清炒蛏子 知经验 健康美食 2.55W 大中小设置文字大小 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料蛏子:适量; 蒜:2瓣;姜:2片;小葱:2根;食盐:适量;料酒:少许; 清炒蛏子的做法蛏子买回,放盐水,让其吐净泥沙,这个已经很干净了,不养也可以。把外膜稍去一些。姜切片,蒜切丁,葱白切段,其余切葱花。坐锅热油,把姜、蒜、葱白放入炝锅,待其出香味时放蛏子炒。蛏子壳都张开时中料酒,稍煮加水(水可以稍多一些作汤喝),待水变白后改小火。10分钟后,加少许盐,撒上葱花出锅。 TAG标签:蛏子 清炒 #