蒸蛋羹 知经验 健康美食 2.36W 大中小设置文字大小 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:3个; 牛奶: 1份; 水:(温)1份;食盐:少许;白糖:少许;蒸鱼豉油:适量;芝麻油:适量; 蒸蛋羹的做法将鸡蛋打散,调入少许细砂糖、盐,搅匀将1份牛奶及1份温水加入蛋液中(牛奶与温开水的比例约为1:1),搅拌均匀备用将步骤2中的混合液倒入蒸钵(碗)中,覆上一层保鲜膜锅内坐水,水开后将蒸钵放入,中大火隔水蒸约10分钟后即可将蒸鱼豉油及纯香麻油混合制成调味汁,上桌前浇在蛋羹上即可(如果喜欢还可以撒上葱末等) TAG标签:蛋羹 #