怎么做小鱼干好吃,小鱼干怎么做才好吃 知经验 健康美食 6.58K 大中小设置文字大小 1、准备小鱼半斤、郫县豆酱适量、干辣椒一把、青辣椒半只、清水少许、料酒少许、蒜头半颗、油适量。2、准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。3、再取青椒半只,切碎备用。喜欢更辣的小伙伴可以再取一些干辣椒切碎待用。干辣椒可以不切,口感上辣味会弱一些。4、郫县豆酱一小勺,热锅下油,油稍微开的时候,加入蒜泥爆香几秒钟即可。5、加入小鱼干、干辣椒段、青椒一起爆香,再加入极其少量的水。6、最后在翻炒几下,就可以关火起锅。 TAG标签:好吃 小鱼 #