怎么做鱼籽豆腐,如何做鱼籽豆腐 知经验 健康美食 2.49W 大中小设置文字大小 1、主料:鱼籽200g、豆腐500g。 2、辅料:豆油7ml、盐5g、料酒适量、醋适量、葱花适量、生姜适量、辣椒1个、豆瓣酱适量。 3、准备食材,鱼籽是焯过水的,上次没吃了,放冰箱里冻着,要提前拿出来解冻 4、葱姜辣椒切段。 5、热锅倒油,爆香葱姜。 6、下鱼籽煸炒,加入适量料酒去腥。 7、加入适量豆瓣酱煸炒均匀。 8、加入适量清水,大火煮开。 9、豆腐切块。 10、锅开后倒入豆腐块,加适量醋、盐调味。 11、炖至汤汁收的差不多即可。 12、出锅的时候再撒点葱花。 TAG标签:豆腐 鱼籽 #