切好的土豆放一夜能不能吃 知经验 健康美食 1.63W 大中小设置文字大小 1、切好的生土豆隔夜一般不能吃。2、土豆会在一夜之间氧化变色,只要土地变色,就不能食用。若土豆去皮或切割,放置时间长,空气中植物细胞的氧化分解加剧,土豆外层的营养物质分解比较多。果胶在酶的作用下进一步分解为果酸和甲醇,使果肉疏松潮湿、变色变质,甚至腐烂,食用后可能出现腹泻等症状。 TAG标签:一夜 土豆 切好 #