臊子肉的简介,臊子肉是什么肉 知经验 健康美食 1.95W 大中小设置文字大小 1、臊子肉指剁好的肉末或切好的肉丁。2、臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,香和回味无穷是它一大特色。臊子做法其实不难,其实就是将肉切丁,加以各种调料,香醋,辣椒等炒制而成的。3、其实臊子并不只是做面食用,在陕西很多地方,臊子由于常温下保质期长,于是经常用于炒菜,代替新鲜肉丝肉沫的作用。 TAG标签:臊子 #