大头菜丝怎么炒好吃,大头菜丝如何炒好吃 知经验 健康美食 6.91K 大中小设置文字大小 1、原料:五花肉一斤、大头菜半斤、豆瓣酱适量、姜片是、料酒适量。2、猪肉切成两半,放入锅里加入水,再加入姜片和料酒煮熟。3、大头菜用水泡着,去掉多余的盐分。4、回锅肉切成片放入锅中翻炒出油脂,再放入回锅肉里的瘦肉翻炒变色。5、加入豆瓣酱在锅里翻炒出酱香。6、加入大头菜翻炒均匀即可。不能再放盐,豆瓣酱有盐味,让肉饱含了酱香,咸菜也有盐味,因此不能再放盐。7、鲜香的回锅肉炒大头菜出锅啦! TAG标签:好吃 大头菜 #