食用小苏打和食用碱有什么区别,食用小苏打和食用碱有哪些区别 知经验 生活妙招 4.34K 大中小设置文字大小 1、食用碱和小苏打在分子式上不相同,食用碱化学名为碳酸钠,化学式Na2CO3,小苏打化学名为碳酸氢钠,化学式NaHCO。2、小苏打和食用纯碱在碱性上不同,小苏打显弱碱性,在50度左右的热水中可进行分解、融化,纯净水显碱性,易溶于水。 TAG标签:小苏打 碱有 #