做红烧肉需要提前把肉煮熟吗 知经验 健康美食 2.16W 大中小设置文字大小 1、做红烧肉没必要把肉煮熟,但是把肉焯一下水还是很必要的。2、焯水可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。(有些猪肉自身带有香味,焯水反而使其失去了本身的特色,因原材料而异。) TAG标签:煮熟 红烧肉 #