这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![炒红果]( "炒红果")
材料
山楂：1000克; 水：200克;白糖：300克;食盐：1/4茶匙;
炒红果的做法
去除有烂或不新鲜的山楂，将挑选好的质优山楂洗干净
用厨房剪刀将山楂剪成两半，去除蒂
挖去核，一个山楂约4-6个核，请尽量去除干净
![炒红果 第2张]( "炒红果 第2张")
将收拾好的山楂放在盆中，再过两遍清水
锅中放入约200g水和1/4茶匙盐，想成品稀一点可以多放点水
水快开时，倒入处理好的山楂，搅拌一下
![炒红果 第3张]( "炒红果 第3张")
中小火，盖盖煮5分钟
接着加入绵白糖，以中小--小火不停翻拌，熬煮
约2-3分钟后，锅里的山楂变得红亮，粘稠，就可以关火盛出了，放凉食用
![炒红果 第4张]( "炒红果 第4张")
![炒红果 第5张]( "炒红果 第5张")
![炒红果 第6张]( "炒红果 第6张")
