风干鸡的家常做法 知经验 健康美食 1.99W 大中小设置文字大小 在家用全鸡做风干鸡不太容易成功,所以小编来教大家用鸡腿做风干鸡。方法准备鸡腿,洗净备用。用厨房纸尽量把鸡腿表面的水分擦干。用椒盐包裹鸡腿,用手把椒盐涂均匀。再用食用盐涂抹一遍,适量均匀即可。把鸡腿用棉线绑牢固。把绑好的鸡腿挂在阴凉、干燥、通风的地方等待它慢慢风干。直到观察起来鸡腿表面看起来发红,皮肉紧实,闻着没有腐烂的味道即可。吃的时候,把鸡腿取下,用温水洗净,放进蒸锅,大火开蒸,冒蒸气以后15-20分钟关火即可。 TAG标签:风干 家常 #