卤鸡蛋怎么做好吃又简单 知经验 健康美食 9.84K 大中小设置文字大小 1、主材:鸡蛋5枚。 2、辅料:生姜3大片,红葱头2粒。 3、浸汁调料:绍酒1/2杯,生抽1/2碗,冰糖约8克,红糖1大匙,清水2/3杯,浙醋1/2杯(后下)。 4、把鸡蛋煮熟,剥壳; 5、入姜片和红葱头; 6、量入绍酒,清水,生抽,冰糖,红糖粉; 7、把汁烧开10分钟,放醋,如果醋太酸,加糖,下次减量,收成小火; 8、放入鸡蛋,煮约20分钟,关火,浸15-60分钟或以上,鸡蛋会越浸越入味,如果夏天,要入冰箱保存。 TAG标签:卤鸡 好吃 #