葱油餅怎麼做葱油餅的簡單做法

1.將材料準備好。

2.高筋麪粉450g稱好備用.

3.香葱洗淨後，切成葱花。

4.將高筋麪粉倒入麪包桶內.

5.將麪包桶放回麪包機內，順時轉，以鎖定位置。輕輕地蓋上蓋子

6.插電，然後按菜單選擇鍵到 “和麪”鍵，再按開始鍵。（默認和麪時間15分鐘）

7.機器已經開始攪拌後，再把熱水慢慢加入，蓋上機蓋，繼續和麪一會。

8.分兩次慢慢加入熱水拌勻的麪糰。

9.接着再倒入冷水，之後再蓋上機蓋。

10.麪包桶內壁上會粘上些許的麪疙瘩，用軟橡膠刮刀刮下即可。

11.和麪時間攪拌完成後，請暫時不要把麪糰拿出，將麪糰停留在機器內鬆弛15~20分鐘。

12.完成後在打開機蓋，將麪糰倒在灑有手粉（高筋麪粉）的工作板上，麪糰上也灑些手粉。

13.用擀麪杖壓桿麪糰是多餘空氣排出。

14.再將麪糰分成2~4份。

15.將每份麪糰揉拉成長條形狀的麪糰，再分割成所需要的重量。

16.在用擀麪杖將麪糰擀開成為扁圓的麪皮，在麪皮上抹上色拉油，鹽，胡椒粉。

17.捲成長筒狀，在圍繞成圓圈狀，灑手粉，壓扁，擀薄。

18.鍋內刷上一層油，開火燒熱。

19.把擀好的葱油餅放入煎。

20.兩面各煎黃，出香味後出鍋，切好裝盤。