龍井茶泡多久不能喝

龍井茶泡過久會影響口感和營養成分，通常建議不要超過20分鐘。如果茶泡時間過長會導致茶水變得過於苦澀，同時茶葉中的一些有益成分也會被過多地釋放出來，影響茶的健康價值。建議泡茶時間控制在3-5分鐘左右，享用茶湯時儘量不要讓茶葉在茶杯中長時間浸泡。

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龍井茶能泡久麼?

從理論上講，任何茶葉都是一樣的，放過夜喝對健康都沒有壞處。茶多酚的浸出量會較多，比較苦，口感就不好喝了。其實放過夜的茶和從早上放到晚上的茶，其性質是一樣的，都是放得久了的茶。就理論上講，不管從茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衞生角度來看，還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶,時間太久了,當然不喝最好啦。

龍井茶泡幾分鐘可以喝

沖泡龍井茶的時間可以根據沖泡龍井茶的新舊程度來決定，如果是舊茶葉就可以多衝一會，五分鐘的樣子也可以，如果是新茶比較老，那就可以縮短沖泡的時間，大概兩分鐘左右就可以。

還有就是一點一定要注意的是千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，則會把茶葉滾壞，而且還會把龍井苦澀的味道一併沖泡出來，影響到茶葉的口感。

記住泡龍井茶千萬不能夠泡得太久，三到五分鐘是最好的，也不能夠使用100度的水來進行沖泡，否則會使茶的韻味下降不少。

龍井茶沖泡時間是多久 龍井茶泡多長時間

1、一般來説，龍井茶只需要沖泡3-5分鐘即可飲用。

2、龍井茶是名優綠茶之一，素有色綠、香郁、味甘、型美之美譽，且鮮爽度較高，沖泡時先將杯具燙洗乾淨，之後將茶葉投入杯中，注入85℃的水，浸泡三五分鐘即可飲用。

茶葉最多能泡多長時間？浸泡的時間太長會泡出致癌物嗎？

在我國茶葉品種豐富多彩，各種各樣，每一種都有自己的特性，每一種的可泡頻次是不一樣的。沒有絕對的正確答案，也無法輕率地説泡多久就不能喝過。有些人捨不得消耗，即便泡了很多次了，但還是一直喝着，那麼他的可泡頻次就會非常多。假如有些人純粹為了追求完美口味，味兒淡了些就不要了，那麼他的可泡頻次就少了。煮茶針對水的温度是很有講究的，我國常見的六大類茶，

每一種茶的衝調水的温度都是有注重，例如明前綠茶葉的芽葉最香，因而水的温度最好不要超過85°，假如太高很容易把茶泡爛；普洱茶、綠茶和黑荼這種半發酵茶衝調時水的温度要高一些。茶湯好吃是否除開茶的品質之外，水體也是很關鍵的，許多愛喝茶的人愛用天然山泉水或純淨水來煮茶，味兒毫無疑問好些過飲用水衝調的茶。一般來説，置放10個小時以上的茶就可以是過夜茶，並不是泡好的茶過了一個晚上就叫過夜茶,該是茶小水泡好之後，間距了多少時間來定。也許又有朋友要問了，

高端飲茶高手樓國柱對這些過夜過夜茶”一般指茶泡浸超12小時以上或閒置了一晚上的茶。很多人説過夜茶有危害的主要原因是放久了會產生亞（一種致癌物）。形成亞的基礎化學物質有亞鈉、磷酸鹽、丙烯胺。早期就會有試驗檢驗過：我們經常喝的龍井茶、普洱茶和花茶中，不論是現泡新式茶，或是放置了12h和24小時的茶，亞鹽含量均小於0.2mg/L，遠遠低於我國生活用水的質量標準。該標準生活用水裏的亞鹽含量不可高過1mg/L，因此這一説不是成立的。

茶的口感進行鑑定，鑑定結果是不論是放置了12小時的茶，或是24小時的茶，從口感上看來均沒有任何區別，和新衝調的茶口味一樣。乃至注重陳味和醇味的普洱茶葉，過夜茶的口感還會更好一些。過夜茶最令人擔心的是細菌的難題，可是研究表明茶湯中富含多酚，多酚具備抗菌和除菌的功能，隔夜茶水裏的細菌菌落並沒有什麼比剛泡好的茶空出是多少，因此過夜茶可以放心地喝。除開過夜茶以外，“千滾水”“過夜茶”不能喝也已經被避謠，即使是數次加温，水中的有害物成分也不高，對人體並沒有什麼影響，可以放心地喝。

茶葉一般要泡多長時間才能喝啊? 龍井

品嚐龍井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的開水沖泡。茶與水的比例要恰當，通常為1:50(1克茶葉用50毫升水)。沖泡時，應先在杯中倒入1/3的水進行浸泡，等到茶葉散發出淡淡清香後，再沿杯邊倒水至七八分滿。這樣沖泡出來的茶濃淡適中、口感鮮醇、葉色嫩綠。切忌用滾開的水沖泡龍井，它會破壞茶中的葉綠素，使其變黃；茶葉中的茶多酚類營養物質也會在高温下氧化，使茶湯變黃；很多芳香物質在高温下容易揮發，使茶的香味減少。

怎麼知道温度?可用探針試一試就行!

時間：沖泡應是2-3分鐘就行,以你自己的口感為準!

第二泡即增加15秒鐘,以此類推,約可泡三次!

喝完第一杯茶後,能喝的話,可以繼續再加水,泡茶間隔時間沒有標準,以自己能不能喝為準,最好每一次的泡茶,在一個小時內喝掉,不然茶裏的營養成分會變得不穩定!

另外，飲龍井茶還要注意，不要等水喝乾了再添，第一杯茶喝去2/3時，就應該加水飲第二杯，這樣可使茶湯濃度基本保持一致。

龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗沉浮變化之美；在這裏我向茶友們介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之為「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術館茶具文物分館」製作的「中國茶藝」vcd中習得，我將它取名為「三弄龍井」，希望能讓茶友們在沖泡龍井時帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實為至味也』，這句話頗值品嚐龍井的茶友們慢慢體會。

一弄龍井：上投法

龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。

1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適温的開水後，投入約5克龍井茶葉。

2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。

3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

4.再仔細些欣賞，這真可説是一種藝術享受呢！

5.雖然己經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。

二弄龍井：中投法

1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適温開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2.待茶葉舒展後，加滿開水。

3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。

三弄龍井：下投法

1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），温杯，投入適量龍井茶葉。

2.加入少許適温開水。

3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展。

4.待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。

5.等待茶葉溶出茶湯。

6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。

7.倒入小茶杯中品飲。

龍井茶怎麼泡 龍井茶可以泡幾次

　　龍井茶是我們大家都很熟悉的一種茶葉，因為日常生活中很多人都是非常喜歡喝茶的，所以對泡茶也是有一定講究的，那麼龍井茶怎麼泡？龍井茶可以泡幾次？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　龍井茶怎麼泡

　　在沖泡龍井茶前，先在茶具中倒入温水燙洗，以起到清潔除味的效果。一般採用80℃左右的温開水，這樣不會影響茶湯的口感。2、將茶葉投入茶具中，保持茶葉和水的比例在1:50。3、靜置5分鐘左右就可以飲用，之後根據個人的喜好連續沖泡。在沖泡龍井茶前在茶具中倒入温水，讓其全部濕潤再倒掉，這樣可以起到清潔除味的作用，之後將燒開的80℃的水倒入茶具中，保持在茶具的1/3處，要注意注水用量，避免影響茶的濃度。將少量的龍井茶放在茶具中，用手輕輕搖晃，使茶葉在茶具中能夠完全濕潤，通常情況下茶葉和水的比例在1:50最佳，也可以根據茶葉的嫩度、濃度或者個人的需求進行適當的增減，以免影響最佳的口感。

　　龍井茶可以泡幾次

　　三次。龍井茶，屬於綠茶，綠茶茶葉保留了鮮葉的特徵，比較嫩，不耐沖泡，最多泡三次。泡第一次時茶的營養以及口感是最好的，第二次口感也不差，到第三泡時，口感、營養都比較差，所以建議龍井茶沖泡三次。龍井茶葉外形扁平光滑，苗鋒尖削似長劍，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛;湯色嫩綠明亮;清香，但有部分茶因為是剛炒製出來的還帶着高火香;滋味清爽;沖泡後葉底嫩綠，葉片完整。龍井茶以其獨特的品質風韻，精湛的製作工藝譽滿全球。在清明採製的茶葉叫明前茶，在穀雨前採製的茶葉叫穀雨茶，有“穀雨是上品，清明是珍品”一説，極大的展現了明前茶的珍貴之處。

　　龍井茶的口感特點

　　西湖龍井茶素有“色綠、香郁、味甘、形美”的美譽，其茶口感鮮醇甘爽，豆花香濃郁，入口清香持久，滿口生津，飽滿豐盈，且茶湯順滑細膩，回甘較好，韻味持久，其次，西湖龍井茶原料細嫩，內含物質豐富，飲之雖湯色清淡，但卻飽滿馥郁活力，飲後令人愉悦。西湖龍井茶之名起源於宋，聞於元，揚於明，盛於清。龍井既是地名，也是泉名和茶名。西湖龍井茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特等西湖龍井茶扁平光潔挺直，色澤嫩綠亮潤，香味鮮嫩清高，味道醇正濃厚，葉底鮮嫩呈朵。清明時節前採製的龍井茶通稱明前龍井，美譽女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”

　　龍井茶的保質期一般是多久

　　龍井茶的保質期一般在兩年以內，過了這個時間，基本就屬於過期的茶葉了。龍井茶過期沒變質，如果龍井茶只是過了保質期，但茶葉保存完好沒有黴變。這種茶葉喝還是能喝，但其味道會變得很差，失去了龍井茶獨有的味道，想要有好的體驗，建議還是不要喝的好。我們可以把這些龍井茶做其它用途，比如除異味、泡腳等，廢物利用也是不錯的選擇。最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用之塑料袋，有味道或再製的塑料袋不要用。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。

極品龍井泡幾分鐘才好呢，求解

龍井泡三到五分鐘就可飲用，品龍井茶是有步驟的，按着步驟才能泡出色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口的好茶來，龍井茶的泡法:

第一步：燒水

燒水（最好用礦泉水）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水温差不多80來度即可

第二步：温杯

温杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裏面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。

第三步：聞茶香

個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中温杯差不多到杯子熱起來以後把温杯的水倒掉。然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因為本身杯子裏面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從温熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久温馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。

第四步：沖泡

聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶

第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米為最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了

開會前泡了一杯龍井，開完會回來有20分鐘吧，茶泡久了，好苦，請問是什麼原因，這樣對麼？還是茶葉不好

這有幾個因素！

首先：綠茶是很嫩的，不能泡的時間長！你泡了20分鐘，裏面的茶多酚都泡出來，我把這叫茶泡老了，喝起來肯定苦。

第二：龍井茶是青茶，是未發酵茶，不能用開水跑！最好是先倒半杯水，再放入茶葉，然後再將水添上，不要添滿，七成就行！慢慢看茶葉打開！水温不能高！你有可能水温高了，就把茶煮熟了，茶多酚迅速分解！也是茶苦的一個原因！

還有就是茶葉的質量問題！

呵呵呵！

以上是我個人的一些見解！希望能給你帶來幫助！追問我是入行的新手，最近改喝竹葉青和鐵觀音了，我用杯喝。200ml的水杯，我放入3克竹葉青，加入90C水泡20秒左右，這麼喝對麼？？

追答不好意思好久沒上網了！你這樣泡是對的！竹葉青也是綠茶範疇！不過我還是建議水温再低一點！至於泡的時間長短要根據你自己的口感而定！鐵觀音還是用茶具泡比較好一點，水一定要用開水，水量不要太多，每一次一定要把茶湯倒乾淨，根據沖泡的次數增加，沖泡的時間也要相應增加，一定要用小杯喝，要不太燙，鐵觀音號稱“七泡有餘香”沖泡的次數比較多！我比較愛喝鐵觀音，已經喝了五六年了！其實喝茶主要喝得是心境！一杯香茗在手，可以淨化心靈！滿滿的品味茶香，他不僅存在你的舌尖，更深入到你的心裏！

其實我也是一知半解！希望以後可以互相交流學習！

謝謝！

茶一般泡多長時間茶應該泡多長時間

1、龍井：沖泡龍井茶、黃山毛峯前，先給杯子裏倒點開水，把茶葉浸泡一下，聞到淡淡的清香後，再加水，蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間，茶葉口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的時候，不要等杯裏的水全喝完再加水，喝一半時就加滿水，這樣可以保持濃郁的口感。

2、普洱茶：普洱茶屬於黑茶，一般泡5分鐘，香味就出來了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點。也正因如此，沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣，第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質，而且更香醇。

3、紅茶：紅茶泡得時間越長，越有益健康。美國塔夫斯大學的營養學教授傑弗裏巴倫博格表示，時間長有利於其中有益健康的黃酮類物質充分溶解，最好泡夠5分鐘。

4、碧螺春：碧螺春芽葉小而細嫩，如沖泡時間恰到好處，才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時間過長，不僅湯色會變黃，而且新鮮度也大打折扣。沖泡時，先倒開水再放茶葉，泡兩三分鐘即可。

龍井沖泡方法與時間

湖龍井茶是中國十大名茶之一，產於杭州西湖一帶，已有一千二百多年的歷史，被譽為綠茶中的皇后，備受人們的青睞。

西湖龍井茶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形似雀舌。其獨特的“淡而遠，香而清”的絕世神采和非凡的品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列十大名茶之首。

龍井茶品質優異，十分珍貴，又包含文化底藴。因此在沖泡技藝上也更為講究，只有掌握了正確的沖泡方法和技巧，才能領略到龍井茶的秀與美，清與醇。

龍井茶的沖泡方法和一些注意事項。

一，備茶

要泡出一杯色綠，香郁，味甘，形美的龍井茶。

首先要選擇符合標準的優質的龍井茶，即幹茶色澤要綠中顯黃，外形要扁平，挺直，光滑，勻整，無茶末碎片，香氣要清香，且帶有嫩慄香或高火香。

二，備茶具

茶具以小巧，精製為上，使其與龍井茶的名貴相匹配，並以潔淨透明度高為好，目前選用較多的是，無花直筒的玻璃杯或白瓷蓋碗。

而且，在沖泡過程中不加蓋:一是因為原料細嫩;二是可以讓香氣充分的發揮。

1，玻璃杯

用玻璃杯沖泡龍井茶，方法簡單。

沖泡龍井茶一般選用250-300毫升，單層透明優質的玻璃杯為主，且不可選用雙層的玻璃杯（散熱性差會導致熟湯味）。

玻璃杯晶瑩透明，用於泡茶可以觀賞茶葉，在水中沉浮舒展變化的姿態，以及茶湯色澤的變化。

它使茶葉的沖泡變成了一個具有觀賞性的動態過程。

所謂的”賞心悦目，杯小乾坤大“就在於此。

玻璃杯表面光滑，容易清洗，還方便攜帶，適合上班族，差旅一族等。

2，白瓷蓋碗

白瓷蓋碗能夠最真實的表現龍井茶的優缺點。

好處一，白瓷蓋碗的釉質緊密，不會吸收湯水和香氣。

好處二，白瓷蓋碗口徑大散熱快，不會悶壞茶葉，方便注水也有利於出水，便於觀察湯色和葉底。

好處三，用外觀清雅的蓋碗沖泡，不但可充分發揮茶香，還可在品茶的同時，觀賞精美高雅的茶具。

好處四，上好的白瓷，可充分襯托出嫩綠明亮的湯色，且蓋碗比較雅緻，手感觸覺是玻璃杯無法比擬的。

白瓷蓋碗也並非十全十美，不方便攜帶，容易燙手等。

三，擇水

水為茶之母，水質最能直接地影響着茶湯的品質。

明代張大覆在《梅花草堂筆記》中更是明確的説明：“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。

沖泡龍井茶的水質要好，以清純甘冽低硬度的純淨水或山泉水為佳，相比用自來水泡的，滋味更醇正，還會增加茶湯的甜度，甚至湯水的厚度。

若選用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉。

四，水温

沖泡西湖龍井，水老水嫩都是大忌。

燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，且不可鼎沸。更不可使用反覆煮開的水，反覆煮開的水硬度高，不宜泡茶。

西湖龍井茶葉相對來説還是比較嫩的，用85-95℃的水温為宜。用這樣不温不火，恰到好處的水温，泡出的龍井茶色香味形俱全。

絕對不可使用100℃的沸水沖泡：

1，水温太高易燙熟茶葉，造成茶湯失味。

2，水温過高也會破壞茶中的葉綠素，使其變黃。

3，茶葉中的茶多酚類營養物質也會在高温下氧化，使茶湯變黃。

4，很多芳香物質在高温下容易揮發，使茶的香味減少，茶湯則會變得無味。

水温過低，則香氣不出，茶湯的口感也會寡淡。

五，燙杯

用沸水衝淋茶具，一是潔淨茶具；二是提升茶具的温度。

目的是，為了不讓冷的杯子，在正式沖泡的時候，吸收水的熱量而影響泡茶的質量，且能使茶葉的香氣最大限度地得到激發。

萬物都遵循熱脹冷縮的效應，茶具也怕冷，特別是冬天，忽將滾燙的開水衝入，就會產生巨大的温差，茶具也容易被驚破。

六，茶葉的用量

茶葉的用量，並沒有統一標準，視茶具的大小，茶葉的種類和個人的喜好而定。

一般來説，沖泡龍井茶，茶與水的比例，大致是1比60，這樣沖泡出來的龍井茶濃淡適中，口感鮮醇，滋味更佳。

茶葉的用量，這完全取決於個人的習慣，初學者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。

七，浸潤泡

將水温90℃左右的礦泉水或純淨水沿着杯壁注入，約四分之一處，用來浸潤杯中茶葉，隨即稍加晃動，提杯按逆時針方向轉動數圈。

目的在於使杯中的茶葉浸潤，便於繼續沖泡時，茶葉中的內含物質能儘快的浸出，茶葉也不會因一時難以浸透，而浮在茶湯的表面。

此時，可以乘機聞香，將杯送入鼻端，聞茶湯發出的香味，這時候是聞香的最佳時期。

通常也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡中的茶葉喚醒。

八，正泡

龍井茶經浸潤泡後，就進行正泡。

採用單邊定點注水，注水時，壺嘴低就，只朝玻璃杯或蓋碗邊緣一個固定的點注水，注水至杯沿一釐米至二釐米處即可。

西湖龍井在沖泡過程中，茶葉會慢慢的舒展，或似春筍，或為麥粒，或如雀舌，或如蘭花。

與此同時，茶葉在浸潤過程中，還會因受重力的作用，產生動感，從上部緩緩往下沉。茶湯也會由淡到濃，顏色也會由無色到綠色。

續水的時候採用留根法，就是，無論用玻璃杯或是蓋碗，品飲的時候不要完全喝淨，要留三分之一的茶湯；這樣做的目的可以讓連續幾泡茶湯的濃度，保持一致。

九，品飲

茶葉的製作工藝會影響到口感，殺青的力度大，茶湯就較醇和；殺青的力度淺，茶湯就會清香高遠。

優質的西湖龍井，湯色碧綠或呈青，滋味鮮爽，甘醇，入口回甘生津，讓人回味無窮。

龍井茶大多可沖泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品時會感覺清淡，需細細體會，慢慢領悟，切不可囫圇吞棗，非下功夫不能領略其香味的特點。