黃茶鮮葉中天然物質保留85%以上，這些物質對防、抗癌、消炎、殺菌均有特殊效果。

黑茶也是我國特有的茶類，品種花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑磚、花磚、茯磚，湖北青磚茶，廣西六堡茶，四川南路邊茶和西路邊茶以及雲南的普洱，原來習慣上稱黑茶為“邊銷茶”。黑茶是邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活必不可少的飲料。

“寧可一日無食，不可一日無茶”，就是兄弟民族對茶葉需求的真實寫照。黑茶著名的普洱茶，其名目較多，有普洱散茶，普洱沱茶，圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，場色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香，普洱茶具有解油膩、消食化痰、刮腸通泄等有特殊功效。

以上就是茶葉的種類及功效，相信通過小編這番詳細的解説，對大家瞭解這方面知識有所幫助。茶葉雖然能給人體帶來很多好處，但是我們在喝茶的時候要注意適量、睡前不宜飲濃茶，以免失眠。—【山國飲藝】

普洱茶的功效大全, 看完才知道原來這麼好

自古以來，茶被譽為“萬病之藥”，雖然有一點誇張，但的確反映了茶所具備的保健養生功效，其中普洱茶也算是茶中的佼佼者。

史籍中對與普洱茶的功效，從消食棄毒，理氣去脹，清熱化痰，利腸通泄，驅風醒酒，除煩清心等多方面，做出了全面地闡述。現代科技的進步，也揭開了普洱茶的神祕面紗，更科學證實了普洱茶具有的多種保健功能。

我們不妨具體來看看普洱茶所具備的神奇生理和藥理功能。

1、 降脂減肥 ：普洱茶與脂肪的代謝關係十分密切，普洱茶經過了獨特的發酵過程，在發酵中生成了新的化學物質，其中就有含有脂肪分解酵素的脂肪酶，脂肪酶能夠對脂肪產生分解作用，這也是為什麼普洱茶有減肥的效果。

2、 美容養顏 ：普洱茶能夠調節新陳代謝，促進血液循環，自然平衡體內機能，從而達到有美容的效果，普洱茶在海外可是被稱為“美容茶”的呢。

3、 明目 ：將青普洱茶的茶渣趁熱敷於眼部幾分鍾，長期堅持的話，有明目的作用。尤其是對長期面對電腦顯示器的網迷、白領等，而且普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。

4、 養腳 ：熟普洱茶的茶渣集中起來煮水可以用來泡腳，因為熟茶性温，用來泡腳的話能夠促進足部的血液循環，使全身經絡更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天能夠起到很好的暖足作用。對與冬季手腳冰涼的人以及中、老年人，尤其有效。

茶葉的分類、功效和作用

　　我們的生活中有很多不同種類的茶，按照加工工藝的不同主要的有幾下幾種：紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶。下面就由我為大家介紹下茶葉的分類及功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　茶葉的分類、功效和作用

　　紅茶的功效和作用

　　其以茶樹的芽葉為主要原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶中主要的品種有祁紅、川紅、泉城綠、英紅、越紅、滇紅、泉城紅、蘇紅等，其中祁門紅茶最為有名，且為國家原產地保護。紅茶有助消化、暖胃、提神消除疲勞的作用。還能抗衰老和一定的抗癌作用。但是經期、孕期、更年期的女性還有神經衰弱、結石患者容易上火的人不宜喝紅茶。

　　綠茶的功效和作用

　　綠茶是採取茶樹新葉或芽，沒有經過發酵，經過烘乾等典型工藝製作而成的茶品。成品泡出來的茶水更多的保留了鮮茶葉綠色的本性。綠茶的種類有很多：太平猴魁、信陽毛尖、黃山毛峯、西湖龍井、碧螺春、雨花茶等等。‍綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。高血壓患者、食用油膩食物過多這、小便不利的人都可以飲用綠茶。但神經衰弱不適合飲用綠茶。

　　黃茶的功效和作用

　　黃茶的特點是“葉黃茶黃”，原因是在由於殺青、揉捻後乾燥不足，葉色即變黃。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類，其中有名氣的有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、温州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。其中君山銀針、霍山黃牙都是黃茶的傑出代表。黃茶對脾胃有好處，助消化、有益於脂肪代謝。

　　黑茶的功效和作用

　　黑茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序，因為其選用的原料均為較粗老的茶原料，所以成品從色澤上就可看出明顯的黑色。主要分類有湖南黑茶(茯茶)、雲南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、廣西六堡茶、陝西黑茶(茯茶)及湖北老黑茶。俗稱黑五類。黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖，花捲茶有十兩、百兩、千兩等。黑茶能降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益壽。

　　白茶的功效和作用

　　白茶屬微發酵茶，在製作工藝中基本流程包括萎凋、 烘焙 (或陰乾)、揀剔、復火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工藝，因為成平白茶具有滿身披毫，針針如銀雪。茶水黃綠清澈，口味清淡甘冽。成品茶的外觀呈白色，故名白茶。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽以及浙江安吉等地。主要的品種有：白牡丹、貢眉、壽眉等。主要功效有：名目、保肝護肝、促進血糖平衡、防暑。

　　青茶的功效和作用

　　青茶是經過殺青、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出茶品種，品質有益。青茶種類包括：鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等。其中主要分2類：武夷巖茶和安溪青茶。武夷巖茶的代表作就是大紅袍，而安溪青茶代表作就是安溪鐵觀音(台灣等其他各地的就不略表了)。青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、減肥。因為這些功效所以：空腹不要喝、睡前不要喝(含茶多酚提神)、涼的不要喝。

普洱茶分為幾種？特點有些什麼？

普洱茶的“生”“熟”之分

普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在目前市場上的普洱茶商品分類上，按產品的特性，有自然分類和學科分類。自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。保持傳統風格的自然醇化的普洱茶產品、其品質的好壞，關鍵是選料和貯放的條件陳化時間都會起到直接的作用。人工發酵的普洱茶，其品質形成與原料選擇、加工工藝、貯放條件等相關，缺一不可。其中加工工藝尤為複雜，除了控制好水分（濕度）、温度、光線、空氣（氧氣）等條件外，控制有益微生物是這類普洱茶良好品質形成的關鍵措施，能否控制這些因素是發酵普洱茶品質穩定與否的重要環節。無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉化為茶湯明亮、醇厚甘滑、温潤香純的優良普洱茶品。

普洱茶的功效:

1、去脂減肥

普洱茶與脂肪的代謝關係密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。

2、消食健胃

《本草綱目拾遺》記載“普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒——括腸通泄”，有消食的功能。普洱茶味性温和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

3、安神

一般的茶葉喝過後會影響睡眠，而“駿興行”普洱茶飲用後不僅有助於入睡，而且能提高睡眠質量。

4、美容

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

5、抗衰老

經研究證明，人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

6、清除口腔異味

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

7、降低血脂和膽固醇

中國昆明醫學院對雲南普洱茶治療高脂血病作了55例臨牀試驗並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用普洱茶無副作用。

8、防輻射

據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

9、防癌抗癌

科學家通過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

10、解酒

《本草綱目拾遺》中有“普洱茶醒酒第一”的記載。普洱茶不僅具有普通茶葉的解酒功效，而且普洱茶內可溶性糖含量比其他茶類多，這對解酒亦有特殊功效，而且普洱茶能養胃護胃，解酒的同時不傷害脾胃，所以普洱茶解酒效果更好。

除這些功效外，經現代科學研究，普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬毒、預防便祕等功效。

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細説：普洱茶的種類都有哪些

我們分為歷史上的普洱茶種類和現代普洱茶的種類：

一歷史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶説》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶;採而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶;採於三四月者名小滿茶;採於六七月者名谷花茶;大而圓者名緊團茶;小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶(即毛尖，粗葉)和緊壓茶(芽茶，女兒茶)兩大類。

二現代普洱茶的種類

由於流傳久遠，品賞，收藏者眾多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

(一)依製法分類

生茶：是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶，放置多年後，茶性才會轉為較為温和。好的普洱茶通常是以此種製法製成，並利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的温度，濕度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得温和，茶味得到改變。

(二)依保存方式分類

幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10-20年並妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。

濕倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“濕倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於濕度較高的環境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高温沖泡，更對人體健康不利。

(三)依外形分類

茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357g，每7個為一筒，每筒淨重2500g，故名“七子餅”。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100g，250g，現在還有迷你小沱茶，每個淨重2g-5g.

磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，製成這種形狀主要是為了運輸方便。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數千克均有。

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重(最小的每條都有50kg左右)。

散茶：指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉製成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

瞭解普洱茶的分類，我們就會很容易發現，普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。以上回答來自 只見普洱

茶葉的種類和功效大全 茶葉的種類和功效大全淺析

1、綠茶。綠茶的功效與作用抗衰老、降血脂、防動脈硬化、降低心血管疾病（綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂）；瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用；抗菌，具備整腸的功能；可改善消化不良情況，如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

2、紅茶。紅茶的功效與作用紅茶品性温和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食慾,可利尿、消除水腫。有強壯心肌功能。抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜於綠茶且更有益於心臟。對脾胃虛弱的人來説，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的温胃作用。

3、黑茶。黑茶的功效與作用補充膳食營養、助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病；抗氧化、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變、降血壓；降血糖，、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。

4、烏龍茶。烏龍茶功效與作用美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯後一杯烏龍，茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效。改善皮膚過敏。

5、黃茶。黃茶的功效與作用黃茶是漚茶，在漚的過程中，產生的消化酶，可保護脾胃，提高食慾，幫助消化。消化酶能恢復脂肪細胞代謝功能，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養物質，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質保留有85％以上，這些物質能殺菌、消炎。

6、白茶。白茶的功效與作用白茶是一種輕微發酵茶。白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。可治糖尿病、預防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。

7、普洱茶。普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛，其一，普洱熟茶性温和,暖胃不傷胃；其二,普洱茶可以降血脂；其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了；此外,中醫還認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

普洱茶都有哪些種類？

普洱茶的種類有以下這些：

1、以茶種分類可分為阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）。

2、以茶樹進化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。

3、以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園茶（野放茶、台地茶）。

4、以市場自然分類：古樹茶、野放茶、台地茶。

5、以中國茶的茶樹品種劃分，可分為有性系品種和無性系品種兩大類。

擴展資料：

普洱茶葉品類：

1、普洱緊茶

傳統品類為芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展為由6類散茶製成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個品類。

2、普洱綠茶

普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高温破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。

3、普洱紅茶

製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高温乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。

4、普洱青茶

為輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序，其特點在於做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

5、普洱黃茶

為輕發酵茶，其基本工藝近似綠茶。製作經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶製作的主要特點，通過揉後温坯悶黃以改變茶葉的品質，其品質特點是黃湯黃葉。

6、普洱黑茶

為後發酵茶，採收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個工序製作而成。製作特點是渥堆，在殺青和揉捻之後渥堆24天，使葉色變為油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以製作緊壓茶（熟）。

7、普洱白茶

為輕微發酵茶，其品質特點是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其製作特點是既不破壞酶的活性，也不促進氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經過萎凋後，採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用鮮葉，一般為一芽二葉，白茶的特徵是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

茶的種類有哪些及功效

紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶等。紅茶：含有富厚的胡蘿蔔素、維生素、茶黃素、咖啡鹼等，具有利尿、解毒、抗朽邁、養胃護胃等功效。綠茶：富含茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等自然營養因素，這些因素對消暑、解熱、防癌、抗癌、殺菌、消炎、防朽邁等具有非凡功效。

1、紅茶：紅茶屬全發酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特點，以相宜的茶樹新芽葉為質料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝精製而成。

功能：紅茶含有富厚的胡蘿蔔素、維生素、茶黃素、咖啡鹼等，具有利尿、解毒、抗朽邁、養胃護胃等功能。

2、綠茶：綠茶是未經發酵製成的茶，保存了鮮葉的自然物質，營養因素較多。其茶光華、沖泡後的茶湯、葉底的主色調均為綠色，有着清湯綠葉的明顯特性。

功能：綠茶富含茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等自然營養因素，這些因素對消暑、解熱、防癌、抗癌、殺菌、消炎、防朽邁等具有非凡功能。

3、黃茶：黃茶屬輕發酵茶類，建造工藝有點像綠茶，只是在乾燥進程的前或後，中國十大名茶，增進了一道悶黃”工序，促使茶坯氧化，形成，成茶具有黃葉黃湯的特點。

功能：黃茶是漚茶，在氧化進程中，發生了大量的消化酶，對脾胃有着極好的浸染，有助於脾胃消化，改進食慾不振、消化不良等徵象。同時黃茶還具有提神、殺菌、抗癌等功能。

4、黑茶：黑茶屬後發酵茶，回收的質料較粗老，因製品茶的外面呈玄色而得名，為壓抑緊壓茶的首要質料。

功能：黑茶含有較富厚的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等，有利於人體消化，輔佐調理脂肪代謝，具有很好的解油膩、消食、降脂等功能。

5、白茶：白茶屬微發酵茶，因其製品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是中國茶類中的非凡珍品。

功能：白茶具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、解酒醒酒等奇異保健功能。 6、青茶：青茶也稱烏龍茶，是中國六大茶類中獨具光鮮，非凡的茶葉品種。

功能：烏龍茶中含有機化學因素達百餘種，有排毒、養顏、利尿、消脂、抗朽邁等功能。另外，其解析脂肪功能最為明顯，中國十大名茶，常被人們稱為健美茶。

7、普洱茶：普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛，普洱熟茶性温和，暖胃不傷胃。

功能：普洱茶可以降血脂，血脂降了，有減肥的功效，普洱茶還具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。