土豆的烹饪方法,土豆的做法小吃 知经验 健康美食 2.98W 大中小设置文字大小 可以做拔丝土豆,具体做法如下:1、主料:土豆(黄皮)300克。调料:植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克。2、将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉。3、锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油。4、锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化。5、呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中;6、上桌时配一小碗凉开水即可。 TAG标签:烹饪 土豆 小吃 #