螺蛳粉制作教程 知经验 健康美食 1.39W 大中小设置文字大小 1、冷水下锅,加入猪骨、枸杞、干枣、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分钟吊汤,关火后调料过筛捞出,汤留在盆中备用。2、锅中放油,将酸笋煸一下,倒入煮好的汤烧开后加入腐竹,倒入米粉烫一下捞出盛盆,把腐竹、酸豆角都放到米粉上。3、在汤中放入鸡精、盐适量,关火后把汤盛到米粉盆中,撒上葱花、香菜、辣椒油即可出锅。 TAG标签:螺蛳 #