蒸枣糕需要多长时间，枣糕怎样才算蒸好
1、蒸枣糕需要30分钟左右。
2、首先准备400g红枣，用牛奶吸管去掉枣，再放锅里蒸15分钟，蒸一下口感更好。
3、红枣蒸熟之后稍微冷却一下，放入破壁机中，加入480ml清水，打成细腻的枣泥，可以多打几遍，越细腻越好吃。
4、枣泥打好之后倒入大盆中，加入60g红糖、90g糯米粉、230g木薯淀粉、20毫升玉米油或葵花油等气味淡的油，搅拌成非常黏稠的稠糊状。
5、准备一个模具，刷一层食用油，这样方便脱模，也可以铺上一层油纸，更方便脱模。倒入准备好的红枣糊，表面用铲子抹平整。可以盖上一层保鲜膜，这样可以防止蒸的时候水蒸气滴落，开水上锅，中火蒸30分钟，即可出锅。
6、出锅后放凉，先用刀把边缘划开，再用水轻轻地把枣糕揭出来即可。
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1、蒸枣糕需要30分钟左右。
2、首先准备400g红枣，用牛奶吸管去掉枣，再放锅里蒸15分钟，蒸一下口感更好。
3、红枣蒸熟之后稍微冷却一下，放入破壁机中，加入480ml清水，打成细腻的枣泥，可以多打几遍，越细腻越好吃。
4、枣泥打好之后倒入大盆中，加入60g红糖、90g糯米粉、230g木薯淀粉、20毫升玉米油或葵花油等气味淡的油，搅拌成非常黏稠的稠糊状。
5、准备一个模具，刷一层食用油，这样方便脱模，也可以铺上一层油纸，更方便脱模。倒入准备好的红枣糊，表面用铲子抹平整。可以盖上一层保鲜膜，这样可以防止蒸的时候水蒸气滴落，开水上锅，中火蒸30分钟，即可出锅。
6、出锅后放凉，先用刀把边缘划开，再用水轻轻地把枣糕揭出来即可。
1、蒸枣糕需要30分钟左右。
2、首先准备400g红枣，用牛奶吸管去掉枣，再放锅里蒸15分钟，蒸一下口感更好。
3、红枣蒸熟之后稍微冷却一下，放入破壁机中，加入480ml清水，打成细腻的枣泥，可以多打几遍，越细腻越好吃。
4、枣泥打好之后倒入大盆中，加入60g红糖、90g糯米粉、230g木薯淀粉、20毫升玉米油或葵花油等气味淡的油，搅拌成非常黏稠的稠糊状。
5、准备一个模具，刷一层食用油，这样方便脱模，也可以铺上一层油纸，更方便脱模。倒入准备好的红枣糊，表面用铲子抹平整。可以盖上一层保鲜膜，这样可以防止蒸的时候水蒸气滴落，开水上锅，中火蒸30分钟，即可出锅。
6、出锅后放凉，先用刀把边缘划开，再用水轻轻地把枣糕揭出来即可。
蒸枣糕怎么做
1.白面和玉米面。
2.加入适量酵母粉、白糖温水和面。饧发2小时。
3.面醒发好了。
4.锅里放入凉水，在放好屉布将面均匀铺上摊平，里面放入枣。
5.在上面均匀用筷子扎些眼，为了好熟。
6.在锅里静置20分钟左右，进行蒸制，水开了计时25分钟即可。
7.蒸制熟了，关火在稍等3到4分钟揭锅。
8.切块装盘。
蒸枣糕的家庭简易做法
蒸枣糕的家庭简易做法如下：
1、红枣洗净，加水煮至软（水刚没过红枣就好）；，
2、此时红枣皮是很容易剥掉的，大部分去枣皮，全部去掉枣核；
，3、剥好的红枣放入搅拌机加入刚煮红枣的水一起打成泥状；
4、大半碗温水化开酵母，倒入红枣泥、面粉一起搅拌均匀成稠糊状（面粉和水的量可以自己控制，最终的面糊至少筷子可以直接挑起，太稀不成形且非常粘口，面糊越干越松软，做成面团状也可以，看个人喜好）；
5、做好的面糊放至温暖处发酵至两倍大；
6、发好的面糊装入模具，上蒸笼蒸30分钟；
7、取出，开吃即可。
蒸枣糕的做法，蒸枣糕怎么做好吃，蒸枣糕的家常做法
蒸枣糕的做法：
一、食材：
1、主料：面粉
400g、红枣
200g
2、辅料：水
二、步骤：
1、把蒸好的枣 和面放好
2、吧枣放进面里
3、放冷水搅拌
4、程糊状放进篦子里。
5、蒸十五分钟即可，切成自己喜欢的小块，
6、摆盘
7、最后就可以吃了
三、功效：
枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效。
蒸枣糕怎么做
1、材料用量：普通面粉适量、酵母，红糖，大枣少许
2、面粉加酵母，水调成糊状。
3、大枣洗净去核切碎。
4、面糊发好放入枣碎红糖翻搅均匀。
5、要用的模具刷油，倒入枣面糊放制十分钟。
6、上屉蒸。
7、蒸熟摆盘。
蒸枣糕的做法家常做法
主要材料：红枣100克，鸡蛋3个，红糖65克，低筋粉80克，色拉油20克。
1、将红枣洗净，入蒸锅大火蒸10分钟左右。
2、蒸好后挤出枣核，只留带皮的枣肉。
3、将枣肉加少许水，倒入破壁机或料理机中，选择酱料程序，搅成枣泥。
4、取80克枣泥，加色拉油搅匀，放在一边晾凉备用。
5、接下来打发全蛋：将鸡蛋和碾碎的红糖倒入打蛋盆中。
6、用打蛋器将鸡蛋和红糖打发到体积膨胀3倍，打发的纹路不会轻易消失，表面是细腻的糊状，全蛋就打发好了。
7、分两次筛入低筋面粉，从底部轻柔翻拌到无干粉状态。不要过度搅拌，以免消泡。
8、再沿盆边倒入枣泥，轻柔拌匀，红糖枣糕的蛋糕糊就拌好了。
9、把蛋糕糊倒入模具中，轻震几下颠出气泡。
10、将模具放入烤箱中下层，上下火170度烤30分钟。
11、完成后从烤箱中取出即可完成。
蒸红枣糕的做法步骤图，蒸红枣糕怎么做好吃
用料
红枣 60克
鸡蛋 2只
红糖 25克
色拉油 12克
普通面粉（中筋） 80克
无铝泡打粉 3克
食用小苏打 2克
坚果 数颗
蒸红枣糕的做法
红枣洗净上锅蒸熟，去核，放进料理机打碎。
鸡蛋磕在碗里打散，加入色拉油外的所有材料，随意搅拌均匀，不用搅拌太多防止起筋（别人的方子这样说的，我也不知道什么叫起筋）。
加入色拉油，搅拌均匀，倒入模具，加入坚果装饰。（不要装的满满的哦，会涨出来的，不要问我怎么知道的）
蒸锅加足水烧开，模具上锅大火蒸20分钟，关火等3-5分钟才能开盖。
好了，开吃！
蒸红枣糕怎么做蒸红枣糕的做法
1、主要食材：鸡蛋2个，红枣50克，红糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻适量
2、准备好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用红糖不仅仅可以驱寒暖胃，还可以降低红枣糕的整体甜度。
3、红枣清洗干净，跟清水一起入锅煮5分钟，煮至红枣膨胀就可以了，捞出去核打碎备用。
4、红枣碎、牛奶、红糖一起入锅翻炒，翻炒至红糖融化、牛奶完全被红枣吸收。
5、炒好的红枣酱放凉后，打入两个鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打至明显的蓬松状态。
6、筛入低筋面粉拌匀，不要转圈搅拌，用翻拌的方式，再倒入玉米油翻拌均匀。
7、烤碗中刷一层玉米油，或者垫上一张防粘油纸，将面糊倒进去，轻振几下振出小气泡，表面撒上一些白芝麻。
8、烤箱预热160℃，烤30分钟。也可以水开后上锅蒸30分钟。
烤枣糕的枣蒸多长时间（枣糕要蒸几分钟）
1、烤40分钟。准备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。
2、红枣去核。(如果使用的是去核红枣，可以省去这一步。)
3、红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。
4、用电动打蛋器把红枣打碎。
5、把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒。
6、把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。(不用打发。)
7、把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。
8、把玉米油倒入盆中翻拌均匀，这时枣糕糊就做好了。
9、把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中，然后用力震两下，振出气泡。
10、在表面撒上一层白芝麻。
11、放入预热好的烤箱，上下火140度烤45分钟。
12、烤好后取出切块即可食用。
蒸糯米红枣糕的做法
吃红枣对身体好这句话我们每个人都听过，很多女生在成年以后每天都会按时吃红枣，这样可以让自己的气血更加充足。但由于每天干吃红枣或者喝红枣水会很腻，所以大家就把红枣做成各种各样的糕点换着吃，那么蒸糯米红枣糕的做法是怎样的呢？我们一起来看看。
1、需要准备好红枣、糯米、葡萄干和其他自己爱吃的食材。
2、糯米需要提前一天晚上就放在水中泡好供第二天使用，红枣在制作前20分钟放在水中泡发就可以。
3、将泡发好的糯米放在碗中，碗上面放一层保鲜膜，然后放锅中蒸15分钟。在蒸糯米的同时，可以将葡萄干红枣及其他果干类食材一起放锅上蒸5分钟左右。
4、糯米在蒸好以后，放在碗中倒入开水边倒水边搅拌，直到糯米变得很湿润粘稠后，再将糯米饭回锅中蒸15分钟左右。
5、糯米蒸好以后用勺子慢慢将糯米放在盒子当中，将糯米铺平在盒子的底部，在糯米上方铺一层红枣、葡萄干等其他干果食材，在食材当中留下一些空隙。
6、在红枣上方继续铺一层糯米，一层红枣压实，以此类推得到自己想要的厚度，就可以得到美味的糯米红枣糕了。
枣糕怎么蒸
大家好，我是轻轻。
几天没做小零食，肚子里的馋虫就叫了，嘴巴里总好像缺了点什么，看别人做的枣糕红润暄软，我也试一试，外面卖的枣糕都有很多油，我今天做一个无油的枣糕，自己做一个是乐趣，另一个就是更健康，对不对？
看别人做有用烤箱烤的，有用蒸锅蒸的，那我就都试一试，亲们也见证一下哪个更好些，我要做一个无油的枣糕。
01
所需食材
主料
大枣 10颗
牛奶 240毫升（一袋）
面粉 2小碗
鸡蛋 2个
配料
红糖、酵母粉。
02
食材准备
家里的大枣是新疆产的，个头很大，第一次做，不能贪多。
步骤比较多，但不复杂，我按顺序说一下：
大枣洗干净后放水里煮熟，我的枣比较干了，所以多煮会，大概20分钟，用叉子轻轻一叉就就能透的时候，就可以了。
料理机里放入牛奶，加入去核的枣泥，打成浆；
枣泥浆里放入2个鸡蛋，加两小碗约100g面粉，2勺红糖，2g酵母，用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀的面糊放温暖的地方发酵，大概2个小时就可以看到面糊膨大到原来的2倍大。室温发酵稍微长一点，3个小时差不多也能发酵好了。
03
制作过程
发酵好的面糊我没有拍照，大家脑补一下就好了，膨大很多，然后里面都是气孔，用筷子搅拌，把气排出去。
为了验证哪种方法做的成功又好吃，我把面糊分成两份。
一份倒在小盘子里上蒸锅蒸熟，蒸的时候扣个盖子，防止塌陷；
另一份放入蛋挞壳里来烤，记得面糊放7分满就可以。
无论是蒸制，还是烤制，都再静置30分钟后开火，这是二次醒发，这个步骤不能少。
蒸锅里的盘子，再扣一个小盆，防止塌陷
记得醒发30分钟后开火
醒发时间到了之后，蒸锅和烤箱同时开火，
蒸锅中火30分钟，烤箱我调到上下火130度，30分钟。
烤制过程中的枣糕，好期待
时间到了都关火，下图就是成品了
蒸制的枣糕没想象中的暄软，总结经验，应该是我面糊有点稀了的缘故，
烤制的枣糕很暄软，冷却后脱膜也很容易，个个Q弹。
切开看一下，蒸制的有很多气孔，但总感觉不那么暄软，有水汽，但口感很好；
烤制的气孔也很多，更松软干燥一些，更接近买的枣糕；
关于颜色，我确定都是一盆面糊做出的枣糕，蒸制的颜色的确稍微浅一点，烤制的颜色深一些。
04
今日份总结
今天做的枣糕量小，是实验品，但基本都算成功了。
总结一下不足：
蒸制的面糊要少放牛奶，面糊更稠一点，二次醒发时间保证30分钟。
烤制的面糊这个比例可以，但甜度有点高，少放点枣或者少放一点红糖更好了。
好了，静下来好好品尝一下吧，全程无油的枣糕，吃起来不会弄一手油，枣香浓郁，香甜可口，这个东西热量高，好吃但不能多吃哦！只能当个小零嘴儿，不能贪多，记住喽：要“管住嘴”哦！
好了，我是轻轻，欢迎点击关注！
用心做饭，爱自己，爱家人！
每天都会分享生活的小感受，为家人做饭做菜的的点点滴滴，你要是也热爱生活
