煮菱角如何煮 知经验 健康美食 6.95K 大中小设置文字大小 1、在煮菱角的时候放一些盐进去,可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用。将新鲜的菱角清洗干净,沥干水分,放入锅中,加入适量的清水、食盐,煮熟后放入冷水中,即可食用,这样煮出来的菱角更加的美味。 2、在煮菱角时,先将菱角煮七成熟,捞出过一遍凉水,晾干后再将菱角煮熟,剥壳就会容易一些。 3、菱角煮熟后,将菱角的两个角用刀切掉,沿着菱角的中心线将菱角切开两半,用筷子一顶就出来了。 4、将菱角放在案板上,肚子朝上放置,切去对角的边缘,对半切开,再将壳往外翻,完整的菱角肉就出来了。 TAG标签:菱角 #